Mila : dé bar om te ontdekken met cocktails van 6,50 €, pintjes van 4 € en een dj-set in het kloppende hart van Parijs

Hoewel het Parijse leven behoorlijk duur kan lijken, zijn de goede tips echter legio als je weet waar je moet zijn. Ja, het is niet omdat het budget krap is dat je jezelf hoeft te onthouden. En dat geldt zeker niet voor deze plek. Tussen de grote terrassen op de Rue des Fossés Saint-Bernard in het 5e arrondissement van Parijs toont dit kleine barretje met grote beloften zich als een UFO.

Mila, een alternatieve sfeer waar iedereen zich welkom voelt, waar betaalbaarheid samen gaat met creativiteit en het feestgevoel centraal staat. Tegenover de Jussieu-Universiteit, vlak bij de Jardin des Plantes en het Institut du Monde Arabe, sta je letterlijk op het kruispunt van het Parijs voor studenten, het Parijs voor toeristen en het culturele Parijs. Op het terras drukken de eerste bezoekers zich samen om de laatsten zo veel mogelijk ruimte te geven. Binnen heeft het effect van een TARDIS: de kleine bar herbergt eigenlijk drie kamers: bij de ingang de bar met de lange bank. Boven wordt het salon ingericht, nog in afwerking tijdens ons bezoek. Beneden bepalen de draaitafels de sfeer: hier begint de dansvloer. Aan het eind van de week, als het feestje goed op stoom is, ontwaakt Mila.

Je komt er niet voor een rustig glaasje: de bar is lawaaiig, de muziek staat hard en ook de gesprekken klinken luid. Het is een vrolijk rumoer, behoorlijk druk bezocht door studenten en niet alleen. En waarom: hier vind je een kaart die vriendelijk is voor kleine budgetten, terwijl het aanbod toch verzorgd en verfijnd is.

• Lees ook
• De tips van de week van 7 tot en met 13 september 2026 in Parijs en Île-de-France

Hier vind je cocktails van 6,50€ (reken op 4€ voor een mocktail) met verrassende recepten, vooral gebaseerd op wodka, waaronder de Matcha Martini, verkrijgbaar in karamell-, vanille- en lavenderversie die zeker in de smaak zal vallen bij de liefhebbers van die beroemde groene thee. De verrassende Brazilian Lemonade, beschikbaar als non-alcoholische variant en samengesteld uit onder andere gecondenseerde melk, citroen en vanille, levert een frissere en minder zoete uitwerking op dan je zou verwachten: voor avonturiers is dit een recept om te proberen. Voor wie het wat forser wil, zijn de klassiekers zoals de amaretto sour, de spritz, de espresso martini en zelfs de Caïpirinha ook van de partij. Over het geheel genomen was de prijs-kwaliteitverhouding een aangename verrassing.

We treffen ook een huisgemaakte Bissap, in cocktail- of niet-formule versie, samen met maté, yuzu-cider... maar ook tapbieren (reken ongeveer 4€ voor een pint blond, 6,5€ voor een IPA), een wijnselectie waarvan de fles niet boven de 26€ uitkomt, zodat iedereen iets vindt. En om te knabbelen kun je kiezen uit drie dips. Het klinkt beperkt, maar het aanbod is verrassend origineel en gericht op een breed publiek, vooral vegetariërs: Muhammara (paprika's, noten en granaatappel), hummus (kikkererwten, Tahini, citroen en honing) en whipped feta (feta, Griekse yoghurt en honing). Daarop richten we ons, en we ontdekken een verrassend goed uitgebalanceerde textuur, tegelijk romig en luchtig, vergelijkbaar met slagroom. De honing balanceert de zuurgraad van feta: simpel, maar effectief.

Als je echt de ervaring volledig wilt meemaken en zin hebt om te proosten en te dansen, raden we je vooral het weekend aan, van donderdag tot zaterdagavond. Vroeger in de week vind je waarschijnlijk een vrij levendige sfeer. Als je op zoek bent naar een plek met een iets rustigere sfeer waar je creatieve cocktails en lekkere tapas kunt proeven, raden we je Dirty Lemon in het 11e arrondissement van Parijs aan. Een andere intime tip voor liefhebbers van signature creaties met elke avond een happy hour van 10€ wacht bij l'Arbane, gelegen vlakbij de Monnaie de Paris. En voor meer ideeën van goede adressen voor een originele en smakelijke aperitief, volg de gidsen :

Cocktailbars in Parijs, onze goede adressen voor estheten
Zin in een lekkere cocktail in Parijs? De hoofdstad zit vol met cocktailbars waar mixologie en creativiteit hand in hand gaan. Gezellige sfeer, recepten op maat, klassiekers in een nieuw jasje... ontdek deze goede adressen van Parijse cocktailbars. [Lees verder]

Onze beste tapasrestaurants en -bars in Parijs
Er gaat niets boven een tapasbar voor een toast en een traktatie. Hier zijn de beste adressen in Parijs voor een gezellige aperitieftijd, met goede borden om te delen (of niet!). [Lees verder]

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.