Ijscoupes: 3 stijlvolle terrassen in Parijs om heerlijk van te genieten

Tijdens ons bezoek aan de Parijse paleizen deze zomer 2026 komt een vast verhaal terug: de ijscoupe is uitgegroeid tot hét excuus om even te genieten van een chique terras, zonder een volledige maaltijd te hoeven nemen. Drie adressen hebben ons dit jaar bijzonder aangenaam verrast, in het 1e, het 8e en het 16e arrondissement van Parijs. Wat ze gemeen hebben? IJscreaties van gerenommeerde patissiers en een setting die de reis op zich al de moeite waard maakt.

We waarschuwen meteen: dit zijn prijzen op paleisniveau. Maar als je toch wilt uitpakken, weet dan waar je het beste kunt uitpakken.

Le Jardin du Cheval Blanc en de ijscoupes van Maxime Frédéric (Parijs, 1e arrondissement)

Op de zevende verdieping van Cheval Blanc Paris spreidt Le Jardin 650 m2 groen uit boven de wijk Samaritaine. Paden omzoomd met heggen, rode hortensia’s, tijm en munt die langs het pad geuren, en een 360-graden uitzicht dat loopt van Montmartre tot de Eiffeltoren.

De patissier van dienst is Maxime Frédéric, die hier de ijssalades signeert, geïnspireerd op een Italiaanse ijscreatie. Daar vind je onder meer de beroemde aardbeienswirls, een chocolade- en skyr-versie, en een abrikozen- en rozemarijnvariant (25 €). De vanille-ijs-millefeuille (25 €) speelt een andere rol, met knapperig bladerdeeg, vanillecrème pâtissière en een royale toef slagroom.

Goed nieuws voor wie op het budget let: de bar neemt halverwege de middag het stokje over, zodat je even langs kunt komen voor een drankje en een glas wijn zonder meteen een heel tafeltje te hoeven reserveren. Het terras is van woensdag tot en met zondag geopend, bij mooi weer, en we raden je zeker aan even te bellen voordat je Parijs doorkruist. Alle informatie vind je op de officiële site van Cheval Blanc Paris, de toegang gebeurt via het hotel, quai du Louvre, op enkele minuten van metro Louvre-Rivoli.

Le Jardin, het rooftopterras van Cheval Blanc Paris voor de zomer van 2026
Le Jardin, het groene rooftop van Cheval Blanc Paris, verwelkomt je op zijn 650 m2 hooggelegen op de zevende verdieping voor het zomerseizoen 2026. Hier proef je de verse kaart van William Béquin en de beroemde ijskoppen van Maxime Frédéric, van woensdag tot en met zondag gedurende de hele zomer. [Lees verder]

Het verborgen terras van het George V en zijn ijsgerechten in Italiaanse stijl (Parijs 8e)

Verandering van sfeer in het 8e arrondissement, waar de verborgen terras van het George V zich hult in fuchsia roze orchidées voor het seizoen. We doorlopen de hal van het paleis en de bloemencreaties van Jeff Leatham, we duwen de poort van het patio open, en het lawaai van de boulevard houdt abrupt op. Een Riviera-villa achter een Haussmanniaanse gevel, het effect is behoorlijk indrukwekkend.

De zomerkaart 2026 krijgt Italiaanse accenten onder leiding van de bekroonde chef Simone Zanoni. Wat zoet betreft, zorgen Michael Bartocetti en Guillaume Cabrol voor verrukkingen. De selectie maritozzi (40 €) gaat van aardbei naar pistache, zonder tiramisu te vergeten; maar onze voorkeur gaat uit naar de affogato (25 €) vanwege het warme-koude contrast, en naar de Aardbei Melba (32 €) wanneer men echt op frisheid uit is.

Het patio opent in de namiddag en blijft open tot en met september 2026, en in de zomer wordt reserveren sterk aangeraden. Alles verloopt via de site van het Four Seasons Hotel George V, aan de Avenue George V, op enkele minuten van de etalages langs de Avenue Montaigne en van het Grand Palais.

Het verborgen terras van het George V: de Italiaanse zomer van een Parijs paleis
Het verborgen terras van de George V opent zijn patio, fleurig met roze orchideeën en Italiaanse accenten, tot september 2026. Cocktails, royale focaccia en ijsdesserts vormen een zomerse onderbreking die je jezelf gunt voor een magisch moment in het 8e arrondissement van Parijs. [Lees verder]

Het geheime tuintje van Shangri-La en zijn coupe aardbeien met yoghurtijs (Parijs, 16e arrondissement)

Het derde adres is ongetwijfeld het meest discreet. La terrasse en jardin du Shangri-La Paris, in het 16e arrondissement, neemt de Franse tuin in het voormalige herenhuis van prins Roland Bonaparte in beslag, gebouwd tussen 1892 en 1896 en als Monument Historique gecatalogiseerd. Onzichtbaar vanaf de straat, wordt het alleen geopend bij mooi weer en huisvest nu de bistro Maison Roland.

Het is tijdens de theetijd dat deze geheime tuin zijn beste kant laat zien. De coupe aardbeien met yoghurtijs (19 €) is onze zomertopper, fris en niet te zoet. De pavlova met rood fruit (28 €) is zonder moeite met z’n tweeën te delen, met een meringue die heerlijk knapt, en de signature île flottante (18 €) herinnert eraan waarom dit dessert altijd in de mode blijft.

Kleine vondst voor echte fijnproevers: de citroenijs van Timothy Lam bij Salons du Prince, de andere tafel van het paleis, bovenop een quenelle kaviaar. De service loopt continu van maandag tot en met zaterdag, op zondag korter, en reserveren kan via de site van Shangri-La Paris, avenue d'Iéna, met de metrohaltes Iéna (lijn 9) en Kléber (lijn 6) vlakbij.

Terras en tuin van Maison Roland bij Shangri-La Paris: het geheime toevluchtsoord in het 16e arrondissement
Het tuinterras van Shangri-La Paris gaat weer open tijdens de aangename dagen, op een steenworp van het Trocadéro. Deze tuin, normaal niet toegankelijk voor het publiek, herbergt nu het bistrot Maison Roland, te ontdekken gedurende de hele zomer van 2026 voor een mooi moment onder het oog van de Eiffeltoren. [Lees verder]

Onze mening: voor wie zijn deze terrassen met ijscoupe bedoeld?

Deze drie terrassen van paleizen spreken vooral tot wie een momentje rust zoekt, een romantisch uitje of een samenzijn met vrienden zonder meteen te kiezen voor een volledig diner of een uitgebreide lunch. De ijscoupe is het slimme plan uit deze selectie: zo kun je van de setting genieten voor de prijs van een dessert, terwijl een volledige maaltijd de rekening snel laat stijgen.

Wat kiezen we? Le Cheval Blanc voor het adembenemende uitzicht en de patissiertechniek, de George V voor de onmiddellijke ontsnapping, het Shangri-La voor rust en de prijs-kwaliteitverhouding. Drie mooie ontdekkingen die je deze zomer minstens één keer moet beleven.

Nog twee ijssalons om te ontdekken in Parijs

Als je zin hebt in ijs, raden we ook aan het terras van het Bvlgari Hotel Paris en zijn uitzonderlijke gelato, dat de zomer in Italiaanse sferen laat beginnen. Voor een wat meer ambachtelijke en toegankelijke toon bevat onze gids over de ijswinkels in Parijs waar je ambachtelijk ijs kunt proeven de beste adressen in de capitale.

En om de sfeer nog beter te kunnen afwegen vóór je kiest, biedt onze selectie van luxe terrassen in Parijs en Île-de-France in 2026 naast die van de verborgen terrassen in 2026 je extra pistes.