De Lunar nieuwjaar, algemeen bekend als Chinees Nieuwjaar maar ook vieren door Vietnamese, Zuid-Koreanen, Tibetanen en Maleisiërs, wordt dit jaar gevierd op dinsdag 17 februari 2026. Deze viering, gebaseerd op de maan-kalender, markeert de start van een nieuw jaar dat in 2026 onder het teken van de brandende hengst staat.
Naast de aankondigingen en de vele feestelijke evenementen in Parijs en heel Île-de-France, is het Nieuwjaar volgens de maankalender 2026 ook de gelegenheid om te proeven van traditionele lokale specialiteiten die tijdens dit feest worden gegeten. Wil je meer weten over deze Chinese of nog Vietnamese lekkernijen?
Hier zijn er een paar, samen met de restaurants, traiteurs en patisserieën in Parijs waar je ze kunt kopen en verorberen!
Het is een traditie die het karakter heeft van een echte uitdaging. Tijdens Lunar New Year zijn de exxtra lange noedels die voor de gelegenheid worden bereid een van de specialiteiten die in de schijnwerpers staan. Niet zo bijzonder, vraag je je misschien af? Maar als je ze echt eet, wordt het ingewikkeld.
Inderdaad, deze noedels symboliseren een wens voor langdurigheid; hoe langer ze zijn, des te beter. Het is dus niet de bedoeling om ze door te snijden als je ervan eet! Je moet dus wel even de tijd nemen om aan deze gewoonte te wennen.
Dit is een onmiskenbare Vietnamese specialiteit voor het Têt-lunajaar. Deze kleefrijstcake, gevuld met varkensvlees en mungobonen, wordt omhuld door bananenbladeren of dong-plant. Volgens de legende zou deze rijstcake zijn bedacht door prins Lang Lieu, de 18e zoon van koning Hung Vuong. Tijdens een wedstrijd georganiseerd door de koning, moest elke prins een culinair meesterwerk presenteren.
Degene die het meest verrukkelijke gerecht onthult, volgt daarna op de troon. Lang Lieu bedacht deze cake, die eenvoudige ingrediënten bevat die in de meeste landelijke gerechten voorkomen. Sindsdien is bánh chưng een belangrijk onderdeel geworden van de Vietnamese nieuwjaarsviering. De bánh tét heeft een cilindervorm, een symbool van vruchtbaarheid.
Een radijsgebakje klinkt misschien onverwacht. Toch is het een bijzondere lekkernij die tijdens het Chinese Nieuwjaar zeer populair is. Het lok ba go bestaat meestal uit witte radijs, rijstebloem, groenten en soms garnalen.
Voor de goede orde: deze Kantonese specialiteit heeft soms de bijnaam turnip cake of carrot cake, maar het is geen carrot cake, het is eigenlijk daikon radijs!
Chinese Nieuwjaarscake is een rijstcake gemaakt van kleefrijst, gevuld met gedroogd fruit en vervolgens gestoomd. Het is een typische Chinese specialiteit. Het kan opgewarmd, gestoomd of gebakken worden gegeten.
Geconfijte vruchten zijn een onmisbaar onderdeel van het Nieuwe Jaar, zowel voor Chinese als Vietnamese tradities. Van kokos tot gekonfijte gember en de geurige
Waar kun je goede noedels, udon en soba eten in Parijs? Onze goede adressen
Op zoek naar een goed restaurant waar je kunt genieten van een lekker gerecht noedels, udon of soba? Hier zijn de beste adressen in Parijs! [Lees verder]
La Cantine Chinoise, het uitstekende Chinese restaurant in Belleville
Misschien ben je er al tientallen keren langsgelopen zonder ooit te stoppen. Maar de Cantine Chinoise verrukt al 20 jaar vaste klanten in de wijk Belleville. We raden een bezoek aan om alle Wenzhou-specialiteiten te ontdekken. Ravioli, nems, tempura, wokken, kaifans, tanmians... een echte traktatie. [Lees verder]
La Pâtisserie de Saison, een zoete en hartige Chinese banketbakkerij in het 13e arrondissement
La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken. [Lees verder]
Vind de locaties van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken
Wat eten we voor het Chinese Nieuwjaar 2026? Traditionele Aziatische lekkernijen
Voor het Chinese Nieuwjaar neemt u een culinaire tour langs traditionele zoetigheden en ontdekt u de beste theehuizen en patisserieën in Parijs waar u deze kunt vinden! [Lees verder]
Wat eten we voor het Chinese Nieuwjaar 2026? Traditionele Aziatische lekkernijen
