Woensdag 29 januari markeert het Chinese Nieuwjaar 2025 en het begin van hetJaar van de Slang, dat groei, creativiteit, welwillendheid en diepgang oproept. Bij Red Katz vieren we het Lunar New Year 2025 met een speciaal, kortstondig menu in twee gangen: de ene om 19.00 uur, de andere om 21.30 uur.
Om te vieren dat het restaurant voor het eerst Chinees Nieuwjaar viert, hebben de bazen Claire Huang, Hélène Ding en Hélène Huang een voor-/hoofdgerecht/dessertmenu samengesteld voor €68 (€84 met een cocktail). Het is de perfecte manier om dit belangrijkste feest op de Chinese kalender te vieren, een symbool van voorspoed, succes en een lang leven.
Er worden zelfs drakendansen op locatie verwacht, om het tempo van de avond te bepalen en je onder te dompelen in de sfeer van dit traditionele adres. Zullen we het menu onthullen?
* * *
Chinees Nieuwjaar 2025 menu bij Red Katz68€/persoon, 84€/persoon met cocktail
Mandarin Fortune Cocktail Baijiu, mandarijnenlikeur, citroen en clementinesap
* * *
Voorgerecht met pekingeend
* * *
Jiaozi Varkensvlees, truffel en bieslook of groentenravioli
of
Chunjuan Gebakken loempia's met garnalen of groenten
* * *
Yù Gestoomde zwarte kabeljauw, sojasaus, gember en lente-uitjes
of
Hòng Shào Ròu Gemarineerd, gesmoord en gestoofd varkensvlees met broccoli
* * *
Cháng Shòu Miàn noedels Lange noedels gesauteerd met eend en groenten
of
Nián Gāo Dun gesneden rijstwafel gesauteerd in een wok met groenten, ei en shiitake paddenstoelen
* * *
La Mandarine en trompe-l'œil Entremets in een witte chocoladeschelp, mandarijncrème en gekonfijte mandarijn
of
Tangyuan kleverige rijstknoedels met zwarte sesamvulling
* * *
Gelukkig Chinees Nieuwjaar 2025 voor jullie allemaal!
Red Katz, een traditioneel Chinees restaurant in een prachtige retro-setting
Het Red Katz restaurant, een mix van traditie en moderniteit, onthult een menu dat een eerbetoon is aan de grootste klassiekers uit de Chinese keuken, perfect uitgevoerd in een werkelijk fantastische omgeving. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Op 29 januari 2025
Plaats
Rode Katz
14 Rue de Cléry
75002 Paris 2
prijzen
€68
Officiële site
www.instagram.com
Reserveringen
bookings.zenchef.com
Red Katz, een traditioneel Chinees restaurant in een prachtige retro-setting
