Een frisse wind en vernieuwing brengen in de wereld van de crêperie: dat is de ambitie van Maxence, Charles en Vincent, de drie jonge Parijzenaars van Bretonse en Normandische afkomst achter Brutus, de uitstekende crêperie in de wijk Batignolles in Parijs.
Brutus werkt samen met sterrenchef Thibaut Spiwack om een ongekende citrus-omelet te presenteren. Deze exclusieve creatie voor de49e Chandeleur is van 2 tot 8 februari 2026 te vinden bij alle Brutus-locaties in Parijs en omgeving. We hebben het uitgeprobeerd en delen onze ervaring.
