Zoek je in Parijs en Île-de-France naar een plek om Spaans te eten of naar Spaanse producten om te kopen? Voor de editie van 2026 steunt dit initiatief, gedragen door ICEX Spain Trade & Investment en Foods & Wines from Spain, op twee complementaire certificeringen. Restaurants from Spain onderscheidt eetgelegenheden wiens kaart, wijnkelder en identiteit het Spaanse culinaire erfgoed in de verf zetten. Colmados from Spain gaat over delicatessenzaken en wijnhandelaren die een aanzienlijk assortiment producten uit Spanje aanbieden.
Elk etablissement doorloopt een sollicitatie, een zelfevaluatie, een audit en de beoordeling door een onafhankelijk comité. Het label wordt toegekend voor drie jaar en kan na controle worden verlengd. Voor het publiek vormen deze certificeringen een referentiepunt op het gebied van herkomst, traceerbaarheid en de aanwezigheid van Spaanse producten. Voor professionals bieden ze ook toegang tot trainingen, tot producenten, tot zichtbaarheidsinitiatieven en tot diverse evenementen.
Buenas biedt een Iberische onderbreking met tapas en huisgemaakte gerechten geïnspireerd op verschillende regio's van Spanje. De kaart zet met name Iberische vleeswaren, croquetas en chocolade-churros in de kijker, vergezeld van cocktails en sangría’s die ter plaatse vers bereid worden. De muzikale sfeer leent zich voor een levendig diner of een etentje met vrienden.
Op 83 rue du Faubourg-Saint-Denis, in het 10e arrondissement, brengt Buenas tapas en huisgemaakte gerechten uit diverse Spaanse regio's samen. De kaart omvat onder meer Iberische charcuterie, croquetas en chocolade churros, vergezeld van cocktails en sangria’s die ter plekke worden gemaakt. De muzikale sfeer nodigt uit tot een levendige avond dineren met vrienden.
Zusje van de koffiebar Cortado, Cortado Cantina brengt de Iberische sfeer naar een kleurrijk eetcafé in het Marais. Tortilla, ajo blanco, geroosterde octopus met txistorra, croquetas en aubergine met honing vormen een aanbod dat is gemaakt om te delen. Spaanse wijnen en cañas begeleiden de maaltijden, geserveerd van woensdag tot en met zondag, zowel lunch als diner.
In de Rue Charlot 31, in het Marais, zet Cortado Cantina het universum van de koffiebar Cortado voort rond een Iberische tafel. Tortilla, ajo blanco, gegrilde octopus met txistorra, croquetas en aubergine met honing vormen een aanbod om met z’n allen te delen. Spaanse wijnen en cañas maken het geheel compleet, geserveerd van woensdag tot en met zondag, over de middag en ’s avonds, in een kleurrijk decor.
In het Villa Marquis-hotel bevindt Dos Almas zich waar de ziel van de Spaanse keuken samenkomt met de Franse levenskunst. Het restaurant laat een dialoog ontstaan tussen de twee culturen via seizoensverse producten en originele gerechten. In de Parijse Gouden Driehoek leent de setting zich voor een lunch, een diner of een zakelijke afspraak.
Gevestigd op 35 rue Jean-Goujon, in het Hôtel Villa Marquis, verenigt Dos Almas Spaanse tradities met de Franse levenskunst in het hart van de Gouden Driehoek. Het restaurant werkt met seizoensgebonden verse producten in recepten die zijn opgebouwd als een dialoog tussen beide culturen. De setting leent zich voor een lunch, een diner of een zakelijke afspraak.
Fogón Ultramarinos wordt geleid door Alberto en Vanina, die zichzelf voorstellen als kruideniers, koks en verwerkers. De zaak sluit aan bij het verhaal van hun vroegere restaurant Fogón, waar paella twintig jaar lang als een iconisch gerecht werd gezien. De naam verwijst ook naar de ultramarinos, Spaanse kruidenierswinkels die in de negentiende eeuw opdoken.
Op 38 rue de Verneuil, in het 7e arrondissement, wordt Fogón Ultramarinos geleid door Alberto en Vanina, die zichzelf voorstellen als kruidenier, kok en verwerker. De zaak ademt het erfgoed van het restaurant Fogón, waar paella twintig jaar lang een emblematisch gerecht was, én van de ultramarinos, de oude Spaanse kruidenierszaken die in de negentiende eeuw opdoken.
Food y Vino brengt in Vincennes een restaurant, een delicatessenwinkel en een wijnkelder samen op één plek. Het concept zet ambachtelijke producenten, hun producten en vakmanschap in de schijnwerpers. Bezoekers kunnen deze producenten aan tafel leren kennen, en daarna in de winkel een selectie om mee te nemen vinden om dit smaakvolle moment thuis voort te zetten.
In Vincennes, op de Rue Robert-Giraudineau 53, brengt Food y Vino een restaurant, een delicatessenzaak en een wijnkelder samen. Het adres zet ambachtelijke producenten en producten in de kijker die eenvoudig, natuurlijk en authentiek worden voorgesteld. Het publiek kan hun werk aan tafel proeven, waarna in de winkel een selectie te vinden is om de culinaire beleving thuis voort te zetten.
Galerna biedt zowel kleine gerechtjes om te delen als een lunchmenu dat is samengesteld uit marktproducten. De keuken laat zich inspireren door de tradities uit het noorden van Spanje en brengt vooral het culinaire erfgoed van Navarra en het Baskische land onder de aandacht. Het concept leent zich zowel voor een lunch als voor een gezellige avondmaaltijd.
Galerna, op 7 rue du Cher in het 20e arrondissement, biedt kleine gerechtjes om te delen en een lunchmenu dat draait om marktproducten. De keuken put inspiratie uit de tradities van Noord-Spanje, met name Navarra en het Baskische gebied. Het concept leent zich zowel voor een lunch als voor een gezellige dinerervaring.
La Penela laat Parijs kennismaken met recepten en smaken uit Galicië. Het enige internationale etablissement van de groep biedt een familiale sfeer aan een klassieke inrichting die een vleugje Parijse avant-garde uitademt. De zaal is bovendien geschikt voor grote gezelschappen, voor een gedeelde maaltijd met dierbaren, collega’s of vrienden.
Gelegen aan 7 rue de la Boule-Rouge in het 9e arrondissement laat La Penela de Galicische smaken Parijs proeven. Het enige internationale filiaal van de groep combineert een familiale sfeer met een klassieke inrichting, doordrenkt met hedendaagse Parijse invloeden. De ruimte leent zich er met name voor het ontvangen van groepen die genieten van een maaltijd geïnspireerd op Noordwest-Spanje.
Mijn Spanje-herinneringen is een familiebedrijf dat zich wijdt aan het Iberische culinaire erfgoed. Tapas, rijst en regionale specialiteiten worden bereid met producten geselecteerd uit verschillende regio's van Spanje. De wijnkaart weerspiegelt eveneens de verscheidenheid aan terroirs in het land, voor een lunch of diner in het hart van de hoofdstad.
Aangekomen op 19 rue Étienne-Marcel in het 1e arrondissement is Mes Souvenirs d’Espagne een familiezaak gewijd aan Iberische gastronomie. Tapas, rijstgerechten en regionale specialiteiten worden bereid met producten uit diverse Spaanse streken. De wijnkaart sluit deze route af en weerspiegelt verschillende terroirs, voor een lunch of diner in het hart van Parijs.
Montijo onderscheidt zich door een ruime ruimte die is ontworpen om gasten te ontvangen en samen te brengen. Geïnspireerd door de Spaanse leefstijl staat ook visuele creatie centraal, met kunstwerken die tot stand komen dankzij kunstmatige intelligentie. Deze dialoog tussen traditie en moderniteit geeft de zaak een identiteit die met name geschikt is voor feesten en groepsdiners.
Montijo beslaat een ruime locatie aan 167 Rue de Rome, in het 17e arrondissement, ontworpen om gasten te ontvangen en samen te brengen. Het restaurant put uit de Spaanse levenswijze en integreert tegelijk kunstwerken die door kunstmatige intelligentie zijn gemaakt. Deze kruising van culinaire tradities en digitale creatie geeft het etablissement een duidelijke visuele identiteit, met name gericht op groepsdiners.
Rosario biedt een eigentijdse benadering van de Spaanse keuken en onderstreept de regionale diversiteit van het land. De Baskische chef José María Goñi geeft traditionele recepten een eigentijdse draai terwijl hij extra aandacht besteedt aan de producten. Uitgewerkt volgens duurzame principes, is de kaart ontworpen om te delen tijdens een diner met z’n tweeën of met vrienden.
Op 96 rue de Richelieu, in het tweede arrondissement, biedt Rosario een hedendaagse benadering van de Spaanse keuken. De Baskische chef José María Goñi herschrijft traditionele recepten en legt de nadruk op lokale producten en de regionale verscheidenheid van het land. De kaart, bedoeld om te delen en uitgewerkt volgens duurzame principes, leent zich voor etentjes met vrienden of met z’n tweeën.
Tegenover de Jardin du Luxembourg hertekent Tina de gezellige sfeer van Barcelonese bars. De plek biedt tapas om te delen, seizoensgebonden mediterrane gerechten, een selectie wijnen en cocktails. De zaak is geschikt voor verschillende momenten van de dag, van lunch tot aperitief en ’s avonds met meerdere bordjes.
Tegenover de Jardin du Luxembourg, op 38 rue de Vaugirard, brengt Tina in Parijs de sfeer van Barcelone naar voren. Het adres serveert tapas om te delen, seizoensgebonden mediterrane gerechten, wijnen en cocktails. De zaak is geschikt voor een lunch, een aperitief of een avond vol verschillende hapjes, in de wijk Saint‑Germain‑des‑Prés.
Gevestigd in Parijs sinds 1998, CAP Hispania richt zich op Spaanse gastronomische producten. De selectie omvat onder andere wijnen, hammen, vleeswaren, kazen, conserven, kruiden en zoetigheden. De winkel laat ook ter plaatse bocadillos en tapas proeven, of stel op maat gemaakte cadeaupakketten samen voor uiteenlopende gelegenheden.
Gevestigd aan de 23 rue Jouffroy-d’Abbans in het 17e arrondissement, is CAP Hispania gewijd aan Spaanse gastronomische producten: wijnen, hammen, vleeswaren, kazen, conserven, kruiden en zoetigheden. Al sinds 1998 actief in Parijs biedt de winkel ook bocadillos en tapas aan om te proeven. Geschenkdozen kunnen op maat worden samengesteld voor diverse gelegenheden.
Opgericht in 1997 door een koppel uit Bierzo, in de provincie León, is El Bierzo gespecialiseerd in charcuterie en Iberische producten. Ham, chorizo, lomo, sobrasada en Spaanse kazen wisselen met wijnen en conserven. De winkel levert ook aan verschillende Parijse restaurants en richt zich tot liefhebbers van Spaanse specialiteiten.
Opgericht in 1997 door een koppel uit Bierzo, in de provincie León, bevindt El Bierzo zich aan 29 rue de l’Ouest, nabij Montparnasse. De charcuterie-épicerie is gespecialiseerd in Iberische ham, chorizo, lomo, sobrasada en Spaanse kazen. Wijnen en conserven vormen het aanvullende aanbod, dat ook gericht is op Parijse restaurants.
Espagne Royale biedt een selectie Iberische producten aan, met hammen, kazen, olijfolie, specerijen en zoetigheden. De wijnkelder telt bovendien Spaanse wijnen met herkomstbenamingen, evenals vermouths, bieren en sterke dranken. De winkel profileert Spaanse kwaliteitslabels en beschikt over een traiteur dienst voor evenementen.
Op 39 boulevard de Port-Royal, in het 13e arrondissement, brengt Espagne Royale ham, kazen, olijfolie, kruiden en zoetigheden uit de Iberische gastronomie samen. De kelder telt wijnen met herkomstbenaming, maar ook vermouths, bieren en Spaanse sterke dranken. De winkel biedt bovendien een cateringdienst voor evenementen.
De delicatessenwinkel en wijnkelder Food y Vino koppelt de verkoop van ambachtelijke Spaanse producten aan proefgelegenheden ter plaatse. Iberische vleeswaren, conserve, kazen, olijfolie en wijnen laten bezoekers kennismaken met het vakwerk van verschillende producenten. Het devies « de kruidenier is een kok » onderstreept hoe belangrijk herkomst, bereiding en begrip van de producten zijn.
De winkelruimte met kruidenierswaren en wijnkelder van Food y Vino, gevestigd aan 53 rue Robert-Giraudineau in Vincennes, biedt Spaanse ambachtelijke producten aan om te kopen of ter plaatse te proeven. Ibérieke charcuterie, conserven, kazen, olijfolie en wijnen laten toe het werk van meerdere producenten te verkennen. Het concept koppelt zo de verkoop van de producten aan hun bereiding en aan de proeverijen.
HAM’S concentreert zich op Iberisch ham, traditionele charcuterie en een selectie wijnen met herkomstbenaming. De zaak telt naar eigen zeggen circa 160 referenties, waarvan de helft uit Spanje komt. Regelmatige proeverijen bieden de mogelijkheid de producten, hun oorsprong en verschillende combinaties te ontdekken, in een adres dat zich richt op liefhebbers van ham en Spaanse wijnen.
Gelegen op 21 rue Paul-Bert in het 11e arrondissement, richt HAM’S zich op Iberisch hamvet, traditionele vleeswaren en wijnen met herkomstbenaming. Het etablissement telt circa 160 referenties, waarvan de helft Spaans. Regelmatige proeverijen brengen de producten, hun oorsprong en de verschillende combinaties onder de aandacht bij liefhebbers van ham en wijnen uit Spanje.
Oscar Select is een speciaalzaak voor Spaanse producten, geselecteerd om de culinaire diversiteit van het land te laten zien. Het aanbod omvat onder meer jamón ibérico de bellota, extra vierge olijfolie, smakelijke conserven en turrón. De wijnkelder telt bovendien meer dan 450 wijnreferenties uit verschillende Spaanse terroirs.
Op 11 rue Jean-Pierre-Timbaud in het 11e arrondissement presenteert Oscar Select een selectie Spaanse producten. Het aanbod omvat onder meer jamón ibérico de bellota, extra vierge olijfolie, conserven, turrón en meer dan 450 wijnreferenties. Het assortiment laat je meerdere regio’s en gastronomische tradities ontdekken, met Oberkampf als startpunt.
Torrons Vicens presenteert zich in Parijs als een Catalaans familiebedrijf dat in de achttiende eeuw in Agramunt werd opgericht. De winkel richt zich vooral op ambachtelijke turróns, beschikbaar in traditionele recepten of in wat creatievere varianten. Chocolade en andere zoetwaren vullen het assortiment aan, zodat je het Catalaanse patissier-erfgoed leert kennen of een smakelijk cadeau kunt uitzoeken.
De winkel Torrons Vicens, aan quai de la Tournelle 21 in het 5e arrondissement, is een Catalaans huis dat in de achttiende eeuw in Agramunt werd opgericht. Ze wijden zich hoofdzakelijk aan ambachtelijke turróns, aangeboden in traditionele recepten of in creatieve varianten. Chocolade en andere lekkernijen vullen het assortiment aan, voor een zoet momentje of een smakelijk cadeau.
Viandas de Salamanca levert ham, kazen en charcuterie uit Dehesa de Salamanca. Als producent én detailhandelaar beheert het bedrijf alle stappen van de productie. Zijn Parijse winkel maakt deel uit van een netwerk van 25 verkooppunten en biedt onder meer zijn hammenbroodje aan.
Op 150 boulevard Saint-Germain, in het 6e arrondissement, biedt Viandas de Salamanca ham, kazen en vleeswaren uit Dehesa de Salamanca. Het bedrijf treedt op als producent en detailhandelaar en bewaakt alle fasen van het productieproces. De Parijse winkel maakt deel uit van een netwerk van 25 verkooppunten en biedt onder meer zijn broodje ham aan.
Van tapas tot Spaanse wijnen, en van hammen, conserven, kazen tot confiserieën, de labels Restaurants from Spain en Colmados from Spain maken het mogelijk om op meerdere manieren de Iberische gastronomie te verkennen in Parijs en Vincennes. Voor uw vertrek: denk eraan bij elk etablissement de openingstijden te controleren, de reserveringsmogelijkheden, de geplande proeverijen en de beschikbaarheid van producten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Woensdag :
open
DONDERDAG :
open
Vrijdag :
open
ZATERDAG :
open
Zondag :
open
Maandag :
open
Dinsdag :
open
Officiële site
www.foodswinesfromspain.com
Instagram pagina
@spainfoodwine
