Barbecue Expo 2026: het ultieme feest van vuur en grillkunst in Parijs

Van 10 tot 12 april 2026 vormt Parc Floral de Paris het Europese middelpunt voor barbecueliefhebbers. Drie dagen lang brengt de Barbecue Expo de grootste internationale sterren van de BBQ-wereld, toonaangevende merken uit de sector en een indrukwekkend culinair aanbod samen.

En goed nieuws voor de lezers van Uitgaan in Parijs: Profiteer van een korting van 25 % op je online ticket met code SAP26.

Een waar feest van culinaire lekkernijen rond het vuur

De Barbecue Expo is meer dan zomaar een beurs.

Het is een enorm speelterrein voor liefhebbers van gastronomie.

Verschillende eetstanden bieden een culinaire wereldreis met open vuur: Texaans barbecue, Argentijnse grillgerechten, Koreaanse barbecues, Antilliaanse kip van de houtskool, houtvuurbereidingen, gerookte streetfood, Aziatische specialiteiten, Zuid-Amerikaanse invloeden… en zelfs creatieve plantaardige opties.

Onder de meest verwachte merken:

Melt — De ultieme Texas BBQ in Parijs. Ribs en brisket die tot 72 uur gerookt worden, langzaam en zorgvuldig gegaard voor een onweerstaanbare smaak. Smeltend vlees, royale porties ribs, houtachtige aroma’s: een ware reis naar Texas zonder de stad te verlaten.

PNY — Dé specialist in premium hamburgers. Hier zorgt het grillen op houtskool en open vuur voor een volle, krachtige smaak. Gulle burgers, perfect gegrild, met dat kenmerkende rokerige accent dat het verschil maakt.

Soon Grill — Een van de meest gerenommeerde Koreaanse restaurants in Parijs. Een ware ervaring van Koreaanse barbecue: gemarineerd vlees, ter plekke gegrild, met traditionele bijgerechten en een explosie van smaken. Een must-visit voor liefhebbers van Koreaanse keuken.

Wereldleiders in de barbecuewereld verzamelen zich in Parijs

Drie dagen lang vormt Parijs het wereldwijde centrum voor de barbecuebranche.

De Verenigde Staten worden vertegenwoordigd door grote namen zoals Diva Q, vijfvoudig kampioene op het gebied van barbecuemaaltijden en een echte icoon in Amerikaanse competities, evenals David Olson, een van de meest invloedrijke en mediagenieke Pitmasters in de VS. Aan hun zijde zal Eric Gephardt strijden voor de uitmuntendheid van de kamado en technische kookmethoden.

Het Verenigd Koninkrijk is vertegenwoordigd door Geneviève Taylor en Christian Stevenson. Beiden zijn gerenommeerde auteurs en tv-persoonlijkheden die de barbecuecultuur in Groot-Brittannië flink hebben versterkt en populairder gemaakt.

Frankrijk presenteert haar toplijst: Raphaël Guillot (alias Le Barbecue de Rafa), Carlos, Stéphane Nowowiejski, Blondie BBQ en Les frères Lagarde, oud-kandidaten van Top Chef, die een meer gastronomische kijk op barbecue brengen.

Onder de Nederlandse Pitmasters behoren enkele van de populairste in eigen land, aangevuld door chefs uit Zweden en Griekenland voor een echt internationaal feest van smaken.

Programma : niet alleen kookshows, maar ook echte culinair battles. Chefs zullen live de strijd aangaan, hun technieken delen en proeverijen aanbieden. Een unieke kans om op één locatie wereldbekende keukens van topkoks te ontdekken.

MIS JE PLATEN VOOR BARBECUE EXPO

Profiteer van 25 % korting met code SAP26

Uitproberen, uitrusten en groeien in expertise

De Barbecue Expo is ook dé ontmoetingsplek voor grote internationale merken van barbecues, rokers, vuurkorven en buitenkeukens.

Gedurende drie dagen kunnen bezoekers de nieuwste modellen van 2026 ontdekken, verschillende opties vergelijken, uitproberen en rechtstreeks in gesprek gaan met de fabrikanten. Sommige merken die aanwezig zijn, zijn zelden of nooit zichtbaar in reguliere winkels: het evenement biedt dus een unieke gelegenheid om innovatieve of high-end barbecues te ontdekken, vragen te stellen en ter plekke een weloverwogen aankoop te doen.

Maar de ervaring stopt niet bij de beursstands of het decor.

Praktijkworkshops, technische demonstraties en masterclasses bieden de kans om de kunst van direct en indirect koken te onder de knie te krijgen, het gebruik van lage temperaturen te begrijpen, te werken aan rooktechnieken, of alternatieven op basis van plantaardige ingrediënten te verkennen.

Of je nu nieuw bent of een doorgewinterde barbecue-liefhebber, iedereen gaat naar huis met praktische tips om je grillvaardigheden te verbeteren en je volgende vleesje nog lekkerder te maken.