Oriëntaals-mediterraan straatvoedsel restaurantgids

Slak, twee iconen van de Turkse streetfood, waaronder de befaamde 'natte' burger, nu te ontdekken in Pigalle

Pigalle heeft nooit gebrek aan energie of smaak gehad, maar Slak brengt daar nu een frisse boost van streetfood met pit. Aan dit piepkleine kraampje, geïnspireerd door de populaire winkels van de jaren 70, zet het broer- en zusterduo achter L’Atelier Dürüm een zaak neer die twee Turkse iconen viert: de smeuïge burger en de tantuni.

Claudine, de mediterrane slowwiches die met liefde sudderen in het 11e arrondissement

Claudine schenkt geen gewone broodjes maar “slowdwichs”, een knipoog naar haar lang gestoofde vleessoorten. Bij dit mediterrane geïnspireerde etablissement wordt het lamsvlees dat acht uur gaart een familiezaak... en een verslaving!

Baobab Kebab, middenin Parijs, brengt de streetfood naar een hoger niveau met zijn smaakvolle en royale menu.

In het hart van de Halles, op slechts twee minuten van RER Châtelet–Les Halles, brengt Baobab Kebab een frisse wind in de Parijse streetfood scene met zijn XXL-pannenkoeken met een creatieve twist, steengemaakt royale schotels en een halal kalfskebab allerhande ambachtelijk bereid.

Gamra, het Marokkaanse restaurant waar alles zelfgemaakt wordt, geniet al maanden groot succes in de 17e wijk van Parijs

Een nieuw Marokkaans restaurant opent zijn deuren in het 17e arrondissement van Parijs. Gamra verwelkomt je aan de rue Cardinet met authentieke huisgemaakte gerechten: tajines, couscous, zachte broodsoorten en Marokkaanse zoetigheden. Deze prachtige zaak biedt bovendien tijdens de Ramadan een speciaal Ftour-menu aan.

Ayadi Gourmet, de streetfoodtoonbank van Fatteh Syriër in Parijs

Ayadi Gourmet is de eerste streetfoodtent in Parijs die gespecialiseerd is in Syrische Fatteh. Dit mini-afhaalrestaurant in het 5e arrondissement van Parijs biedt een unieke specialiteit die helemaal zelf wordt gemaakt van de beste producten. En als klap op de vuurpijl zet het restaurant zich in voor minderbedeelden.

Leven, Koerdisch straatvoedsel in brand

Ga op reis naar het Midden-Oosten bij Leven, een nieuw Koerdisch eetstalletje in het Sentier.

Nissi, vochtige hallah broodjes met Levantijnse smaken die erg (erg) lekker zijn

Van sabich tot schnitzel, Marokkaanse visballetjes en gestoofd rundvlees, Nissi's hallah broodjes met Levantijnse smaken zijn om je vingers bij af te likken.

La Sabicherie, de thuisbasis van de 'andere' Israëlische sandwich

Minder bekend dan het broodje falafel, heeft de sabich niets te benijden! Je kunt hem to go eten bij La Sabicherie, vlakbij Bastille en nu ook bij SoPi!

L'Atelier Dürüm, de Turkse kantine met heerlijke dürüms in het 18e arrondissement

In de Rue de Clignancourt, in het 18e arrondissement, is Atelier Dürüm een familiezaak en een niet te missen adres in de buurt. Wat staat er op het menu? Een royale, huisgemaakte keuken, vooral geïnspireerd door de traditionele keuken van Zuidoost-Turkije.

Zinzin, het kleine broertje van Gargouille in een zeer ondeugende mediterrane sandwichversie

In navolging van haar grote zus Gargouille biedt Zinzin mediterrane gerechten in een totaal ondeugende sandwichversie.

Choukran, couscous en Marokkaanse broodjes van Abdel Alaoui

Abdel Alaoui opent restaurant Choukran in het 9e arrondissement. Op het menu: couscous, chakchouka en Marokkaanse broodjes.

Broche, Israëlisch kraampje, shoarma en falafel in de Passage des Panoramas

Broche gaat voor eenvoud met 2 krachtige recepten: een shoarma van lam en kip bereid op houtvuur en een falafel pita. Ga naar de Passage des Panoramas!

Nour, een klein restaurant met Israëlisch straatvoedsel en gegrilde arayes

Nour laat zoveel mogelijk mensen kennismaken met arayes, een essentieel onderdeel van het Levantijnse straateten dat in Parijs nog te weinig bekend is.

Faurn en zijn man'ouchés, de Libanese pizza's van Alan Geaam

Alan Geaam heeft Faurn geopend, een restaurant op een steenworp afstand van zijn vorige adressen, waar hij er een erezaak van maakt om gasten kennis te laten maken met man'ouché, het Libanese neefje van de pizza!

étsi l'ouzeri, Grieks straatvoedsel volgens Mikaela Liaroutsos

Na étsi le bistro heeft de Frans-Griekse chef-kok Mikaela Liaroutsos op een steenworp afstand een Griekse taverna geopend, met Grieks straateten en deelbare mezzes.

Papo, lekker Portugees streetfood in het 11e arrondissement

Dit nieuwe winkeltje, Papo genaamd, belicht een Portugese specialiteit die nog weinig bekend is in Parijs: papo, een klein brood met beleg dat in verschillende heerlijke versies verkrijgbaar is.

Qasti Shawarma & Grill van Alan Geaam, de Libanese kantine

Alan Geaam wordt steeds sterker in zijn wijk Marais. Na Qasti, Saj, de bakkerij en de Auberge Nicolas Flamel opent hij nu een nieuw Libanees streetfoodrestaurant genaamd Qasti Shawarma & Grill.

Sâj van Alan Geaam, de Libanese taartteller om voor te sterven

Alan Geaam, de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok van Qasti, heeft een nieuw concept gelanceerd: Sâj, een afhaaltoko waar hij ons Levantijnse galettes aanbiedt, het paradepaardje van het Libanese streetfood. Gevuld met hummus, kefta of labneh zijn deze pasteitjes een echte traktatie.

Man'ouché, het Libanese streetfoodrestaurant op een steenworp afstand van het Centre Pompidou

Liefhebbers van chawarmas, galettes en pittas moeten naar Man'ouché gaan, een Libanees streetfoodrestaurant op een steenworp afstand van het Centre Pompidou in de rue Rambuteau. Het is de perfecte plek om een hapje te eten terwijl je Libanon en zijn gastronomische keuken ontdekt!