Frankrijk staat bekend om zijn rijke en gevarieerde gastronomie en heeft eigenlijk nietéén maar meerdere gastronomieën, net zo talrijk als de regio's waaruit het land bestaat. De beste producten van de Franse bodem worden gebruikt in recepten die soms al eeuwen oud zijn.
Bouillons parisiens, bouchons lyonnais, estaminets du Nord, restaurants gerund door voormalige bougnats - Auvergnats die in de 19e eeuw naar de hoofdstad trokken... In Parijs zijn er talloze regionale restaurants; ze zijn een troost voor expats omdat ze hen herinneren aan de smaken uit hun kindertijd, en bieden mooie ontdekkingen voor de meest nieuwsgierige fijnproevers.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat u in Parijs op maandag kunt genieten van een typisch Provençaalse bouillabaisse, op dinsdag vanbœuf bourguignon en Bourgondische slakken, op woensdag van echte Elzasserzuurkool, op donderdag van een reeks Baskische tapas, op vrijdag accras de morue, op zaterdag een goed gevuldeBretonse galette en op zondag quenelles de brochet à la lyonnaise kunt proeven.
Als je op zoek bent naar een terugkeer naar je roots, of naar culinaire ontdekkingen die de grootsheid en diversiteit van de Franse gastronomie onthullen, ontdek dan snel de restaurants met regionale keuken in Parijs!
Restaurants in Lyon en Savoie in Parijs, onze topadressen
Om te genieten van quenelles, cervelle de Canut en grattons, maar ook van raclette, croziflette en vleeswaren, zijn hier onze topadressen voor restaurants in Lyon en Savoie in Parijs! [Lees verder]
Parijse restaurants uit de Auvergne en de Aveyron, onze aanraders
Aligot-worst, truffade, Puy-linzen... Hier vind je de goede adressen van Auvergnese en Aveyronse restaurants in Parijs! [Lees verder]
Bourgondische en Franc-Comtois restaurants in Parijs, onze topadressen
Runderbourguignon, slakken, coq au vin, Mont d'Or... Hier is een lijst met restaurants in Parijs waar je kunt genieten van specialiteiten uit de Bourgogne en de Franche-Comté. [Lees verder]
Zuidwesterse restaurants in Parijs, onze topadressen
Foie gras, gekonfijte eend, Baskische kip, pastis uit Landes... Hier zijn de beste adressen voor de Zuid-Westerse keuken in Parijs! [Lees verder]
Provençaalse restaurants in Parijs, onze topadressen
We gaan de zonnige Provençaalse restaurants van de hoofdstad ontdekken. Net als Marseille in Parijs! [Lees verder]
Onze topadressen voor Corsicaanse restaurants in Parijs
Voor een retourtje naar het Schone Eiland zonder de hoofdstad te verlaten, bekijk deze geweldige adressen voor Corsicaanse restaurants in Parijs! [Lees verder]
Bretonse en Normandische restaurants in Parijs, onze topadressen
Van traditionele galettes tot zeevruchtenschotels, vissoep en bloedworst met appels, hier vind je onze Bretonse en Normandische restaurants in Parijs. [Lees verder]
Elzasser en Lotharingse restaurants in Parijs, onze topadressen
Zuurkool, quiche lorraine, baeckeoffe en mirabelle pruimentaart zijn slechts enkele van de specialiteiten die je kunt proberen in Elzasser en Lotharingse restaurants in Parijs. [Lees verder]
Restaurants met Picardische en Noordelijke keuken in Parijs, onze goede estaminets adressen
Welsh, Vlaamse carbonade, potjevleesch... De specialiteiten van Noord-Frankrijk zijn talrijk en smakelijk. Als je ze in Parijs wilt proberen, vind je hier enkele goede adressen van Picardische restaurants en estaminetten. [Lees verder]
Creoolse en West-Indiase restaurants in Parijs, onze topadressen
Martinique, Guadeloupe, Reunion, Haïti en Mauritius... Er zijn veel Caribische restaurants in Parijs. Hier zijn de beste adressen voor de Creoolse keuken! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Waar kunt u traditionele Franse gerechten eten in Parijs? Onze goede adressen
Zin om typisch Franse en traditionele gerechten te proeven? Kikkerbilletjes, foie gras, escargots, oesters of uiensoep, hier zijn onze goede adressen in Parijs! [Lees verder]
Waar kunt u traditionele Franse gerechten eten in Parijs? Onze goede adressen
