Er zijn adressen die onlosmakelijk verbonden zijn met de ziel van een stad. Het Café de la Paix, gevestigd op de Place de l’Opéra in het 9e arrondissement van Parijs, behoort zeker daartoe. Sinds 1862 verwelkomt deze roemrijke instelling geregistreerd als Historisch Monument Parijzenaren en toeristen uit alle hoeken van de wereld onder zijn plafond met geverfde luchten en zijn beroemde gouden lambriseringen. Een plek die je soms denkt dat slechts voor speciale gelegenheden is, maar die meer dan genoeg in huis heeft om op elk moment te charmeren.
Het interieur, gerenoveerd door interieurontwerper Pierre-Yves Rochon in 2021, bestaat uit twee verschillende sferen. Aan de boulevard des Capucines bevindt zich de grote restaurantzaal, met gekartelde zuilen, Louis XVI-stoelen bekleed met crème-kleurig leer en banken in groen velours. Hier waan je je in een weelderige Tweede Empire-atmosfeer. Aan de zijde van de place de l'Opéra krijgt het café een meer informele uitstraling, met een binnen- of serre-achtig karakter, dankzij de licht gebeitste eikenmeubels en bladerenprints. Perfect voor een aperitief of een snelle lekkernij met uitzicht op de Opera Garnier. Victor Hugo, Guy de Maupassant, Ernest Hemingway en zelfs Maria Callas hebben deze historische muren bezocht, en dat merk je meteen als je de deur opendoet.
Wat de doorlopende brasserie betreft:
Op het bord serveert chef Laurent André, een Jurassische chef opgeleid bij Alain Chapel en Alain Ducasse, een Franse brasseriej keuken die trouw blijft aan seizoenen en lokale smaken. Zijn beroemde uiensoep uit het Café de la Paix, volgens het originele recept van 1862, blijft een echte klassieker.
De kaart biedt ook marktmenu's en ontdekkingsmenu's aan in vijf gangen, met onder andere eendenleverconfijt, kreeftenkroketten, kalfskotelet uit de oven of gemarineerde Sint-Jakobsschelpen. Als dessert zijn de twee huisfavorieten een duidelijke publiekslieveling: de karamellisé millefeuille ter plaatse en de opéra, die beiden verrukkelijk en vol intense smaken zijn. Op de kaart kun je jezelf laten verleiden door de biologische linguines met Canadese kreeft of de confit van lamsbout met kokosbonen.
We vergeten echter niet de zeevruchten, de specialiteit van het huis.
Om het adres wat toegankelijker te maken voor de dagelijkse lunch, biedt het Café de la Paix van maandag tot en met vrijdag, enkel tijdens de lunch, een weekmenu met twee opties: voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + nagerecht in 45 minuten voor 39 €, of het complete menu voorgerecht + hoofdgerecht + nagerecht voor 49 €. De gerechten variëren dagelijks en brengen vertrouwde klassiekers: boterzachte kalfssoufflé op donderdag, Parijs-Toulouse worst met aardappelpuree op woensdag, en gebakken Sint-Jakobsschelpen met gekonfijte witlof op vrijdag... Zo proef je de sfeer van de plek zonder de hoofdprijs te betalen.
Op zondag wordt het tijd voor de uitgebreide brunch bedacht door Laurent André, van 12u30 tot 15u30: een royaal buffet, inclusief een glas champagne en een speelse workshop voor de kleintjes. Prijs: 120 € per persoon, met gratis toegang voor kinderen onder de 3 jaar en een korting van 50% voor kinderen tussen 4 en 12 jaar.
Je reserveer direct via de officiële website van Café de la Paix, 5 Place de l’Opéra, Parijs 9e, vlakbij de beste restaurants in de wijk Opéra en Grands Boulevards.
De ongelooflijke brunch in Café de la Paix
Op zoek naar een van de beste brunches in Parijs in een uitzonderlijke omgeving? Ga dan naar Café de la Paix en het prachtige historische restaurant. Deze zondagse brunch is ideaal gelegen tegenover de Opéra de Paris en zal zelfs de meest veeleisende fijnproever bekoren. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Woensdag :
van 08:00 heeft 23:00
DONDERDAG :
van 08:00 heeft 23:00
Vrijdag :
van 08:00 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 08:00 heeft 23:00
Zondag :
van 08:00 heeft 23:00
Maandag :
van 08:00 heeft 23:00
Dinsdag :
van 08:00 heeft 23:00
Plaats
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Officiële site
www.cafedelapaix.fr
De ongelooflijke brunch in Café de la Paix
