Le Petit Chaillot : een typisch en gourmand bistrot op steenworp van het Musée de l’Homme en het Palais Galliera

In het hart van het 16e arrondissement, vlak bij het Musée de l’Homme en het Palais Galliera, presenteert Le Petit Chaillot zich als een authentiek toevluchtsoord voor wie op zoek is naar een buurtparel die trouw blijft aan de typische sfeer van de Parijse bistro's.

Als je jezelf bevindt in het hart van de chique wijken en midden in een zeer toeristische plek in Parijs, is het niet altijd eenvoudig om een plek om te eten te vinden als je niet weet waar je naartoe moet. We vrezen immers dat een sublieme setting een te hoge rekening verbergt, we zijn bang een «toeristenval» te treffen, we speuren naar reviews, naar menu’s, we slenteren rond, we dwalen terwijl de maag steeds harder gromt.

Als je in de buurt bent van Musée de l’Homme, van Palais de Tokyo of van Palais Galliera en houdt van de typisch Parijse bistro-sfeer, dan is hier voor jou een betrouwbare keuze voor een smakelijke tussenstop: le Petit Chaillot. Het adres steekt er bovenuit met de chique sfeer van de wijk en doet als een UFO aanvoelen. Je vindt er het charme van een Parijs van vroeger, de warme humor van een kroeg, de gemoedelijkheid van een buurtpareltje en de inventiviteit van de hippe bistrots.

We gaan er niet speciaal voor het decor naartoe, maar vooral voor de flexibiliteit van de zaak: je kunt er net zo goed naartoe voor de apéro, er gewoon een drankje nemen en wat hapjes scoren als je zin hebt (onder meer huisgemaakte kippenrillettes voor een afterwork in de op z'n gemak), als voor een maaltijd op elk moment van de dag, aangezien het restaurant de hele dag door geopend is (met een beperkter menu tussen de lunch en het dîner).

Voor de liefhebbers van een mayo-ei, hét favorietje van de Parijzenaren, vind je hier voortdurend een vernieuwde interpretatie. Tijdens ons bezoek proefden we een versie met daslook, vergezeld door zeekraal en dat alles afgewerkt met mosselen. Het geheel was behoorlijk origineel, goed uitgevoerd met een fijne balans tussen de ziltige smaken en de zoetheid van het ei.

We kiezen ook voor de tarte salée du moment, met witlof in dit geval, en met crème d’Isigny: ditmaal een voorgerecht dat wat rustieker en troostender aanvoelt. De recepten worden niet in detail voorgesteld; als je van alles eet, is dit het moment om je mee te laten nemen door de geest van het ontdekken. Maar als er ingrediënten zijn die je echt verafschuwt, vergeet dan niet om ernaar te vragen voor meer uitleg of om na te gaan of de gerechten smaken bevatten die op jouw zwarte lijst staan.

In het algemeen, als voorgerechten en desserts de ruimte nemen om origineel te zijn, liggen de hoofdgerechten eerder op klassieke, goed uitgewerkte varianten. Na alles, bij Petit Chaillot, kom je zoals je bent en neem je het zoals het is. Hier vragen we niet naar de gaarheid van je vlees: het wordt geserveerd zoals de chef vindt dat het moet zijn. Als je echt precies gaar wilt hebben, bestel het dan alvast en vraag er meteen naar.

Als u geen bezwaar hebt tegen rood vlees, of u wilt het gerust eens proberen, wordt uw vertrouwen beloond met een smakelijk bord dat de kwaliteit van het stuk vlees centraal stelt. Een speciale vermelding voor kipfilet supreme met morieljes en vin jaune-saus, bestemd voor wie op zoek is naar een troostmaal zonder rood vlees.

Wie liever kiest voor een bord vol frisheid, laat tonijn-tartaar licht en gourmand samensmelten in een kleurrijk recept, afgemaakt met zeekraal, passievrucht of zelfs biet. Puristen zouden kunnen zeggen dat dit gerecht de vis te veel "verdoezelt"; toch kan dit recept de liefhebbers van zoet-zout zeker in de smaak vallen.

Om af te sluiten: als het adres wat lef toont door een espresso martini met Franse vodka als dessert aan te bieden, slaat onze nieuwsgierigheid uiteindelijk toe op de madeleines, opgediend met drie op een royaal bedje amaretto-slagroom: een heerlijk duo dat zeker in de smaak valt bij liefhebbers van amandel.

Qua prijs ligt het tarief op hetzelfde niveau als adressen van dit soort plaatsen: circa tien euro voor een voorgerecht, hoofdgerechten rond de twintig euro, met uitzondering van stukken vlees van zeer hoge kwaliteit, waarvan de prijzen kunnen oplopen. Een goede oplossing om je budget beter te beheren terwijl je toch van carnivore verlangens kunt genieten, is kiezen voor de burger van 25€ op basis van wagyu-rundvlees. Als je graag eet maar niet enorm trek hebt, let dan goed op: afhankelijk van wat je kiest kunnen de gerechten best stevig zijn, bereken dus goed je strategie als je een combo voorgerecht-hoofdgerecht of hoofdgerecht-dessert wilt, eventueel om te delen. En wat gezinnen betreft: ze zijn welkom, maar tijdens ons bezoek was er nog geen kinderkaart.

Tot slot beschikt de zaak over een overdekt terras als het grijs weer is, terwijl in de zomer genoeg plek in de zon is. Binnen is er minder ruimte; wie met vier of meer komt, wordt aangeraden te reserveren, al kun je ook gewoon langs komen zonder reservering.

Als je zin hebt in iets anders, weet dan dat niet ver hier vandaan, in het hart van Musée Guimet, een Koreaanse eetgelegenheid verscholen ligt, het restaurant Hanok. Als je liever een tafel met een uitzonderlijk kader hebt, de café de l'Homme, aan het Musée de l'Homme biedt een adembenemend uitzicht op de Tour Eiffel. En voor adressen in de buurt, is hier:

Restaurants Parijs 16e : Waar kun je eten in het 16e arrondissement? Onze aanraders en favoriete plekken
Op zoek naar een goed restaurant in het 16e arrondissement van Parijs? Ontdek onze beste adressen, onze laatste vondsten en onze favorieten! [Lees verder]

Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.