Yolo, het Californische restaurant met een relaxte sfeer en hartverwarmende gerechten in Suresnes (92)

In Suresnes, in het departement Hauts-de-Seine, nodigt restaurant Yolo ons uit om te genieten van hartverwarmende Californische gerechten in een omgeving die rechtstreeks is geïnspireerd op de westkust.

Een vleugje Californische dolce vita wacht op ons in dit adres vol good vibes in Suresnes, in de Hauts-de-Seine. Deze ruime plek, die zelfs bij grijs weer zonnig lijkt, verwelkomt ons in een relaxte sfeer, waar cactussen, surfplanken en vervaagde tinten ons doen denken aan de sfeer van de westkust. Welkom bij Yolo, het Californische restaurant waar ontspanning hoog in het vaandel staat.

Maar wat verstaan we eigenlijk precies onder Californische keuken? Het is een fusie van voornamelijk Amerikaanse, Mexicaanse en Italiaanse specialiteiten en producten, die kan worden uitgebreid naar andere Europese, Latijns-Amerikaanse of Aziatische gebieden. Bij Yolo vind je kleurrijke gerechten waarvan de recepten vooral liefhebbers van brunch zullen aanspreken, omdat ze de onmisbare ingrediënten van dit gastronomische moment bevatten.

Het menu is vrij duidelijk: je vindt er ofwel verse recepten, ofwel hartverwarmende specialiteiten. Als je van evenwichtige gerechten houdt, raden we je aan om te kiezen voor de zalmtataki met broccolipuree of de ravioli met verse mango. Let op, dit recept is niet echt een ravioli, maar een trompe-l'œil met een dun plakje exotisch fruit dat een vulling van verse, knapperige garnalen omhult, gecombineerd met pesto en cashewnoten. Een combinatie die goed werkt!

Als je meer van comfort food houdt, vind je hier lekkere zondehapjes zoals Chessy Balls, kroketten met cheddar en jalapeño's. We stellen de meest gevoelige smaakpapillen gerust: ze zijn niet pittig, maar net iets gekruid. Je proeft de smaak van chilipeper zonder dat je tong in brand staat.

Er is ook Mac&cheese, een troostgerecht bij uitstek, waarbij je moet oppassen dat je ogen niet groter zijn dan je maag: het is een stevige maaltijd. Onze favoriet op de kaart is de Chicken burger, met huisgemarineerde knapperige kip, lekker sappig met heerlijke rokerige tonen, gesmolten cheddar, cajunsaus en verse salade, uiteraard geserveerd met huisgemaakte frietjes.

Voor het dessert is er altijd dezelfde keuze: kiezen voor lichtheid of voor troost. Voor sommigen is de granola bowl met Griekse yoghurt, huisgemaakte granola en seizoensfruit een must. Voor anderen is er de ster, de yolo cookie, met chocoladestukjes en cashewnoten, geserveerd met een karamelsaus met gezouten boter en slagroom: een lekkernij die je terugbrengt naar je kindertijd.

Wat drankjes betreft, biedt Yolo frisdranken, limonade en huisgemaakte ijsthee, die tot onze vreugde beide weinig suiker bevatten. Voor liefhebbers van cocktails zijn er ook creaties met of zonder alcohol en als kers op de taart: het adres biedt een happy hour van maandag tot zaterdag, van 16.00 tot 20.00 uur, waardoor het een goede plek is om iets te drinken, ook op het gezellige terras. De plek is geschikt voor zowel vriendengroepen als gezinnen , met onder andere een kindermenu voor € 15. Yolo heeft ook een coffee-shop met barista-drankjes en op zondag kun je er zelfs brunchen! Een adres dat zich in de loop van de week aanpast aan onze wensen!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.