Restaurant foie gras gids

Fougue, de nieuwe brasserie van Fuga opent in september in Beaupassage.

In Beaupassage, in het 7e arrondissement van Parijs, staat Fougue op het punt te openen in september 2026. Deze nieuwe brasserie van FUGA mikt op een royale Franse keuken onder leiding van chef-kok Fanny Herpin, in een plek die is ontworpen om van ’s ochtends tot ’s avonds te leven.

La Ferrandaise, een traditioneel bistrot uit Auvergne nabij de Jardin du Luxembourg

Sinds meer dan twintig jaar gevestigd op een steenworp van de Jardin du Luxembourg, serveert La Ferrandaise een terroirgerichte keuken die trouw blijft aan de Auvergne. Een royaal, no-nonsense restaurant met een zonnig terras voor de mooie dagen.

Eend & Champagne in Parijs: de beste eendenburger om te ontdekken

U kent ongetwijfeld de subtiele combinatie van eend en champagne, en de charme van het Passage des Panoramas, een van de hoogtepunten van het Parijse erfgoed. Het is hier, in de voormalige chocolaterie van François Marquis, dat Canard & Champagne huist, een onmisbaar restaurant om eend te proeven in Parijs.

Le Mistral, het historische bistro aan de Rue des Pyrénées tussen traditie en vernieuwing

Bovenaan de Rue des Pyrénées trekt Le Mistral decennia mee zonder zijn ziel te verliezen. Tussen Bougnat-erfgoed en een moderne esprit ademt dit Parijse bistrot convivialiteit, gedragen door een oprechte Franse keuken en een levendige wijnkelder.

Het Café de la Paix: het schitterende historische restaurant van Parijs aan de rand van de Opéra Garnier

Geschikt verklaard als Historisch Monument en geopend in 1862, is het Café de la Paix een van de meest iconische gastronomische instellingen van Parijs. Gelegen tegenover de Opéra Garnier in het 9e arrondissement, staat het bekend om zijn betaalbare lunchmenu’s, zondagse brunch en een kaart ontworpen door Laurent André.

Le Céladon : het discrete en verfijnde gastronomische restaurant in het hart van het Westminster hotel

In het historische kader van Hôtel Westminster herontdekt chef-kok Grégory Gbiorczyk de Franse gastronomie met een korte, uiterst verse menukaart in het hart van Céladon. Alleen geopend op vrijdag- en zaterdagavond, biedt dit intieme restaurant een tijdloze ervaring waarin het luxe van de grande hôtels plots bereikbaar wordt.

Les Indécises, dit café-restaurant uit de jaren 60 krijgt een tweede leven in het 11e arrondissement

Open sinds de jaren 60 in het hart van het 11e arrondissement, beleeft café-restaurant Les Indécises een nieuwe levensfase onder leiding van chef-kok en restaurateur Nicolas Schweri, geheel volgens de authentieke Parijse sfeer.

L'Auberge Bressane, bourgeois Franse keuken in een traditionele sfeer

Ga naar de Auberge Bressane voor een feest in de zuiverste Franse traditie. Op het menu staan goed uitgevoerde bourgeoisgerechten, om van te genieten in de authentieke sfeer van een kleine regionale herberg.

L'Auberge Aveyronnaise, een authentiek en gezellige restaurant waar je in Parijs kunt genieten van aligot

Niet ver van het Gare de Bercy in het 12e arrondissement bevindt zich Auberge Aveyronnaise, waar de bekende specialiteiten uit Aveyron geserveerd worden op geruite tafelkleden. Hoogtepunten zijn onder andere de onmisbare aligot, in een gezellige en hartelijke sfeer.

Le Berkeley, het instituut aan de Matignonlaan, krijgt een geslaagde make-over

Le Berkeley, al meer dan een eeuw comfortabel geïnstalleerd aan de Avenue Matignon, krijgt een nieuwe impuls onder impuls van een jong en gemotiveerd team.

De Auberge Ravoux en het Maison Van Gogh: een reis in de voetsporen van de schilder in Auvers-sur-Oise (95)

Heb je al gehoord van de Auberge Ravoux? Dit historische restaurant in Auvers-sur-Oise is ook de thuisbasis van het "Van Gogh Huis", waar je in de voetsporen van de beroemde Nederlandse schilder kunt treden.

Le Cochon à l'Oreille, een stijlvolle Franse bistro in Les Halles

Cochon à l'Oreille is minder bekend dan sommige etablissementen in Les Halles, maar het is niettemin een Franse bistro met veel troeven, belichaamd door een al even indrukwekkende eigenaar.

Le Coq de Bougival, het legendarische restaurant in de Yvelines

Ga naar Le Coq de Bougival, op slechts 20 minuten van Parijs, en ontdek een mooi, warm gebouw met een rijke geschiedenis en een royale, authentieke keuken zoals wij die graag hebben. Ontdek de eigentijdse en gezellige omgeving en het grote zomerterras om optimaal te genieten van het mooie weer.

Benoit Paris, Alain Ducasse's bistro met Michelin-sterren in Les Halles

Alain Ducasse's met een Michelin-ster bekroonde restaurant Benoit Paris, een bezienswaardigheid voor levensgenieters sinds 1912 in het 1e arrondissement, is een heerlijke herinnering aan het Parijs van vroeger.

L'Attilio Paris, verfijnde Italiaanse keuken in een elegante omgeving

In plaats van Dassaï heeft L'Attilio Paris zijn deuren geopend met een team dat is overgenomen uit het Robuchon-tijdperk, meesterlijk geleid door Attilio Marrazzo. De chef biedt specialiteiten uit de Botte-regio, uitgevoerd op een verfijnde manier.

La Renommée: een chique restaurant met een historische gevel en een verfijnde Franse keuken

Achter de historische gevel van de hoofdstad ligt een elegant restaurant met een gezellige sfeer, waar de Franse gastronomie wordt uitvergroot in een tijdloze omgeving in de beroemde rue Saint-Honoré.

Le Moulin de la Galette, het legendarische Montmartre restaurant in Parijs

De Moulin de la Galette is een legendarisch instituut in Montmartre. Dit restaurant, vereeuwigd door schilders als Van Gogh en Renoir, nodigt je nu uit om te proeven van de comfortabele recepten die typisch zijn voor Franse brasseries.

La Brasserie des Arts, een authentieke Parijse brasserie in traditionele stijl

Met zijn eigen kijk op de grote Franse klassiekers is Brasserie des Arts klaar om een instituut te worden in de wijk Saint-Germain-des-Prés. Een echte Parijse brasserie, met een attente bediening!

Het Parijse instituut Maxim's heeft een make-over gekregen van Paris Society.

Maxim's heeft een make-over gehad en heropent zijn deuren onder auspiciën van Paris Society. Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van dit Parijse instituut.

Le Minet Galant, een charmante Franse bistro op een steenworp afstand van het theater Bouffes Parisiens

Le Minet Galant is een charmante Franse bistro op een steenworp afstand van het theater Bouffes Parisiens. Hier wordt de liefde voor de bistrokeuken uitgedragen.