Eindelijk is het lente! Het is maar een kleine stap verwijderd van de uitspraak dat we aan het eind van ons leven waren door een gebrek aan zonneschijn en vitamine D. En wat een vreugde is het! Want de lente betekent ook de terugkeer van de seizoensproducten die we zo gemist hebben.
De eerste groene of witte asperges, verse tuinbonen , knapperige komkommers en rabarbertoetjes staan op het menu, terwijl we wachten op de terugkeer van aardbeien, artisjokken, venkel en verse erwten volgende maand. Genoeg om onze harten en smaakpapillen te verblijden.
Onze smaakpapillen zijn natuurlijk helemaal losgegaan op de 7 favoriete restaurants die de mooiste seizoensproducten in de kijker zetten. Van bistronomische bordjes en bistro's, tot met liefde bereide Japanse gerechten, heerlijke Turkse specialiteiten, of snelle hapjes van Italiaanse streetfood. Daarnaast allerlei Antilliaanse en Marokkaanse klassiekers, en zelfs een schitterend restaurant dat recentelijk een tweede Michelinster kreeg volgens de Michelin-gids.
Kom op, genoeg gepraat! Hier zijn de 7 nieuwe favorietenrestaurants om zeker te proberen in april in Parijs!
Slak, twee iconen van de Turkse streetfood, waaronder de befaamde 'natte' burger, nu te ontdekken in Pigalle
Pigalle heeft nooit gebrek aan energie of smaak gehad, maar Slak brengt daar nu een frisse boost van streetfood met pit. Aan dit piepkleine kraampje, geïnspireerd door de populaire winkels van de jaren 70, zet het broer- en zusterduo achter L’Atelier Dürüm een zaak neer die twee Turkse iconen viert: de smeuïge burger en de tantuni. [Lees verder]
Masaikuta, het gastronomische restaurant van chef-kok Masahide Ikuta, op zoek naar een ster
Met Masaikuta opent de Japanse chef Masahide Ikuta zijn eerste restaurant in Parijs onder eigen naam. Een verfijnd gastronomisch gastronomisch adres waar Franse en Japanse invloeden samenkomen in meticulously bereide gerechten, gedreven door een sterke passie voor zeevruchten. [Lees verder]
Leriche, een gastronomisch Antilliaans restaurant en smoked BBQ vlakbij de Arc de Triomphe
Op steenworp afstand van de Arc de Triomphe geniet restaurant Leriche, dat de Caribische keuken tot in de verf brengt, van een zeldzame gastronomische vertaling in Parijs. Onder leiding van chef-kok Jean-Rony Leriche biedt deze zaak een smaakvolle en intellectuele reis door een culinaire erfenis die in de stad nog te weinig bekend is. Klaar voor een avontuur? [Lees verder]
UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek
In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl. [Lees verder]
Le Mistral, het historische bistro in de rue des Pyrénées dat voedsel en traditie verbindt met een frisse wind
Aan het einde van de rue des Pyrénées staat Le Mistral al tientallen jaren intact, zonder zijn ziel te verliezen. Tussen traditioneel Bougnat-erfgoed en een frisse, eigentijdse toets weet dit Parijse brasserie de juiste balans te vinden. Hier draait alles om gezelligheid, gevoed door oprechte Franse gerechten en een levendige wijnkelder. [Lees verder]
Kimono, het Japanse eetcafé van Dining Rooms dat de futosoba nieuwe formule geeft
Het Dining Rooms-merk zet zijn avontuur voort in Saint-Germain-des-Prés met Kimono, een Japanse brasserie die uitpakt met een unieke creatie: de futosoba. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van deze adressen te vinden.
Datums en tijdschema's
Van 1 april 2026 Bij 30 april 2026
