"Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s'arrose. Je veux voir la vie en rose, joli, joli mois de mai" gezongen door Bourvil, en daar zijn we het helemaal mee oneens! Mei heeft lang op zich laten wachten, met alle geneugten die erbij horen - de dagen die langer worden, de zon die eindelijk onze huid verwarmt, onze smaakpapillen die ontwaken.
De wintermaanden hebben misschien langer geduurd dan verwacht, maar nu is het meer dan ooit de tijd om naar het restaurant te snellen om te genieten van de heerlijke seizoensproducten. Er zijn vroege wortelen, knapperige radijsjes, blozende tomaten, doperwten en groene asperges! En als dessert de eerste aardbeien van het seizoen en rabarbercreaties.
Er is geen twijfel mogelijk, deze mei zal ons de regenachtige maanden doen vergeten en ons lanceren in het seizoen van lunches en aperitieven op het terras. Het is tijd om je beste zonnebril tevoorschijn te halen en door je repertoire te bladeren om je vrienden uit te nodigen voor een paar smakelijke momenten.
Hier zijn 5 nieuwe must-try restaurants in Parijs in mei!
Zostera door Julien Dumas, een gastronomische duik in diepe wateren van oneindige poëzie
Chef-kok Julien Dumas heeft het instituut Le Pergolèse in het 16e arrondissement overgenomen. Het restaurant is nu omgedoopt tot Zostera en biedt een gastronomische duik in diepe wateren van oneindige poëzie. [Lees verder]
Temple & Chapon, het New Yorkse adres van Mélanie Serre in het Experimental Marais hotel
Op de hoek van de rue du Temple en de rue Chapon heeft chef-kok Mélanie Serre een restaurant in New York-stijl geopend in het Experimental Marais hotel. En het is een genot. [Lees verder]
De Vie, de fantastische cocktailbar x gastronomisch restaurant gerund door de voormalige mixologen van Little Red Door
De mixologen die Little Red Door hebben opgericht zijn weer terug met De Vie; niet echt een cocktailbar en ook niet zomaar een gastronomisch restaurant... Een absoluut verbluffend veelzijdig adres. [Lees verder]
Mazmez, het heerlijke Libanese restaurant van Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth in Parijs
Als je de avonturen van Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth hebt gevolgd op social media, dan zul je blij zijn te horen dat hij eindelijk zijn Libanese restaurant in Parijs heeft geopend... en het is een succes! [Lees verder]
Honō, een sliert Japanse yakitori bereid in binchotan in een vrij traditionele omgeving
Honō wil Japanse yakitori weer centraal stellen op het bord en de fijnproevers onderdompelen in een traditionele, intieme en exotische omgeving. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van deze adressen te vinden.
Datums en tijdschema's
Van 1 mei 2025 Bij 31 mei 2025
