Nieuwe restaurantgids

Publiek, een nieuwe wijnbar met gastronomische keuken en DJ-sets in het 9e arrondissement

Er komt een nieuw wijnadres naar Parijs. Begin september 2026 opent Public de Choronstraat in het 9e arrondissement, met een vooraanstaande wijnkelder, een keuken van de hand van twee gastronomische professionals en een muziekprogrammatie die de avonden moet verlengen.

Shira's Specerijen opent zijn eerste winkel in Parijs, gespecialiseerd in specerijen en de mediterrane keuken.

Na enkele jaren waarin ze hun smaakmengsels online aan de man brachten, opent Epices Shira zijn eerste fysieke winkel in Parijs. Vanaf september 2026 betreedt het merk de Marché Saint‑Martin in het 10e arrondissement, met een kruidenwinkel, een afhaalaanbod mediterrane gerechten en een selectie fijne producten uit de hele wereld.

Les Ailes, ontdek het rooftop-restaurant van de Stichting

Het restaurant Les Ailes biedt een bistronomische keuken op de achtste verdieping van La Fondation, in het 17e arrondissement van Parijs. Uitzicht op de daken, een begroeide terras en een kaart door Thomas Rossi, een mooie ontdekking die je zomer en winter kunt beleven (ja, het is airconditioning).

Mégie, de nieuwe botanische kantine, winkel en bloematelier aan de kades van Parijs

Een botanische eetplek, een bloemenwinkel en een bloemkunstatelier die bij Mégie samenleven, is een nieuw adres dat in 2026 geopend werd aan het quai de la Mégisserie, in het eerste arrondissement van Parijs. We waren er, en vertellen u er graag over.

Balcon Paris: het bistrot van Julien Sebbag dat op het dak van Galeries Lafayette is gevestigd - beoordelingen & foto's

Zin om weer wat hoogte te pakken ? Op het dakterras van de Galeries Lafayette Paris Haussmann biedt Balcon Paris een hoger gelegen tussenstop, half-bistro, half-uitkijkpunt, waar Julien Sebbag de Franse klassiekers herinterpreteert met de Eiffeltoren, het Palais Garnier en de Sacré-Cœur op de achtergrond.

Pénates, Stéphanie Moquet opent haar eerste restaurant na haar passage bij Fuga

Voormalig uitvoerend chef-kok van de Fuga-groep opent Stéphanie Moquet in september 2026 Pénates, haar eerste eigen restaurant, waar ze een keuken zal brengen geïnspireerd op de Middellandse Zee, verrijkt met Japanse invloeden rondom een robata op houtvuur.

Nonno San, Italië ontmoet Japan in dit splinternieuwe restaurant in Saint-Germain-des-Prés

De Kobo-groep opent Nonno San in september 2026 in het 6e arrondissement van Parijs. Ontworpen door Keita Sukeno en Victoria Luciano zal deze nieuwe zaak Italiaanse keuken, Calabrische erfenis en Japanse precisie samenbrengen, van ochtendkoffie tot laat dineren.

De Spaanse culinaire uitmuntendheid staat in Parijs in de schijnwerpers dankzij deze 19 adressen

ICEX Spain Trade & Investment, via zijn platform Foods & Wines from Spain, valoriseert uitmuntendheid en authenticiteit van de Spaanse gastronomie op internationaal vlak door horecazaken (restaurants en delicatessenzaken / wijnhandelaren) te labelen die voldoen aan kwaliteitscriteria. Een onmisbaar referentiepunt om het Spaanse culinaire erfgoed te ontdekken, dankzij zorgvuldig geselecteerde adressen. Ontdek deze 19 adressen die zich inzetten voor de promotie van de Spaanse gastronomie.

Restaurant Double Impact : het Parijse adres waar het menu zich door de seizoenen heen telkens opnieuw uitvindt

Double Impact : de eerste Parisese tafel van chef Etienne Dupuy en Mickael Robinault, tussen Bretonse wortels, reisherinneringen en oprechte keuken, in het hart van Parijs, 9e arrondissement. Het restaurant ontvouwt zich als een ervaring die is opgezet als een culinair verhaal, met een uniek menu dat regelmatig evolueert volgens de seizoenen, de producenten en de inspiratie van het moment. Een adres dat auteur-koken, levende producten, gourmande hoofdstukken en verzorgde accorden samenbrengt in een voortdurend beweeglijk aanpak. Ontdek Hoofdstuk 1 : De Odyssee.

6,90 euro, het restaurant met een rekening onder de 10 euro vestigt zich definitief in Parijs

Bien eten voor een betaalbare prijs (helemaal niet duur), dat is het devies van het restaurant 6.90, dat zich definitief in Parijs vestigt vanaf oktober 2026. Reken op 10€ korting bij de lunch!

Carrot, een theesalon met Britse invloeden, opent in Saint-Germain-des-Prés

Carrot opent in november 2026 zijn deuren. Ontworpen door de Franco-Britse Amelia Duverger, dit hedendaagse theehuis in het 6e arrondissement zal de grote klassiekers uit de Britse gastronomie herinterpreteren in een interieur geïnspireerd door de Londense cafés.

Osko, een chef die gewerkt heeft bij Anne-Sophie Pic en Pierre Hermé, opent zijn eerste restaurant in Parijs.

Aan het roer van Osko staat chef-kok Oscar Cornubert, opgeleid bij Anne-Sophie Pic en Pierre Hermé, die een te delen keuken zal voorstellen waarin het product centraal staat, vergezeld van een wijnkelder die wordt gezien als een werkelijk verlengstuk van het bord. Openingsdatum gepland in december 2026 in het 11e arrondissement!

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde opent een nieuw restaurant in het eerste arrondissement

La Nouvelle Garde keert terug naar de hoofdstad met Brasserie Casel, die in september 2026 zijn deuren opent, op steenworp van het Théâtre du Châtelet. Deze nieuwe locatie in het eerste arrondissement legt onder meer de nadruk op gerijpt vlees, in een decor dat geïnspireerd is op de wereld van het theater.

Bouillon sur Seine: een XXL-bouillon met terras komt aan op een eiland in Boulogne (92) in het najaar

Een gigantisch bouillon-restaurant staat op het punt de poorten van Parijs te bereiken. Gevestigd op Île Seguin in Boulogne-Billancourt opent Bouillon sur Seine op 1 oktober 2026 met 1.100 m², 570 zitplaatsen en een groot terras met uitzicht op de Seine.

Mersin, het nieuwste streetfoodpareltje uit Turkije in Parijs

Na bijgedragen te hebben aan het populair maken van de Berlijnse kebab in Parijs met Gemüse, komt Noé Lazare terug met Mersin, een zaak die volledig gewijd is aan Turks streetfood. Op het menu: döner, mezzés en vooral tantuni, een specialiteit die in de hoofdstad nog nauwelijks bekend is.

Jenny, couture-locatie aan de Champs-Élysées: lunchen, cocktails en elegante theetijd

Onder de iconische glazen dakconstructie van de Paris Marriott Champs Élysées onthult bar-restaurant Jenny een unieke beleving, tussen mode-erfgoed en hedendaagse gastronomie. Verfijnde lunch, elegante theetijd, signature cocktails en geïnspireerde diners: een Parijse hotspot waar elk moment uitgroeit tot een moment van uitzonderlijke beleving, elke dag tot middernacht.

Niní Restaurant, het adres dat de Italiaanse traditie en de auteurskeuken bij elkaar brengt

Net geopend in het 10e arrondissement wil Niní de codes van de Italiaanse keuken opfrissen. Aan het roer van dit hedendaagse bistrot bieden Fabio Massimo Liuzza en Victor Kalczuga gedeelde bordjes aan die naast meer traditionele lunchgerechten staan.

Orgasmeat opent zijn smashburger-restaurants in Parijs (15e en 17e)

Orgasmeat vestigt zich in de 15e en 17e arrondissementen met zijn royale smashburgers vanaf 5,90 € en zijn mini-wafels als dessert. Een nieuw adres vol zelfspot, dat je naar de zevende hemel van de gastronomie tilt!

Nirvana Inde : een culinair Indiaas restaurant in het 8e arrondissement

Nirvana Inde opent de deuren naar een chic en modern Indiaas restaurant. Gevestigd op 6 rue de Moscou in het 8e arrondissement van Parijs, nodigt dit restaurant u uit voor een verfijnde gastronomische beleving, elke dag toegankelijk voor lunch en diner, behalve op zondag.

Back to back, de smashburger zoals in de jaren negentig opent vlak naast Gare de l’Est.

Sinds mei 2026 heeft Back to Back de deuren geopend met een concept: een beknopte kaart, smash burgers en milkshakes. Ruime porties, een relaxte maaltijd en een duidelijk 90s-sfeertje.