Worst en puree is een beetje zoals de kindertijd op een bord, een klassiek Frans huisgemaakt gerecht dat jong en oud aanspreekt, liefhebbers van eenvoudig koken en comfort food.
Het was in de 20e eeuw dat worst en puree op het menu van Parijse bistro's kwamen. Voedzaam, zuinig, makkelijk te bereiden en populair bij iedereen, werd het een hoofdbestanddeel van oma's keuken in de cafés en brasseries van de hoofdstad, op gelijke voet met boeuf bourguignon en blanquette de veau.
Afhankelijk van de regio kan worst en puree op verschillende manieren worden geserveerd: met een Morteau worst en hazelnootboterpuree maakt het deel uit van de Franc-Comtois traditie; met een witte wijn diot en knoflookpuree krijgt het een Savoyaards tintje. Sommige restaurants kiezen voor een ambachtelijke worst, goed gegrild geserveerd, maar in alle gevallen blijft de belofte hetzelfde: een eenvoudig, rechttoe rechtaan gerecht dat het hart verwarmt en voldoening schenkt.
In Parijs hebben alle bouillons een goede worst met puree op het menu staan. Het echte voordeel? Het is vaak verkrijgbaar voor een meer dan betaalbare prijs. Verleid? Hier zijn de beste plekken om een worstje met puree te eten in Parijs!
La Réserve du Terroir, het ultieme adres in het Marais voor een uitzonderlijke aligot
Gesponsord - In het hart van Le Marais, op steenworp afstand van Centre Pompidou, brengt La Réserve du Terroir Paris tot leven met de smaken van de Aubrac en de Aveyron. Het bekroonde aligot met worst en de royale, gezellige planken maken er een smakelijk avontuur van. [Lees verder]
Club Cochon l'Auberge, de authentieke Franse bistro in het 9e arrondissement van Parijs
Na het Passage des Panoramas en diens inmiddels beroemde P'tit Bouillon du Passage, heeft Club Cochon zijn eigen bistro geopend: L'Auberge, een typisch Parijse brasserie in het 9e arrondissement. Dit culinaire heiligdom van 400m2 viert de varkens, natuurlijke wijnen en de roekeloze levensstijl. [Lees verder]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine onthult zich, foto's en test
De eerste Bouillon des Hauts-de-Seine opende zijn deuren in Asnières-sur-Seine, vlak naast het station van Hauts-de-Seine. Dit nieuwe adres is een genot voor fijnproevers die op zoek zijn naar traditionele Franse gerechten tegen betaalbare prijzen, en die niet meer heel Parijs hoeven af te struinen om er een te vinden. We hebben het getest en vertellen u alles. [Lees verder]
Chez Marguerite, de Bouillon de Montmartre, Parijs 18e arrondissement
Ontdek Chez Marguerite, op een steenworp afstand van de Sacré-Cœur, een authentieke Parijse bouillon in het 18e arrondissement. Je vindt er klassieke Franse gerechten, gastronomische schotels en vriendelijke bediening voor lunch en diner. [Lees verder]
Le Bouillon du Coq, de betaalbare bouillon van Thierry Marx in Saint-Ouen
Vanaf 11 juli 2024 opent de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Thierry Marx een nieuw restaurant in Saint-Ouen. Het restaurant heet Le Bouillon du Coq en belooft lekker Frans eten te combineren met een betaalbaar prijskaartje. Thierry Marx eten voor minder dan €20 - dat is iets om enthousiast over te worden. [Lees verder]
Bouillon Service, de zelfbedieningsrestaurant-boutique van Bouillon Pigalle
Bouillon Service is de zelfbedieningsrestaurant-boutique van Bouillon Pigalle, waar je de klassiekers van het huis en een reeks bakkerijproducten kunt afhalen. [Lees verder]
Bouillon Julien, een van de beste restaurants van Parijs in betaalbare modus
Le Bouillon Julien, een Art Nouveau juweeltje in Parijs, biedt het hele jaar door een betaalbare culinaire ervaring. Ontdek de geschiedenis en het betaalbare menu. [Lees verder]
Le 19.20 door Norbert Tarayre, het restaurant van de Prins van Wales
Alert, het 19.20 restaurant van Norbert Tarayre in de Prince of Wales in Parijs opent zijn deuren! Op het menu staat een fijn Frans bistromenu in een vriendelijke sfeer. U zult dol zijn op het jungledecor en de lokale producten, bereid met Norberts pep. [Lees verder]
Bouillon Chartier, het goede betaalbare adres tegenover station Gare de l'Est
Goed nieuws voor je portemonnee: Bouillon Chartier is net geopend tegenover Gare de l'Est. Op het menu, zoals gewoonlijk, (zeer) betaalbare Franse bistroklassiekers. [Lees verder]
Bouillon Pigalle, geweldige Franse klassiekers tegen lage prijzen
Van 's middags tot middernacht serveert Bouillon Pigalle de grote klassiekers uit de bistrokeuken tegen lage prijzen. Het is de perfecte plek voor mensen met een budget. [Lees verder]
Bouillon République, het bruisende Franse adres
Bouillon République heeft eindelijk zijn deuren geopend en biedt, net als zijn grote broer Bouillon Pigalle, een keur aan traditionele Franse gerechten tegen zeer betaalbare prijzen. [Lees verder]
Le Petit Bouillon Pharamond, miniprijs, maxiplezier
We nemen je mee naar Les Halles om een nieuwe Parijse bouillon te ontdekken, Petit Bouillon Pharamond. Het is een plek waar je klassieke Parijse bistronomische gerechten kunt eten voor miniprijzen, voor maximaal plezier! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Waar kunt u traditionele Franse gerechten eten in Parijs? Onze goede adressen
Zin om typisch Franse en traditionele gerechten te proeven? Kikkerbilletjes, foie gras, escargots, oesters of uiensoep, hier zijn onze goede adressen in Parijs! [Lees verder]
Waar kunt u traditionele Franse gerechten eten in Parijs? Onze goede adressen
