La Coupole, een oogverblindend symbool van het Parijs van de Roaring Twenties, is veel meer dan een brasserie: het is een monument van het Parijse leven. Sinds de opening in 1927 belichaamt dit monument op de Boulevard du Montparnasse de ontmoeting tussen kunst, feest en gastronomie.
Achter haar Art Deco zuilen en enorme koepel badend in het licht, heeft La Coupole de tand des tijds doorstaan zonder ook maar iets van haar glans te verliezen. Een alledaags theater, een kunstenaarskantine, een grand dame van het eeuwige Parijs, mensen komen hier om te eten, te vieren, de adem van een eeuw geschiedenis te voelen.
La Coupole opende zijn deuren in 1927, op het hoogtepunt van de gouden eeuw van de wijk Montparnasse, toen het epicentrum van het Parijse intellectuele en artistieke leven. Opgezet als een monumentale brasserie, maakte het indruk met zijn omvang, gedurfde architectuur en Art Deco stijl, nu een monumentaal pand. Het idee was niet alleen om te voeden, maar ook om te betoveren: 33 kunstenaars, waaronder Fernand Léger, namen deel aan de decoratie van de zuilen en het plafond. Dit avant-gardistische decor maakte het al snel tot een bezienswaardigheid van de Parijse avant-garde.
Vanaf het begin trok La Coupole de Parijse bohémien aan. Ernest Hemingway, Man Ray, Kiki de Montparnasse, Brassai, Chagall, Jean Cocteau, Fitzgerald en Giacometti namen er allemaal hun intrek. Josephine Baker danste er, Picasso ontmoette Aragon, Sartre debatteerde en Simone de Beauvoir schreef. La Coupole werd een podium waar moderne cultuur in real time werd geschreven. In de decennia die volgden, namen sterren uit de filmwereld, de mode en de politiek het over. Onder hen Serge Gainsbourg, Françoise Sagan, Yves Saint Laurent, François Mitterrand, Jack Nicholson en Catherine Deneuve. Een unieke mix van intellectuelen, beroemdheden en plaatselijke bewoners die de charme van het etablissement schraagt.
Qua keuken blijft La Coupole trouw aande geest van de Parijse brasserie. Zeevruchten geserveerd op banken, schalenoesters, zeevruchten zuurkool, tartaar, foie gras, gegrilde kreeft... La Maison biedt een menu dat zowel feestelijk als geruststellend is, met een doorlopende service van ontbijt tot laat diner. Op zaterdag doen de Parijse Follies desfeer van de jaren 1920 herleven, in een kelder die is omgetoverd tot theater. Het programma van Dancing de La Coupole omvat cabaret, tapdansen, burlesque en swing tot in de vroege uurtjes.
La Coupole blijft een bezienswaardigheid in het 14ᵉ arrondissement, op een steenworp afstand van het station Vavin. De enorme eetzaal met meer dan 300 zitplaatsen, de beschilderde zuilen, kleurrijke mozaïeken en het zonnige terras maken het een must voor iedereen die deParijse elegantie wil proeven.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Maandag :
van 08:00 heeft 23:00
- van 12:00 heeft 22:00
Dinsdag :
van 08:00 heeft 00:00
- van 12:00 heeft 23:00
Woensdag :
van 08:00 heeft 00:00
- van 12:00 heeft 23:00
DONDERDAG :
van 08:00 heeft 00:00
- van 12:00 heeft 23:00
Vrijdag :
van 08:00 heeft 00:00
- van 12:00 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 08:00 heeft 00:00
- van 12:00 heeft 23:00
Zondag :
van 08:00 heeft 23:00
- van 12:00 heeft 22:00
Plaats
La Coupole
102 Boulevard du Montparnasse
75014 Paris 14
Officiële site
www.lacoupole-paris.com
