Andaaz, het nieuwste Indiase restaurant dat Parijs 17e culinair verrijkt

Een nieuwe, veelbelovende culinaire ervaring vestigt zich op het Place du Marécha Juin in het 17e arrondissement. Andaaz, zo heet dit Indiaas restaurant dat onlangs haar deuren heeft geopend, vlakbij het gelijknamige station. Opgezet door twee Parijzense broers, opgegroeid in Londen, wil dit ambitieuze project de moderne Indiase keuken toegankelijk maken, verrijkt met pittige Pakistaanse invloeden. Wij gingen langs om deze mooie plek uit te proberen, die belooft ons eetgedrag in de wijk te doorbreken.

Vanaf de ingang ontdekt men een imposante ruimte. Het restaurant beslaat twee verdiepingen met een groot centraal bar die de ruimte structureert. De sfeer is ontspannen en rustig, een verfrissing ten opzichte van de overheersende eetcafés waar je soms tegen je buren aan zit. Hier kun je rustig praten en je tijd nemen. De inrichting, ontworpen door Charlotte Charbonneau, interieurarchitect van het Beaumarly-universum, combineert retro-invloeden met een subtiele exotiek. Sculpturen uit de jaren 60, Versailles-vloer, luipaardprints en kleurrijke accenten vormen een chique en gezellige decoratie. Een onverwacht detail: de muren zijn bekleed met Hermès-otafferlakens uit India, een verfijnde knipoog naar textileer-kunst van het subcontinent.

De locatie heeft volop te bieden om te overtuigen. Allereerst de indrukwekkende openingsuren: van 8 uur 's ochtends tot middernacht, zeven dagen per week. Perfect voor een exotisch ontbijt, een snelle lunch, een drankje met vrienden op het terras of een rustig diner. Reserveren is mogelijk, wat zeker niet altijd vanzelfsprekend is bij de Indiase restaurants in Parijs. Let wel, er is een grote tafel beschikbaar die ideaal is voor grote groepen.

Het menu - de kaart van Andaaz:

We begonnen onze maaltijd rustig met de groentensamosa’s. Krokant en heerlijk gevuld met aardappelen en gekruide kleine erwten, geserveerd met koriander- en tamarinchutney voor die onweerstaanbare zoetzure touch. Voor 9€ voor twee stuks is het een klassieke starter die meteen de eetlust opwekt.

Wil je echt de volledige menukaart leren kennen, dan is de Andaaz Tapas Thali plateau een aanrader. Verkrijgbaar in twee maten (€28 of €45), zodat je kunt proeven en ontdekken. Het biedt een selectie van verschillende specialiteiten: mini samosa’s, uienpakora, krokante okra-frites (deze knapperige gebakken okra), chicken tikka bites, blokjes paneer tikka en gunpowder aardappelen. Alles geserveerd met een trio huisgemaakte chutneys. Het is royaal, gevarieerd en ideaal om te delen. Wat ons vooral bleek te bevallen, waren de gunpowder aardappelen — knapperige aardappeltjes bedekt met een blend van geroosterde specerijen die je smaakpapillen wakker schudden.

Wat het eten betreft, is het onmogelijk om niet de butter chicken op te merken, gekend als het ultieme klassieker op de kaart. En terecht: de kip die suddert in een zijdezachtige saus van tomaten, cashewnoten en zachte specerijen is verrukkelijk, troostend en verslavend. De saus bedekt perfect de saffraanrijst die we erbij hebben besteld. Deze licht geparfumeerde rijst voegt een vleugje elegantie toe aan het gerecht. Voor 22 euro is het een onmisbaar gerecht dat zijn goede naam waarmaakt dankzij een uitstekende uitvoering.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 23 tot 29 maart 2026

We hebben ook de gegrilde dorade met citroen geprobeerd, geserveerd met geroosterde groenten en een zachte Malabarsaus apart. Voor 26€ biedt het een lichtere optie die afwijkt van de gebruikelijke stoofcurry’s. De vis was perfect gaar, met een krokante huid en sappig vlees. De Malabarsaus, mild en gekruid met kokos, vormt een zachte aanvulling die de delicate smaken van de dorade niet overheerst. De geroosterde groenten zorgen voor een knapperige, frisse touch bij de maaltijd.

Impossible om de naans te laten liggen, die zachte Indiase broden gebakken in de tandoor. We konden niet weerstaan aan twee varianten: de cheese naan voor 5€, gevuld met smeltende, romige kaas, en de truffle naan voor 9€, een luxe versie die kaas combineert met de aromatische geur van truffel. De laatste is een echte favoriet, met dat verrassende truffelaroma dat perfect samengaat met de zijdezachte textuur van het brood. Deze naans zijn ideaal om te dippen in saus of gewoon lekker op te happen.

Om de maaltijd in stijl af te sluiten, hebben we de desserts geprobeerd. De chai tiramisù (14€) geeft een verrassende twist aan de klassieker, met een biscuit gedrenkt in chai—thee, de aromatische, kruidige thee uit India. De combinatie van smaken werkt perfect, de tonen van kardemom en kaneel uit de chai geven dit Italiaanse dessert een originele toets. We proefden ook de gulab jamun (10€), deze melkkoekjes ondergedompeld in rozengeurige suikersiroop. Ze zijn erg zoet, troostrijk en hebben die typische smeltende textuur. Een traditioneel dessert dat goed wordt uitgevoerd, ideaal voor liefhebbers van Oosterse zoetigheden.

De oprichters, twee broers geboren in Parijs en opgeleid in Londen, waren eerder al de grondleggers van Kurry Up, een concept van fast casual Indiaas eten. Met Andaaz (wat 'manier van doen' betekent) zetten ze een nieuwe stap door een echt restaurant te openen dat hoogwaardige gerechten voor iedereen toegankelijk maakt. Hun vader opende het allereerste Indiaas restaurant in Frankrijk aan de Rue Vignon, en zij zetten dat erfgoed voort met de frisse creativiteit van een nieuwe generatie.

De menukaart van Andaaz beperkt zich niet tot de klassiekers. Je vindt er ook creatieve fusiongerechten zoals de Nihari Bourguignon (lamsschenkel gestoofd op Bourgondische wijze met kruiden), tandoor-gerechten (tikka kip, lamsseek kebab, tandoori-gamba’s), verzorgde vegetarische opties (palak paneer, paneer tikka), en zelfs Indiaas geïnspireerde burgers. Bovendien serveert het restaurant in het weekend een brunch met menuprijzen van 14 € tot 17 €, en tussen 15.30 en 19.00 uur is er happy hour met cocktails voor slechts 7 € en bier voor 5,50 €. Ook de cocktailkaarten bieden een mooie selectie.

Ben je op zoek naar een goede plek om te genieten van een moderne Indo-Pakistaanse keuken in het 17e arrondissement? Dan is Andaaz precies wat je zoekt. Met ruime openingstijden, reserveringsmogelijkheden, een verzorgde sfeer en een rustige ambiance is dit een plek waar je echt de tijd kunt nemen. Kortom, een mooie ontdekking die deze keuken stevig verankert in het culinaire landschap van Parijs, weg van het clichématige beeld van eetzaken zonder lot en ziel.

Andaaz ligt op de 6e plaats aan de Place du Maréchal Juin in het 17e arrondissement, vlakbij het Place Pereire. Het restaurant is elke dag geopend van 8 uur ’s ochtends tot middernacht. Qua prijzen kun je rekenen op €9 tot €16 voor de voorgerechten, €15 tot €35 voor de hoofdgerechten, €5 tot €9 voor de naans en €10 tot €14 voor de desserts. Reserveren kan direct ter plaatse of telefonisch. Meer informatie vind je op de officiële website van Andaaz.