Wist u het al? Het is mogelijk om de Rungis-markt (94) te bezoeken, ’s werelds grootste markt.

Het is onmogelijk de Franse gastronomie te begrijpen zonder melding te maken van het Internationale Markt van Rungis. De echte voedende buik van Parijs, dit gigantische groothandelsmarkt voorziet dagelijks in de behoeften van restaurants, winkels en markten van de hoofdstad en van de Île-de-France.

Voornamelijk bestemd voor professionals, opent deze legendarische plek toch zijn deuren voor het grote publiek via immersieve rondleidingen, georganiseerd op de eerste vrijdag van elke maand, waarmee je een wereld betreedt die normaal gesproken ontoegankelijk is.

Om mee te doen, moet u het Rungis Prestige-pakket (149€) aanschaffen, waarmee u een exclusieve rondleiding door de site krijgt, vergezeld van een proeverij van producten ter plaatse en van een souvenirmedaille gestempeld door de Monnaie de Paris. Een buitengewone ervaring om bij het ochtendgloren te beleven.

Want in Rungis begint alles in de vroege ochtend. Vanaf 4 uur duiken bezoekers onder in een enorme bijenkorf waar groothandelaren, restaurateurs, primeurs en transporteurs elkaar ontmoeten. De georganiseerde parcours laten bezoekers de verschillende paviljoenen van de markt ontdekken: producten van de zee, vlees, zuivel, fruit en groenten of nog bloemen. Vervolgens is het tijd voor de beroemde rungissois ontbijt!

• Lees ook
• De meest iconische Parijse voedselmarkten om volop lekkers te scoren.
• De moestuinen en stedelijke boerderijen in Parijs en Île-de-France met workshops en activiteiten in de stad
• Waar kun je boerderijdieren zien? Educatieve boerderijen en fokkerijen in Parijs en omgeving

Maar trouwens, kent u het verhaal van de Rungis-markt? Erfgenaam van de oude Hallen van Parijs, vindt hij zijn oorsprong in de Middeleeuwen voordat hij in 1969 naar Rungis werd verplaatst tijdens de beroemde “verhuizing van de eeuw”. Duizenden mensen en honderden vrachtwagens werden toen gemobiliseerd om dit zenuwcentrum van de Parijse voeding uit de hoofdstad te halen.

Vandaag strekt de markt zich uit over 234 hectare en telt meer dan duizend bedrijven die zich specialiseren in verse producten. Een ware gastronische instelling, ze wordt gezien als de grootste groothandel in voedingsmiddelen ter wereld!

Le Paris gourmand, de adressen om de hoofdstad te ontdekken vanuit het oogpunt van de Franse gastronomie
Van traditionele gerechten tot heerlijke Franse patisserieën en LA baguette, hier zijn onze top tips om optimaal te genieten van de hoofdstad van de gastronomie! [Lees verder]

Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.