Bent u op zoek naar een plek waar u heerlijke phở kunt eten in Parijs? Ter herinnering: phở isdie beroemde, hartverwarmende Vietnamese soepop basis van rijstvermicelli, die zo lekker is door de rijke en geurige bouillon op basis van mergpijpjes, schenkel en ossenstaart voor de klassieke versie "phở bò dặc biệt", op smaak gebracht met kruiden. De soep wordt verrijkt met verse kruiden zoals koriander, Thaise basilicum, munt of lente-uitjes en wordt geserveerd met zachte noedels.
In Parijs, met name in het 13e arrondissement, maar ook elders in de hoofdstad, zijn er tal van Vietnamese restaurants die deze Tonkinese soep serveren. Van kleine buurtkantines tot Chinatown, van klassiek tot vegetarisch, we maken een rondje langs de adressen die een bezoekje waard zijn voor een hartverwarmend moment.
Dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de provincie Nam Định in het noorden van Vietnam, ontstond in de 19e eeuw en is waarschijnlijk beïnvloed door de Franse pot-au-feu. Ja, wie had dat gedacht, deze beroemde soep zou Franse oorsprong hebben! De bouillon, die urenlang langzaam wordt gestoofd, combineert ingrediënten zoals steranijs, gember, kaneel en soms kardemom, waardoor een unieke balans tussen zoetheid en diepte ontstaat.
Wist u dat? In het noorden is phở meer verfijnd, waarbij de puurheid van de bouillon wordt benadrukt, terwijl het in het zuiden dikker en voller is en wordt verrijkt met verschillende garnituren: taugé, verse kruiden, chilipeper en limoen. Het is dus goed om te weten dat u in Parijs beide soorten soepen kunt vinden. Sommigen geven de voorkeur aan de heldere bouillon met lekkere plakjes rundvlees die in de bouillon zijn gebakken, terwijl anderen zweren bij de dikke, rijke bouillon van de noordelijke phở, die rijkelijk is gegarneerd. Voor liefhebbers van chilipeper kan de soep ook worden verrijkt met hoisin- en srirachasaus!
In Parijs wordt deze soep meestal 's middags of 's avonds in de winter gegeten, maar in Vietnam wordt hij het hele jaar door op elk moment van de dag gegeten, vaak zelfs als ontbijt. Sommige Parijse restaurants serveren hem dan ook op elk moment van de dag of nacht. Kortom, als je op zoek bent naar een goedephở-soep, of phô voor sommigen, geven we je een paar adressen om te proberen.
Cơm Niêu Quán, het gezellige en nieuwe Vietnamese restaurant in Parijs 13e
Richting de Avenue de Choisy in het 13e arrondissement van Parijs om Cơm Niêu Quán te ontdekken, een nieuw, familiaal en authentiek Vietnamese restaurant met een sfeervolle inrichting. [Lees verder]
Phở Poké House door Pandasia: een smaakvolle Aziatische fusion in het hart van Parijs
Gesponsord - Als de 13e de onbetwiste bastion blijft van Phở, dan is deze gezellige plek midden in het hart van Parijs een verborgen parel die je zeker niet mag missen. Gelegen in het 1e arrondissement, biedt Phở Poké House een culinaire stop die je niet snel zult vergeten, waar de traditionele Vietnamese Phở samenkomt met de verfrissende smaak van Poké bowls. Ontdek deze gezonde keuken, bereid met verse ingrediënten, met een snel en vriendelijk service, op slechts een steenworp van het Louvre en Les Halles. [Lees verder]
Amour du Vietnam, het Vietnamese restaurant waar u hete pho kunt eten in het 14e arrondissement van Parijs.
We zijn Amour du Vietnam gaan testen, een Vietnamees restaurant dat enkele maanden geleden zijn deuren opende in het 14e arrondissement van Parijs. Op het menu: knapperige loempia's, hartige bo bun, banh mi en met passie bereide pho-soepen. We vertellen u er alles over. [Lees verder]
De onmisbare Pho du bambou in het 13e arrondissement
Op zoek naar de beste Vietnamese restaurants in Parijs? We nemen u mee naar Bambou, een must in het 13e arrondissement dat zeker een tweede bezoek waard is. [Lees verder]
De heerlijke pho van Dong Tam, het Vietnamese familierestaurant
Op zoek naar een goede plek om te eten in het 13e arrondissement? Wij nemen je mee op ontdekkingstocht naar Dong Tam, een door een familie gerunde Vietnamese kantine in de buurt van rue Caillaux, waar je royaal en lekker kunt eten zonder dat het veel geld kost. Onze favorieten zijn de Loc Lac Beef Rice, de Three Treasures Rice en de huisgemaakte phở. [Lees verder]
Le Pho de Comme au Vietnam, Parijs 13e arrondissement
Wil je het gevoel hebben dat je in Vietnam bent? We hebben een geweldig Vietnamees restaurant in het 13e arrondissement van Parijs opgespoord waar je ons vast alles over zult vertellen. Typische gerechten, een prachtige ruimte, we vertellen je er alles over. [Lees verder]
Ngoc Xuyen Saigon, het authentieke Vietnamese restaurant in het 13e arrondissement, een veilige gok
Ga naar het 13e arrondissement van Parijs en ontdek Ngoc Xuyen Saigon, een ware tempel voor de traditionele Vietnamese keuken, met de nadruk op pho en noedelsoepen. Dit restaurant met zijn lange, roze gevel is favoriet bij kenners die op zoek zijn naar authenticiteit. Elke dag geopend van 9.30 tot 17.00 uur, het menu is kort maar gevarieerd, met gerechten afhankelijk van de dag van de week. [Lees verder]
Pho Bida, het beste Vietnamese restaurant voor pho en bo bun in het 13e arrondissement van Parijs
Ben je op zoek naar een goed Vietnamees restaurant in het 13e arrondissement van Parijs? In het bijzonder voor een goede pho, een royale bo bun of een Bun Bo Huê? Laat ons je meenemen op een rondleiding door Pho Bida Viet Nam, een must voor liefhebbers van de Vietnamese keuken. [Lees verder]
Chez An, het goede Vietnamese restaurant in het 14e arrondissement dat je meeneemt naar de Hoek van Vietnam
Chez An - Au coin du Vietnam is een charmant Vietnamees familierestaurant in het 14ᵉ arrondissement van Parijs. Met zijn typische gerechten en uitstekende pho is het nooit druk op dit goede adres. Wij vertellen je er alles over. [Lees verder]
May Hong's heerlijke pho
May Hong heeft een nieuw adres geopend aan de Avenue d'Ivry 111 in het 13e arrondissement van Parijs. Wij gaan op ontdekkingstocht in deze Vietnamese kantine, waar je je tegoed kunt doen aan pho en bo bun voor fijnproevers. [Lees verder]
Pho Bom, het Vietnamese restaurant dat u niet mag missen in het 13e arrondissement van Parijs
Pho Bom, gelegen in het hart van het 13e arrondissement van Parijs, is een populair adres voor liefhebbers van de Vietnamese keuken. Dit authentieke restaurant staat bekend om zijn Pho-soepen en traditionele specialiteiten zoals bún chả Hà Nội en bánh xèo, en het is er altijd druk. De vriendelijke sfeer, smakelijke gerechten en betaalbare prijzen maken het een vaste waarde in de Aziatische wijk, ook al betekent het gebrek aan reserveringen soms dat je geduld moet hebben. Een goed restaurant dat het waard is om vroeg voor op te staan, of om voor in de rij te wachten. [Lees verder]
De gulle phở van Viet 1331
Viet 1331 is de naam van het nieuwe karaokerestaurant op de hoek van avenue d'Ivry en rue Baudricourt in het 13e arrondissement van Parijs. Maak een reis door de straten van Vietnam en ontdek een aantal heerlijke, gastronomische gerechten. [Lees verder]
De verbazingwekkende vegetarische phở van Bêp Viêt Parijs 13e arrondissement
Bêp Viêt is de naam van het nieuwe Vietnamese restaurant dat is geopend in de buurt van Avenue d'Italie in het 13e arrondissement van Parijs. Het biedt een kort menu van gerechten met de belangrijkste smaken en specialiteiten van de Vietnamese keuken, maar zonder vlees. Wij hebben het geprobeerd en nemen je mee op een tour... [Lees verder]
Didi Saigon's phở
Op zoek naar een heerlijk Vietnamees en Thais restaurant in Val-de-Marne (94)? Wij gaan op ontdekkingstocht naar Didi Saïgon, deze nieuwe tempel van de Zuidoost-Aziatische gastronomie die zijn deuren heeft geopend in Villiers-sur-Marne. Met zijn ruime eetzaal en royale, authentieke gerechten is het zowel een lust voor het oog als voor het gehemelte. [Lees verder]
De phở van Nieuw Hao Khoan
New Hao Khoan is de Aziatische kantine verstopt in een binnenplaats in het 13ᵉ arrondissement van Parijs die ons al tientallen jaren in vervoering brengt. Van Chinese raviolisoep tot Vietnamese Loc Lac roergebakken rijst, Thaise salade en Pekingeend, we zijn in voor een traktatie. [Lees verder]
Mam From Hanoi, het Vietnamese restaurant waar je goede zuidelijke pho kunt eten
Wat dacht je van een goed Vietnamees restaurant, net als thuis? Ga dan naar mắm van HanoÏ, dit familierestaurant in het 2e arrondissement van Parijs, dat goede nems en pho serveert, vergezeld van Vietnamese koffie. [Lees verder]
De goede phở van Entre 2 Rives zonder smaakversterkers
Op zoek naar een goed Vietnamees restaurant in hartje Parijs? Ga dan naar Entre 2 Rives, het Vietnamese restaurant dat in 2005 werd geopend in de wijk Opéra. Hier kun je genieten van traditionele gerechten met een twist. [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Zullen we de beste phở-restaurants van Parijs eens gaan testen?
