Terraza Mikuna: het 300 m2 grote dak van BHV Marais baart opzien

Op zoek naar een rooftop in Parijs met een geweldig uitzicht en een ontspannen sfeer? We nemen je mee naar Terraza Mikuna, de nieuwe klomp op de 7e verdieping van de BHV Marais. Na vorig jaar de 6e verdieping te hebben overgenomen, is dit Parijse terras deze zomer een stapje hoger gegaan en heeft het de plaats ingenomen van het voormalige Perchoir, en we gaan niet liegen, we zijn halsoverkop gevallen voor de Zuid-Amerikaanse sfeer.

En het uitzicht? Vanaf dit dak in het 4e arrondissement is het een 360° spektakel: het Hôtel de Ville aan de overkant, de Tour Saint-Jacques, de Seine die zich een weg baant en in de verte onze geliefde Iron Lady. Als de zon ondergaat is het nog magischer, met het gouden licht dat de Parijse daken streelt. Je kunt urenlang de hoofdstad aanschouwen!

Decoratie met een Latijns-Amerikaans tintje

Studio Louis Morgan heeft echt alles uit de kast gehaald als het op decoratie aankomt! Weg is de mediterrane sfeer van Le Perchoir, vervangen door warme kleuren en meubilair dat naar Zuid-Amerika riekt. We houden van de intieme lounges voor een tête-à-tête en de grote tafels die perfect zijn voor een groep vrienden. De "Terrasse Club" sfeer werkt perfect met deze mix van chique en ontspannen inrichting.

Tapas die je meenemen op reis (zonder het vliegtuig te nemen)

Terraza Mikuna is geen grap als het gaat om de Zuid-Amerikaanse keuken. De bedenkers van het Mikuna-concept, Amaury Dumont en Thomas Ferdant, hebben alles uit de kast gehaald. Hun specialiteit? Ons kennis laten maken met de echte smaken van Peru, Argentinië en Mexico zonder poespas.

Op het menu

Laten we beginnen met de Mikuna taco's, knapperig en heerlijk, per drie geserveerd in echte maïsvellen. Onze favoriet? De zalmtaco's met hun verse zalm, knapperige koolsla, Japanse mayo en die beroemde geflambeerde avocadomousse die er een hele show van maakt. Vleeseters zullen dol zijn op de rundvleesbarbacoa taco's met pico de gallo en salsa verde, terwijl vegetariërs dol zullen zijn op de gemarineerde paddenstoelenversie.

Maar de echte ster zijn de houtskoolgrills! Gegaard op houtskool en voorgesneden om te delen, vullen ze het hele terras met de geur zodra je aankomt. Gegrilde kip gemarineerd in anticucherasaus en aji amarillo (dat kleine Peruaanse pepertje dat je wakker maakt), pittige Argentijnse chorizo, of gegrilde octopus met chipotle... Bij elke grill worden drie zelfgemaakte sauzen van de chef geserveerd: Mikuna mayo, pepersaus en chimichurri. Een ervaring om van te watertanden!

Voor de zoetekauwen is de Argentijnse ribeye met fleur de sel een aanrader. Te delen met gegrilde maïskolf en courgettes, het creëert gegarandeerd een gezellige sfeer.

Cocktails om meteen in de stemming te komen

Dacht je dat het alleen maar om het eten ging? Dat is niet zo! De mixologen van Terraza Mikuna hebben alles uit de kast gehaald met hun cocktailmenu. Geen saaie mojito's meer, hier ligt de nadruk op authentieke Zuid-Amerikaanse sterke dranken.

Onze favoriet? De Mikuna, met zijn originele mix van chilipeper en chilisoda. Probeer ook eens de Mikuna Mule met zijn vleugjes gember en limoen - hun herziene versie van de populaire Moscow Mule.

Nieuw is Flor De Maracuya, met zijn smaken van passievrucht en zwarte peper, gesprenkeld met sprankelende bubbels. Origineel en verfrissend! Basilico combineert verse basilicum, komkommer en Timut peper voor een smaakexplosie in de mond.

Fans van bubbels worden niet vergeten met de Chandon Spritz cocktail, een frisse en delicate mix van mousserende Argentijnse wijn en natuurlijke sinaasappelschil extracten. En de kers op de taart is de Minuty Apricot, die framboos, rosé en rosé combineert met abrikoos. De alliantie Provence-Latijns-Amerika werkt als een tierelier!

Voor niet-drinkers zijn de mocktails net zo verfijnd: Mikuna Fruité met aardbeien en basilicum, Mikuna Komkommer met gember en honing, of Mikuna Perzik-Vanille IJsthee.

De sfeer stijgt naar een crescendo

In het weekend wordt het een stuk levendiger! De dj's nemen de decks ter hand en toveren het terras om tot een dansvloer onder de sterrenhemel. Het programma neigt duidelijk naar Latin-klanken en we verzekeren je dat de "buena vida"-sfeer echt tot zijn recht komt. Het begint rustig aan het begin van de avond en bouwt op naar een crescendo tot 2 uur 's nachts.

Om toegang te krijgen tot dit kleine hoekje van het paradijs, ga je naar 1 rue des Archives vanaf 19.30 uur. Overdag, zolang de BHV open is, kun je ook via de 6e verdieping van de winkel gaan. Hoe handig!

Goed om te weten: na het succes van deze zomer werken de eigenaars aan een project om het terras te overdekken en het avontuur te verlengen tot in de winter. Ze wachten alleen nog op groen licht. Als het doorgaat, kunnen we het hele jaar door genieten van dit geweldige uitzicht!

Eerlijk gezegd heeft Terraza Mikuna de juiste formule gevonden: een adembenemend uitzicht, authentieke Zuid-Amerikaanse gerechten met houtskoolgrills die naar de zomer ruiken, creatieve cocktails met namen die je doen dromen, en een geweldige sfeer. En dat alles in het hart van de Marais, op een steenworp afstand van het Hôtel de Ville.

En als je een zoetekauw bent, staat de getalenteerde patissier Silvia Rotari klaar met haar prachtige creaties: Peruaanse vlaai met zelfgemaakte karamel, citroentaart met een speculaasbodem of perfect gestructureerde maracuya pavlova. Een perfecte manier om de dag af te sluiten!

Terraza Mikuna is het perfecte adres voor vriendengroepen op zoek naar een avondje uit met een andere omgeving, koppels die indruk willen maken met een prachtig uitzicht, of collega's op zoek naar een originele afterwork. Gezinnen met tieners zullen ook de ontspannen sfeer en de deelbare gerechten waarderen.

Aan de andere kant, als je op zoek bent naar een romantisch diner in volledige privacy of een kindvriendelijke locatie, is dit misschien niet de ideale plek: de sfeer is nogal feestelijk, vooral in het weekend met dj-sets. Of je geeft misschien de voorkeur aan een lunch. Krappe budgetten worden waarschijnlijk ook afgeschrikt door de prijzen (cocktails kosten €15-20, grillgerechten €24-28), ook al rechtvaardigen de kwaliteit en de setting de rekening. En als je het koud krijgt, wees dan gewaarschuwd: het is een open terras, dus vergeet niet om je 's avonds goed in te pakken.

In elk geval is de zaak sinds de opening uitverkocht! Als het winteroverkappingsproject slaagt, zou dit adres wel eens het hele jaar door een vaste waarde in de hoofdstad kunnen worden. Profiteer in de tussentijd van de laatste mooie dagen om jezelf te trakteren op dit Zuid-Amerikaanse uitje op hoogte.

Terraza Mikuna wacht op je op de 7e verdieping van de BHV Marais, op 1 rue des Archives in het 4e arrondissement van Parijs. Het terras is elke dag geopend van 19.30 tot 02.00 uur, met overdag directe toegang via de feestingang of via de 6e verdieping van het warenhuis. Reserveren wordt aanbevolen op hun reserveringswebsite, vooral voor groepen. Je kunt er gemakkelijk komen met de metro: Hôtel de Ville (lijnen 1 en 11) ligt op slechts twee minuten lopen.