Felini, het Frans-Italiaanse bistrorestaurant in het 9e arrondissement van Parijs

Op zoek naar een goed adres in het hart van het 9earrondissement van Parijs? De wijk Saint-Georges is een verbazingwekkende oase van rust waarvan de sfeer contrasteert met die van Pigalle enOpéra, berucht om hun drukte. Hier lijkt de drukte van Parijs zo ver weg, alsof je in een tijdloze luchtbel bent gestapt, die de charme van het Parijs van vroeger heeft behouden en de hoofdstad in een ander licht en een andere tijdzone presenteert. Als een reactie op het hectische tempo van de aangrenzende wijken nodigt Saint-Georges ons uit om rond te wandelen en de tijd te nemen. Er zijn tal van buurtklompjes om fijnproevers te verleiden met de belofte van fijne culinaire ontdekkingen.

En nu duikt er een zonnig adres op als veelbelovende plek voor fijnproevers. De naam? Felini. Achter deze gewaagde plek zitten twee talenten die rechtstreeks uit de beste Parijse restaurants komen. Aan de ene kant staat Laura Hyppolito, die eerder werkte bij Langosteria du Cheval Blanc en Localino, twee Italiaans geïnspireerde adressen. Aan de andere kant staat Alexandre Guyader, voorheen van Dali, het beroemde restaurant in Le Meurice waar de Franse gastronomie centraal staat. Let op: er zijn meerdere restaurants in Parijs met de naam Fellini: het adres waar we het hier over hebben heeft maar één L en bevindt zich op 50 rue Saint-Georges in het 9e arrondissement van Parijs.

Samen hebben ze dit vriendelijke, trendy buurtadres gecreëerd, waar je kunt genieten van een topkeuken die hun achtergrond weerspiegelt. Hun specialiteit? Een verfijnde en gulle Frans-Italiaanse keuken die tradities opnieuw uitvindt. Verwacht hier dus geen klassiekers, die misschien niet in de smaak vallen bij puristen. Als je echter klaar bent om een nieuwe draai aan de keuken te geven en iconische specialiteiten in een nieuw licht te herontdekken, dan moet deze plek je een geweldige culinaire ervaring bezorgen.

Als voorgerecht tijdens ons bezoek, net toen de zomer in volle gang was in de hoofdstad, konden we onze smaakpapillen opfrissen met een courgettevelouté die allesbehalve klassiek was, want hij ging vergezeld van een variatie op de stergroente en een ricotta-mousse die nog meer heerlijkheid aan het bord toevoegde, dit alles in combinatie met knapperige guanciale, wat karakter gaf aan dit recept. De amberjack crudo, die ook die dag op het menu stond, was een echte traktatie voor visliefhebbers, met zijn levendige combinatie van korianderolie en hibiscusbouillon. Dit alles zet de toon: hoewel dit een gezellig adres is, geeft het niet toe aan de wens om gedurfde gerechten met een elegante presentatie aan te bieden.

Wat de hoofdgerechten betreft, is er één recept dat er nu al uitspringt als handtekening van het huis: verse tagliatelle met huisgemaakte gerookte boter, gegarneerd met Parmezaan. Romig en toch niet te zwaar, deze pasta is een genot om te eten en een echte favoriet.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 20 tot en met 26 april 2026

Als je van het soort bent dat Basta! tegen pasta's zegt, raden we je de vis van het moment aan, die perfect gekookt belooft te worden en zal profiteren van een creatieve begeleiding, in dit geval een puree van rode biet en kombu zeewier, een verrassende twist tussen zoete smaken en jodiumaccenten, augurken van rode biet en fumet van vis en rode wijn. Samen illustreren deze twee gerechten de Frans-Italiaanse ontmoeting. Een mooie lijst Franse en Italiaanse wijnen wacht ook op wijnliefhebbers, terwijl degenen die de voorkeur geven aan frisdranken kunnen kiezen voor ambachtelijke Italiaanse dranken.

Als het op dessert aankomt, zijn we bijzonder vasthoudend: pana cotta is een must! Dit is het recept van Laura Hyppolito. Vergeet het idee van een compacte vlaai, hier kun je genieten van deze zoete lekkernij op de traditionele manier, met zijn romige textuur en kenmerkende melkachtige toetsen... met, natuurlijk, de Felini-twist. In dit geval wordt deze Italiaanse klassieker versterkt door twee vanilles, Bourbon vanille en Papoea vanille, met een vleugje pit dankzij witte balsamico en basilicumsiroop.

Het is niet ongebruikelijk om in een restaurant een verschil in niveau of gedurfdheid te voelen tussen het voor-, hoofd- en nagerecht. Felini slaagt in deze evenwichtsoefening en slaagt er naar onze mening in om in elke fase van het menu evenveel gedurfdheid en kwaliteit te bieden en toch een fatsoenlijke prijs-kwaliteitverhouding te bieden. We prijzen ook de verhoudingen van de gerechten, die ervoor zorgen dat we het restaurant perfect vol verlaten, niet te weinig... en ook niet te veel. Het menu is hetzelfde voor lunch en diner, met één verschil: 's middags is er een voor-/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert voor €24, en een compleet menu voor €30. De locatie leent zich bijzonder goed voor romantische diners en maaltijden met vrienden, en heeft een seizoensgebonden terras. Omdat er echter geen kindermenu is, zouden we dit restaurant niet aanraden aan gezinnen. Al met al is dit een geweldig lokaal restaurant dat zeker een bezoekje en een hapje eten waard is!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.