Voor Kerstmis 2021 heeft het met een Michelin-ster bekroonde restaurant La Scène, meesterlijk georkestreerd door Stéphanie Le Quellec en Pierre Chirac, een yule log bedacht die een eerbetoon is aan oud brood en tarwe: de Épi d'hiver.
Dit jaar, 2020, biedt Yann Menguy ons 4 verschillende houtblokken voor Kerstmis en de feestdagen. 4 verschillende smaken om de smaakpapillen van alle fijnproevers te strelen!
Het Emporio Armani Caffè in Parijs onthult zijn eerste kerstlogboek voor 2020, met smaken van cacao, hazelnoot, Siciliaanse sinaasappel en vanille uit Madagaskar.
Om de smaakpapillen te prikkelen met nieuwe smaken en texturen, onthult de SAIN bakkerij een boomstam met bladerige brioche, bergamot en kastanjecrème. De hele maand december is er ook een fijne selectie gastronomische broden in de aanbieding.
Aux Deux Canelés bereidt een hele reeks verrassingen voor de feestdagen van 2020 voor, waaronder een origineel kerstdessert, een doos met zoete en hartige minicanelés en zelfs een frangipane canelé voor Driekoningen 2021.
Voor patissier Frédéric Cassel belooft het feestseizoen 2020 een gastronomisch seizoen te worden, met niet minder dan 3 tussengerechten en 6 bûches voor fijnproevers!
Bij Le Grand Véfour onthult chef-kok Guy Martin een zeer originele 2020 kerstlog: de Chocolate Black Truffle Log, die je smaakpapillen zeker zal verrassen!
Fruttini by MO biedt twee ijslogo's voor de feestdagen van 2020: één met chocolade en zwarte bessen, de andere 100% veganistisch met kokos, mango en passievrucht.
Voor de feestdagen van 2020 nodigt patissier en Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé ons uit voor een boswandeling met een boomstam die eruitziet als een gekapte boomstam.
Maison Stohrer verwent ons met 6 kerststammen voor 2020, ontworpen door chef-kok Jeffrey Cagnes. Bruin, chocolade, hazelnoot, zwarte bessen-chocolade of appel... Aan jou de keuze!
Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé, Yann Couvreur... Alle drie deze grote patissiers hebben een exclusief kerstlogboek 2020 getekend voor Galeries Lafayette Gourmet.
Ter gelegenheid van de opening van zijn patisserie-chocolaterie in Versailles heeft chef Sébastien Serveau een mooie selectie kerststammen onthuld voor Kerstmis 2020.
Logs van de grootste patissiers en chocolatiers, evenals een grote verscheidenheid aan creaties van de grootste ambachtslieden, dit is wat je te wachten staat in de 3 Fou de Pâtisserie boetieks en op de BHV Marais corner voor de feestdagen van 2020.
