Nieuw restaurant Marokkaans in het 17e arrondissement van Parijs? Gamra opent letterlijk de deur ernaast. Na twee maanden geleden een Marokkaans streetfood-stand te hebben geopend op de rue Cardinet, neemt dit familiebedrijf, gerund door vader en zoon, nu het naastgelegen pand in gebruik. Het betreft een oude verfzaak die is omgebouwd tot een intieme zaal met 24 zitplaatsen. Gelegen aan 182 rue Cardinet, op een steenworp afstand van het Parc Clichy-Batignolles Martin Luther King, hanteert de zaak één duidelijke leidraad: alles is huisgemaakt. Van lang gestoofde gerechten tot zachte broden en Marokkaanse gebakjes, allemaal volgens traditionele recepten bereid.
Het adres heeft nog geen aandacht getrokken in de Batignolles-wijk, en juist daarom is het nu het perfecte moment om het te ontdekken. De eerste beoordelingen zijn erg positief, en je begrijpt snel waarom zodra je plaatsneemt aan tafel.
Van zodra je de deur binnenstapt, zet de sfeer meteen de toon. De interieurdecoratie draait helemaal om authenticiteit, met een mooie samenhang: het Marokkaanseblauw overheerst op de muren en roept direct beelden op van de straatjes in Chefchaouen of de façades in Fès. Aan de muren hangen schilderijen die het Marokko-gevoel versterken, terwijl traditionele schemerlampen een zachte, gezellige gloed verspreiden. De typische aardewerk sierlijk in de ruimte, en achterin zorgt een fontaine in zelliges voor een stijlvolle finishing touch, als een speelse knipoog naar de geliefde riads. Zonder overdrijven, slaagde deze zaak erin een betoverende, ander wereldsfeer te creëren in een vrij bescheiden ruimte — niet gemakkelijk in een voormalig verfzaak, dat moge duidelijk zijn.
Geen franrantiteiten hier: de menukaart is compact maar zorgvuldig samengesteld, met een lunchformule van 20 euro die bestaat uit een voorgerecht en een hoofdgerecht. Als eerste, de harira, deze traditionele Marokkaanse soep met linzen en kikkererwten, brengt het gerecht met veel karakter op gang. Voor wie liever voor een salade kiest, biedt het huis een mooie selectie met de signature zaalouk, een gegrilde auberginekaviar die gestoofd is met tomaten en specerijen, geserveerd met de beroemde batbot-broodjes, huisgemaakt en vers.
De traditionele méchouia, gemaakt met gegrilde paprika's en tomaten op open vuur, of de verse Marokkaanse salade in kleine blokjes gesneden, vormen een royale en smaakvolle opener. Je kunt ook kiezen voor een duo van briouates gevuld met kefta en kip, knapperig en rijk van smaak. Een mooie manier om te beginnen.
Voor het hoofdgerecht neemt tajines een belangrijke plaats in. De garnalentajine roept beelden op van de kusten van Essaouira met zijn homemade tomatensaus met verse koriander, terwijl de kip tajine met ingemaakte citroenen uit Marrakech en paarse olijven een ware klassieker is. Liefhebbers van rood vlees kunnen zich tegoed doen aan de kefta- en eiertajine, vol gekruid gehaktballetjes in een kristalheldere tomatensaus en met zachte, lopende eieren – heerlijk comfortfood. Voor speciale gelegenheden is de lammetjesbout gestoofd met gedroogde vruchten, zeven uur sudderend in een saffraan- en honingsaus, echt een aanrader.
De couscous blijft niet achter, met opties voor vegetariërs zoals de tfaya met gekarameliseerde uien en rozijnen, gegrilde merguez op open vuur, pluchen boerderijkip, of de koninklijkse versie voor de echte fijnproevers. Die bestaat uit lam, kip en merguez mooi samengebracht op een licht en luchtig semolinedoof. Het heerlijk langzaam gegaarde vlees en de ultra zachte Marokkaanse broden behoren tot de grote troeven van het huis.
In deze periode van Ramadan 2026 biedt Gamra een feestmaal Ftour aan 39 euro om de vasten te breken, geserveerd met een royale en verfijnde tafel. Harira, chebbakia, medjooldadels en huisgemaakte briouats vormen de start van de maaltijd, waarna men kan kiezen tussen een garnalentajine, kefta-tajine of kipcouscous met olijven en gezouten citroen. Een assortiment Marokkaanse zoetigheden en thee met muntsiroop maken het feest compleet.
En omdat we het toch over zoetigheden hebben, zijn de oosterse gebakjes van Gamra absoluut een bezoek waard. Gazeletjes met oranjebloesem, brioches met honing, ghriba met amandel of chebbakia, elk stuk wordt met de hand gemaakt en kost 2,80 euro per stuk of 10 euro voor een assortiment desserts. Combineer het met een grote pot munt thee voor 9 euro, voor een afsluiting van de maaltijd zoals je die graag hebt.
Je komt hier niet voor een snelle hap in twintig minuten. Gamra is een buurtrestaurant waar je rustig kunt blijven hangen, of je nu met familie bent of met vrienden, en dat tegen zeer betaalbare prijzen. Het restaurant is momenteel in pre-openingsfase voor het avondeten tijdens de Ramadan en zou later zowel lunch als diner openen. Vergeet niet om de actuele openingstijden te checken voordat je op pad gaat.
De streetfoodwinkel in de buurt blijft gewoon open voor wie zin heeft in een smakelijk gerecht om mee te nemen. Gamra vind je op 182 rue Cardinet, Parijs 17e, op slechts een korte wandeling van metrostation Brochant (lijn 13). Alle praktische informatie is te vinden op de website van Gamra.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Maandag :
van 11:00 heeft 23:00
Dinsdag :
van 11:00 heeft 23:00
Woensdag :
van 11:00 heeft 23:00
DONDERDAG :
van 11:00 heeft 23:00
Vrijdag :
van 11:00 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 11:00 heeft 23:00
Plaats
Gamra, een authentiek Marokkaans restaurant
182 Rue Cardinet
75017 Paris 17
prijzen
Menu entrée + plat : €20
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
app.eatself.com
Reserveringen
0624916128
