SEP LAÏ, Laotisch restaurant met terras in het 9e arrondissement van Parijs

De Laotiaanse keuken blijft in Parijs nog vrij onderbelicht, waar de Thaise restaurants en Vietnamese restaurants talrijker zijn. Gevestigd in het 9e arrondissement, SEP LAÏ biedt precies de kans om deze gastronomie te ontdekken via een kaart die meerdere emblematische Laos-specialiteiten in de kijker zet.

Het restaurant profileert zich als trouw aan de traditionele smaken, met recepten die zijn uitgedacht in een geest van gedeelde keuken. De kaart draait om typische gerechten waarin de balans terugkomt tussen verse kruiden, zuurheid, texturen en de kenmerkende smaakmakers van deze Zuidoost-Aziatische keuken.

Om een idee te krijgen van het aanbod laten diverse gerechten de identiteit van het etablissement zien. Als voorgerecht combineert de krokante rijstsalade (nem thadeua) knapperige texturen met aromatische kruiden. De papayasalade, frisser, voegt een lichte zure toets en een pittige kick toe.

Wat de gerechten betreft maakt lap bœuf, een runder-tartaar gekruid met verse kruiden, deel uit van de specialiteiten die vaak met de Laotiaanse keuken worden geassocieerd. De mok poisson, een met een bananenblad gestoomde papillotte, wordt geserveerd met kleefrijst, een centraal onderdeel van deze gastronomie. Een andere opvallende bereiding is khao lam, kleefrijst die in een bamboestengel wordt gestoomd met kokosmelk en zwarte bonen.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 23 tot 29 maart 2026

Om de maaltijd af te sluiten vermeldt de kaart onder andere kleefrijst met mango, geïnfuseerd met pandan of de Laotiaanse kokosflan, in het verlengde van de voorgestelde smaken.

Bij mooi weer beschikt het etablissement over een extra troef: zijn grote terras gelegen op een voetgangersstraat. Een criterium dat het verschil kan maken voor wie op zoek is naar een restaurant met terras in het 9e arrondissement van Parijs, in een bruisende wijk nabij de Opéra, de Galeries Lafayette Haussmann, het Grévin-museum of de Rue des Martyrs.

SEP LAÏ wordt geleid door chef Ken Teso, die zijn culinaire cultuur ook deelt via de sociale media van het restaurant. Het aangekondigde doel is een keuken te bieden die trouw is aan de geest van Laos, gebaseerd op eenvoud en delen.

« Onze ambitie is niet alleen de Laotische keuken onder de aandacht brengen, maar ook trouw blijven aan wat ze werkelijk is: een keuken van delen, eenvoud en authenticiteit, zoals in Laos. »

Met zijn Laotische keuken, een centrale ligging en een terras, SEP LAÏ is een optie om te overwegen om af te wisselen met de vaker voorkomende Aziatische restaurants in Parijs en een gastronomie te ontdekken die nog weinig vertegenwoordigd is in de hoofdstad.