Memento nam de plaats in van Sherry Butt in de Marais. Het project brengt Matteo Grotti, Joaquin Malki en Marco Duce samen, die ook aan het hoofd staat van de nabijgelegen wijnbar Magnum. Het team put uit zijn Italiaanse en Argentijnse achtergrond en bedenkt zo een aperitief waarbij cocktails en kleine gerechten samenkomen.
De creaties vertellen verhalen over routes of brengen een hommage aan de wijk. De Picaflor geeft een nieuwe draai aan de pisco sour, terwijl andere recepten hun naam ontlenen aan de Enfants Rouges of de Place des Vosges. Dat principe vormt de rode draad in een kaart die Parijse verwijzingen combineert met mediterrane en Zuid-Amerikaanse invloeden.
Het culinaire aanbod sluit aan op het aperitief met gerechtjes om te delen, van tartaar tot bereidingen geïnspireerd op de Italiaanse aperitivo. Op de kaart voor groepen staan onder meer een tonnato-sandwich en eieren met mierikswortelmayonaise.
Cocktails en gerechten om te delen maken het mogelijk de borrel samen te stellen uit verschillende gerechten. Het blijft een levendige bar; de mogelijkheden om de zaak privé af te huren onderscheiden zich van een gewoon bezoek aan de bar.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Maandag :
van 18:00 heeft 22:30
Woensdag :
van 18:00 heeft 22:30
DONDERDAG :
van 18:00 heeft 22:30
Vrijdag :
van 18:00 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 19:00 heeft 02:00
- van 18:00 heeft 23:00
Zondag :
van 18:00 heeft 22:30
Plaats
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Routeplanner
prijzen
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Officiële site
www.instagram.com
Instagram pagina
@mementomarais
Reserveringen
www.privateaser.com
