Het geheime terras van Rivié in het Hoxton Paris opent zijn deuren voor het zomerseizoen 2026.

Verborgen in de binnenplaats van het Hoxton Paris is het terras van restaurant Rivié een van die geheime plekjes die je voor jezelf houdt. Seizoensgebonden keuken, verfijnde cocktails en brunch in het weekend gedurende dit voorjaar en de zomer van 2026.

In het hart van het 2e arrondissement van Parijs, bevindt het restaurant Rivié bij het Hoxton zich op een van die terrassen die je niet per ongeluk vindt. Gevestigd in een stilte-innerhof, ver weg van lawaai en drukte, behoort het tot die adressen die je liever niet deelt… totdat je ze toch als tip verschijnt aan je beste contacten. Open dagelijks van 7 uur ’s ochtends tot middernacht, en toegankelijk vanaf de eerste mooie dagen.

Je moet door de hal van het Hoxton Paris, een hotel dat in 2017 werd geopend in de wijk Montorgueil, om uit te komen bij deze zonnige binnenplaats met glazen dak en groen planten. De tijd voelt er wat langzamer gaan, wat anders is dan op de boulevardterassen waar je eet tussen het geluid van de claxons. Het is duidelijk het soort plek waar je even wilt zitten en uiteindelijk drie uur blijft hangen.

Een aangename kaart met fraaie gerechten

Qua keuken speelt Rivié in op eenvoudige producten die goed uit de verf komen, met een kaart die mee evolueert met de seizoenen. We hebben meerdere gerechten geprobeerd tijdens een lunch, en het geheel klopt. Als aperitief om te delen zetten het guacamole en het brood de toon: royaal en doeltreffend.

De prei met vinaigrette arriveert vergezeld van zeewier en een siphon met warme mayonaise, een verzorgde presentatie voor een smeuïg en goed in balans zijnd voorgerecht.

De ui-ravioli met confit in zijn bisque verrast aangenaam, met een smaakdiepte waar je niet per se op rekende.

In het hoofdgerecht springt poulpe Pomme Anna eruit door zijn presentatie en zijn textuur: de poulpe is heerlijk mals, de spinazie-coulis brengt frisheid.

De geroosterde zoete aardappel (feta, gebakken uien, bosui, kruiden saus) richt zich op vegetariërs met een werkelijk royale schotel, rijk aan smaak. Ook carnivoren en liefhebbers van mooie stukken zullen hun gading vinden bij de runderrib of de pulled lamschouder voor avonden waarop je wilt blijven hangen.

We eindigden met de île flottante (crème anglaise, sprankelende suiker), een veilige klassieker die echt prikt op de tong, en de chou praliné (chantilly tonka, hazelnoten, hibiscusgel), wat aan de kleine kant naar onze smaak maar wel knap uitgevoerd. De kaart biedt ook een citroentaart met Franse meringue, een carrot cake met cream cheese en vierkruidenpoeder, of churros met crème diplomate voor wie van troostvoeding houdt.

Cocktails en de brunch van het weekend

Aan de bar staan goed gebalanceerde signature cocktails op de kaart: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma en Yuzu Smash. Klassiekers herwerkt met een fijne balans, ideaal wanneer het licht op de binnenplaats begint te dimmen.

In het weekend draait het om een brunch van 12.00 tot 16.00 uur, in twee formules: Classic voor de puristen en Tipsy voor wie de ervaring wil verlengen met een paar drankjes. Je gaat er gewoon zitten zonder iets te plannen achteraf, zo werkt het idee.

Voor wie is dit bedoeld?

Deze plek is ideaal voor wie een discreet en rustig adres zoekt, weg van de drukte op de terrassen. We waarderen vooral het lichte serre-achtige interieur met groene planten, de ontspannen sfeer en het feit dat je er met een kop koffie of een laptop gemakkelijk kunt blijven zitten zonder je gejaagd te voelen. Het is ook een uitstekende optie voor een zakelijke lunch of een brunch met vrienden in het weekend.

De Rivié bij Hoxton Paris bevindt zich op 30-32 rue du Sentier, Parijs 2e, op enkele minuten lopen van station Bonne Nouvelle (lijnen 8 en 9) of Sentier (lijn 3). Het terras is elke dag toegankelijk van 7.00 tot middernacht, de brunch wordt op zaterdag en zondag van 12.00 tot 16.00 uur aangeboden. Alle informatie en reserveringen vindt u op de Hoxton Paris-website.

Om verder te gaan op Sortiraparis:

Verborgen terrassen in Parijs en Île-de-France in 2026, onze geheime adresjes
Ontdek de verborgen terrassen van Parijs en Île-de-France, voor ontspannen momenten op geheime, groene plekjes. [Lees verder]

Discreet terrassen in Parijs en Île-de-France in 2026, onze intieme adressen
Beschut door nieuwsgierige blikken, verscholen op daken of verborgen in gezellige, groene binnenplaatsen, vormen sommige terrassen in Parijs ware oases van rust, ver verwijderd van de stedelijke drukte. Voor 2026 ligt de focus op de geheime terrassen van Parijs, ultieme adresjes voor wie op zoek is naar intieme en rustige plekjes. [Lees verder]