Lili Caffè, houtovenpizza’s en royale Italiaanse keuken in Saint-Ouen

Aan de Rue Eugène Berthoud in Saint-Ouen-sur-Seine heeft een stel uit Saint-Ouen Lili Café geopend, een Italiaans restaurant met een kaart waarop alles huisgemaakt is.

Achter het fornuis staat Adel, een inwoner van Saint-Ouen die zichzelf beschouwt als "een grote pizzaliefhebber", een absolute fan van deze Italiaanse specialiteit. De bediening is in handen van Amira, die de bestellingen opneemt en de desserts maakt: sinds 2025 heeft het stel Lili Caffè geopend, vernoemd naar hun dochter. Het begon nogal onzeker tijdens de Covid-19-crisis, toen ze allebei tijdelijk niet aan het werk waren. Adel oefende thuis met het maken van pizza’s, en dat werd een succes. De buren zijn er dol op en het stel kiest voor een foodtruck, voordat ze hun zaak openen vlak bij de beroemde Puces de Saint-Ouen: Lili Caffè (voorheen SO Pizza) is geboren, een zaak waar zowel de porties als de smaken royaal zijn.

"Alle pizza’s zijn vernoemd naar wijken en pleinen in Saint-Ouen", legt Adel uit, met een bijzonder eerbetoon aan Red Star, de historische voetbalclub van de stad. "Toen we deze zaak openden, was ons uitgangspunt om met goede ingrediënten te koken. Alleen verse producten, 100% fior di latte als kaas en Italiaans charcuterie", vertelt de pizzaiolo, die het vak in het begin leerde met behulp van YouTube-tutorials. De vaste klanten komen hier dan ook genieten van heerlijke (en grote) pizza’s: de Arago met chorizo, de Eugène Berthoud op z’n Reines, de Red Star, de onmisbare Margherita... Of de specialiteiten, met truffel (de Audonienne), de pizza met de combinatie van Parmaham, Parmezaanse kaas en rucola, de Palaric met scamorza (gerookte mozzarella) en pittige spinata (zoals pittige chorizo)... Alles wordt à la minute bereid en gebakken, voor uw ogen.

Ook pastaliefhebbers komen aan hun trekken met klassiekers als penne all'arrabbiata (met pittige tomatensaus), linguine alle vongole (met venusschelpen) en royale ravioli gevuld met Parmezaanse kaas en basilicum... Ook hier worden de pasta en sauzen volledig huisgemaakt. Tot en met het dessert!

“De huisgemaakte tiramisu is een echte topper”, vertelt Adel. “Mijn vrouw maakt hem, we zijn hier familie”. Dus, als u na het hoofdgerecht nog wat ruimte over hebt (want de porties zijn royaal), biedt de kaart de onmisbare tiramisu, een smeuïge chocoladetaart met een bolletje vanille-ijs en daarnaast wisselende suggesties voor het dessert van de dag.

Ook de kinderen hebben hun eigen menu: voor € 10 krijgen ze een gerecht naar keuze (mini-pizza margherita, mini-pizza reine of penne met boter en kerstomaatjes), een bolletje (huisgemaakt) ijs en siroop met water. ’s Middags is er eenlunchmenu (uitsluitend van maandag tot en met vrijdag): reken op € 15 voor het expressmenu (een pizza van maximaal € 15 en een koffie of frisdrank), € 19 voor het cucina-menu (een pastagerecht uit een selectie of een grote salade met het dessert van de dag) of € 22 voor het Lili-menu (een favoriete pizza, zie de menukaart, het dessert van de dag en een koffie).

Reken voor een pizza op € 11 tot € 20 voor de meest verfijnde recepten, op € 7 tot € 9 voor een bruschetta, op € 7 tot € 15 voor een salade en op € 16 tot € 22 voor een pastagerecht. Alle desserts kosten € 7.

Lili Caffè is kortom een bijzonder gul adres: zowel in de ontvangst door Adel en Amira als in de kwaliteit van het eten, de grootte van de porties en de smaak van de ingrediënten. Kortom, een adres dat u niet mag missen als u bij de Puces de Saint-Ouen bent!

De Puces de Saint-Ouen, 's werelds grootste antiekmarkt, net buiten Parijs
Aan de rand van Parijs staat het stadje Saint-Ouen-sur-Seine bekend om zijn vlooienmarkt. En hoewel de naam van deze enorme antiekmarkt niet anders is dan die van de kleine beestjes, is er vooral eeuwen geschiedenis te ontdekken rond deze historische markt. [Lees verder]

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.