Hoewel de maand februari korter is dan de andere maanden, betekent dat niet dat we moeten klagen over de snelle tijd die verstrijkt. Integendeel, we maken volop gebruik van de 28 dagen die we krijgen om de nieuwe restaurants in de hoofdstad te ontdekken!
Naarmate de dagen langer worden, schieten de nieuwe eetgelegenheden in Parijs als paddenstoelen uit de grond, en sommige zijn echt een bezoek waard. Deze maand presenteren we 6 nieuwe favoriete restaurants die je echt moet uitproberen in Parijs.
Onder deze adressen vind je een crêperie om jezelf te troosten omdat het nog te koud is voor de thermometer, drie gastronomische adressen, waaronder eentje die sterren wil behalen (en wij zijn ervan overtuigd dat ze die ook gaat halen!), daarnaast nog twee aziatische restaurants, om, zoals het hoort, het Lunar Nieuwjaar te vieren.
Deze ontdekkingen beloven even grandioos als heerlijk te zijn. Dus hier zijn de beste restaurantadressen om uit te proberen in Parijs in februari!
Mantra, het nieuwe gastronomische Frans-Maleisische restaurant dat je zeker in de gaten moet houden
Met Mantra, een Frans-Maleis restaurant met gastronomische allure in het 9e arrondissement, maakt chef Manogeran Shasitharan zijn langverwachte terugkeer naar Parijs. Hier presenteert hij een fusionkeuken, die hoogstaande gastronomie combineert met duidelijke Maleisische invloeden. Een adres dat snel zijn plek kan veroveren in de wereld van de gastronomische sterren. [Lees verder]
Armelle Crêperie, de Bretonse pannenkoek met een creatieve twist durven maken in Parijs
Armelle Crêperie vestigt zich al als een favoriete plek in Parijs voor het authentieke bretoense pannenkoek. Twee locaties, producten uit Bretagne, huisgemaakt en recepten die durven te vernieuwen... zonder af te doen aan de traditioneel Bretonse smaak! [Lees verder]
Foodi Jia-Ba-Buay, een smaakvol Taiwanees restaurant in het Sentier
In tegenstelling tot de traditionele Aziatische eetgelegenheden prijst restaurant Foodi Jia-Ba-Buay een verfijnde Taiwanese keuken die zich richt op een aantal zorgvuldig gekozen gerechten, geserveerd in een modern interieur. [Lees verder]
La Véranda, het tijdelijke zeeuwse restaurant van La Réserve Paris, ontworpen door Jérôme Banctel
In het discreet luxehotel À La Réserve Paris, vlak bij de Champs-Élysées, verwelkomt La Véranda de zeevarenden in haar tijdelijke zeerestaurant, bedacht door de drie sterren chef Jérôme Banctel. Onder de grote, lichte serrestraam, tegenover de groene patio, strijden een verfijnde zeevruchtengemuse, een royaal kaviaarmenu en spiegelachtige cocktails om de aandacht tot en met april. Een mariene modetrend in een exclusieve setting. [Lees verder]
Horiz, het Chinees restaurant aan de Volta-straat waar rijst in overvloed wordt geserveerd
In het oudste Chinese quartier van Parijs, aan de rue Volta, hebben de broers Lin hun familierestaurant omgetoverd tot een modern eethuiskoncept onder de naam Horiz. Een plek die de keuken uit Zuidoost-China in de schijnwerpers zet, met als speciaal kenmerk het creatieve gebruik van rijst in alle garnituren en gerechten, van voorgerecht tot dessert. [Lees verder]
Anne, de met een ster bekroonde tafel in het Pavillon de la Reine, begint aan een nieuw hoofdstuk met Thibault Sombardier
Op twee stappen van de Place des Vosges, verscholen in het hart van het Pavillon de la Reine, opent sterrenrestaurant Anne een nieuw hoofdstuk met chef-kok Thibault Sombardier. Een klassieke keuken, maar niet lethargisch; elegant zonder opsmuk. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van deze adressen te vinden.
