La Fontaine Gaillon is gevestigd in een 17e-eeuws herenhuis en combineert aristocratisch erfgoed met een verfijnde groene inrichting en een vernieuwde bourgeoiskeuken in het hart van het 2e arrondissement.
Dit iconische adres, in de zomer van 2024 overgenomen door de Fitz Group met Marie-Victorine Manoa aan het hoofd van de keuken, biedt een klassiek menu met een gedurfde nieuwe twist en een gezellige sfeer. Dompel jezelf onder in een ervaring waar terroir en creativiteit samenkomen.