Het is een van die plekken in Parijs die zich inzetten om een echte ervaring te bieden, zowel qua sfeer als qua smaak. Het is dankzij deze concepten dat we kunnen genieten van een ritme dat ons de indruk geeft duizend levens te leven in het hart van de Lichtstad. Als je een liefhebber bent van mixologie, wacht je een alchemistisch hol in het 6e arrondissement van Parijs, waar je jezelf kunt onderdompelen in een chique, trendy en mystieke sfeer die het Parijs van de Belle Époque weerspiegelt.
In het labyrintische doolhof van de wijk Monnaie, op 23 rue de Mazarine, fungeert een donkere en mysterieuze gevel als toegangspoort. Als je er toevallig doorheen stapt, ontdek je een verstilde, zelfs theatrale wereld, met barokke behangsels en wandtapijten die je het gevoel geven dat je je in een tijdloze luchtbel bevindt. Hier ben je dus in de Prescription Cocktail Club, een modern adres waar cocktailliefhebbers hun hart kunnen ophalen met de beste signature creaties!
Hier, waar de barmannen en barmeisjes hun shakers gebruiken om een echte mixologische ervaring te onthullen, kun je genieten van dranken die het resultaat zijn van grote technische vaardigheid, met een bijzondere nadruk op texturen. Het doel is hier niet om ons voor de gek te houden met nogal visuele cocktails: de recepten zijn bedacht om deze kenmerkende creaties een zekere diepte te geven en elk detail is doordacht om een smaakdimensie toe te voegen die zinvol is.
Het bewijs zit in The One, een cocktail gemaakt met mandarijnwodka, vlierbloesemsiroop en pittige verbena, overgoten met een royaal schuim van roos en champagne. Hoewel het 'Instagrammable' aspect er is, is deze luchtige mousse er niet alleen om er mooi uit te zien. Als je in de wolk bijt, ontdek je een zoete, gastronomische roos, in balans gehouden door de zure tonen van de champagne. Als de smaak van deze bloem nogal verdeeld is, heeft de Prescription Cocktail Club een manier gevonden om veel mensen te verzoenen met de smaken van de roos. Dit gulle schuim laat ons kennismaken met de fruitige en bloemige noten in de rest van de cocktail, die zoetheid en frisheid combineert.
We hielden ook van de Naked Gaga en het levendige recept op basis van Plymouth gin, Cocchi americano, apéro, citroensap, venus Bourgoin en bittere citroen. Het is een mooie creatie die zeker in de smaak zal vallen bij fans van kruidige, pittige smaken, met een vleugje bitterheid die het een chique cocktail met een zeker karakter maakt.
Als je een van die avontuurlijke types bent die de meest verrassende recepten willen ontdekken, raden we vooral de Karl aan, die een mooie demonstratie is van de technische expertise en zorgvuldigheid van de Prescription Cocktail Club. Een verbazingwekkend citroen- en gemberschuim, met grote bubbels die een licht gelatineachtige textuur onthullen, omhelst onze lippen voordat we nippen van deze unieke creatie, een kruising tussen ocho la estancia tequila, limoen, spinaziesiroop en selderijbitter. Het recept zal je misschien verrassen, maar de resulterende smaak is veel toegankelijker dan je zou verwachten. Het is meer een pittige traktatie dan een grimmige soep.
Tot slot zal de Collection 82 ons ook hebben overtuigd met zijn samenstelling, die vooral zoetekauwen zou moeten bekoren die op zoek zijn naar een licht regressieve en troostende creatie die ons terugbrengt naar kerstochtend. De cocktail bevat O.D.F.T. plantage rum, Amerikaanse Cocchi, limoen, suikersiroop, wei, chai, kruiden en rode wijn. Met zijn mooie tweekleurenpalet biedt de Collection 82 ook een esthetische touch die bijdraagt aan het plezier van het proeven.
Over het algemeen zijn de recepten nauwkeurig en goed uitgebalanceerd en het resultaat van nauwgezette expertise in zowel samenstelling als productie. Ter begeleiding van deze creaties biedt de Prescription Cocktail Club ook tapas die spelen met onze favoriete guilty pleasures en die voortdurend in ontwikkeling zijn. Tijdens ons bezoek konden we genieten van een bietenhummus met de zoete tonen van de wortel, vergezeld van pitabroodjes, plakjes bresaola bedekt met schilfers Parmezaanse kaas en een romige burrata met landbrood van olijfolie.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Van 15 maart 2024 Bij 31 december 2028
Plaats
Cocktailclub op recept
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Toegang
metro Odéon (lijnen 4 en 10)
Officiële site
fr.prescriptioncocktailclub.com
