Aziatische restaurantgids

HOA NAM, gespecialiseerd in Pekingeend en gegrilde specialiteiten voor een feestelijk nieuwjaarsdiner

Het verhaal van HOA NAM begon in 1981 met de opening van hun eerste atelier. In 1992 vestigden ze zich in het 13e arrondissement, op een locatie die is uitgegroeid tot een bezienswaardigheid op de Avenue d'Ivry, waar ze het allerbeste op het gebied van Aziatische gerechten aanbieden om mee te nemen of om onderweg van te genieten.

Hoogtepunten: de culinaire fusie van Japanse chef Takayuki Nameura in 10 stappen! ​

Treed binnen in de wereld van het gastronomische restaurant met Montée, een echt juweeltje in het 14e arrondissement van Parijs, waar de Japanse chef-kok Takayuki Nameura je een uitzonderlijk 6- of 10-gangen proefmenu aanbiedt, waarin de Franse keuken van topklasse wordt gecombineerd met Japanse verfijning. Een unieke culinaire ervaring die je niet mag missen.

Ukiyo Ramen, het huiselijke ramenrestaurant in Pigalle, 9e arrondissement Parijs

Op een steenworp afstand van Pigalle, in het 9e arrondissement van Parijs, serveert UKIYO Ramen heerlijke ramen en donburis, bereid met zelfgemaakte noedels en smakelijke bouillons die we geweldig vonden. Recent geopend door het jonge stel Céline Li en Guillaume Lam, combineert dit kleurrijke restaurant speelse creativiteit met verfijnde Japanse keuken. Wij gingen eens proeven en vertellen jullie alles.

Noodle Inn : een levendige plek voor authentieke Chinese streetfood in het hart van Opera, Parijs

Ontdek Noodle Inn, een nieuw Chinees streetfood-restaurant dat zijn deuren opent in de Operawijk: Noodle Inn brengt u in de levendige sfeer van Sichuan met zijn ambachtelijke noedels en huisgemaakte ravioli.

Dim sum: deze gestoomde Aziatische hapjes die de smaakpapillen van de Fransen veroverden

Bij Hoa Nam nemen dim sum een bijzondere plaats in binnen het aanbod van de Aziatische keuken in het Parijse restaurant. Gekwiekeld tussen traditioneel vakmanschap en Franse industriële expertise, winnen deze gestoomde hapjes aan populariteit door hun verfijning en constante kwaliteit. Een blik op een iconische specialiteit die Hoa Nam al tientallen jaren wereldwijd in de kijker zet.

JinMI : het traditionele Koreaanse bistro in het hart van het 12e arrondissement

Ontdek Jinmi, een Koreaans restaurant verscholen in het hart van het 12e arrondissement van Parijs. Jinmi nodigt je uit voor een authentieke culinaire reis met zorgvuldig bereide, traditionele gerechten vol passie. Geniet van Koreaanse klassiekers zoals bibimbap, kimchi en bulgogi in een warme en gezellige sfeer. Of je nu een liefhebber bent van Aziatische keuken of gewoon nieuwsgierig, Jinmi zal je smaakpapillen verrassen en je een onvergetelijke eetervaring bezorgen.

21G Dumpling, een deelrestaurant met zelfgemaakte DimSum vlakbij Bastille

Op een steenworp afstand van de Aligre-markt serveert het Chinese restaurant 21G Dumpling Taiwanese culinaire favorieten: 100% huisgemaakte dimsums voor fijnproevers, waaronder de beroemde Xiao Long Bao, om van te genieten in de warmte van een Taiwanese avondmarkt. Probeer voor de feestdagen de Xiao long bao kip foie gras en sint-jakobsschelpen met vermicelli!

In het hart van het Musée Guimet ligt een Koreaans restaurant verscholen: Hanok.

U wist het waarschijnlijk niet, maar in het Musée Guimet bevindt zich een discreet Koreaans restaurant. Het is het hele jaar door geopend en in de zomer kunt u genieten van het terras op het dak. Wij nemen u mee naar Hanok, een plek waar de geur van kimchi in de lucht hangt.

Hutong Paris: een authentieke culinaire reis in het hart van het 5e arrondissement

Op een steenworp afstand van de Jardin du Luxembourg trekt een bijzonder adres nieuwsgierigen, fijnproevers en trouwe klanten van alle leeftijden aan: Hutong Paris, gelegen aan de Boulevard Saint-Michel 147 (75005). Dit kleine, gezellige en genereuze familierestaurant biedt u een enkele reis naar Noord-China, met twee onmisbare specialiteiten: Guoties en Xiao Long Bao.

Octant, het gastronomische adres met smaken uit de hele wereld in het 5e arrondissement

Octant nodigt u uit voor een culinaire wereldreis vanuit het 5e arrondissement van Parijs, met een seizoensgebonden fusionkeuken van een geïnspireerde chef-kok en een verfijnde, kosmopolitische kaart.

Restaurant Asahi: traditionele Japanse keuken in het hart van Belleville

Asahi, dat al bijna 30 jaar in het hart van Belleville gevestigd is, is een iconisch adres waar Japanse authenticiteit en culinaire creativiteit samenkomen tegen een betaalbare prijs. Deze tijdloze plek, die in de loop van de decennia steeds opnieuw is uitgevonden, charmeert met zijn verfijnde sfeer en gevarieerde menu, waarin verse producten en met precisie en passie bereide gerechten centraal staan.

Hong Bao, het meeslepende Chinese restaurant dat ons in Paris La Défense trakteert op baos, noedels en ravioli.

Hong Bao komt naar Westfield 4 Temps in La Défense, in het departement Hauts-de-Seine. Dit meeslepende Chinese restaurant met een Shanghai-sfeer verwent ons met huisgemaakte Biang Biang-noedels, zachte baos en gestoomde ravioli. We hebben deze XXL-kantine getest en vertellen u alles.

Nobisan, het uitstekende Japanse restaurant in de Marais dat gespecialiseerd is in delicate temaki.

Na de handroll waagt restauranthouder Thomas Moreau zich aan een ander icoon van de Japanse keuken, de temaki, in restaurant Nobisan in de wijk Le Marais. Met veel finesse is dit chique adres een groot succes.

Le Bambou, het onmisbare Vietnamese restaurant in het 13e arrondissement van Parijs

Op zoek naar de beste Vietnamese restaurants in Parijs? We nemen u mee naar Bambou, een must in het 13e arrondissement dat zeker een tweede bezoek waard is.

Hong Kong à la Carte: het boek dat de Hongkongse gastronomie viert

Ontdek de dynamische culinaire scene van Hongkong via "Hong Kong à la Carte", een boeiend boek dat reisverhalen en authentieke recepten combineert. Ontdek deze receptenbundel, die op donderdag 16 oktober is verschenen en geschreven is door Davina Chang en Ada Deschanel, en die de culinaire diversiteit van de regio belicht door de tradities, iconische plekken en invloeden te verkennen die Hongkong vandaag de dag tot een van 's werelds gastronomische hoofdsteden maken.

Lunch op Bali voor een exotische ontsnapping in restaurant Djakarta Bali

Djakarta Bali is dé plek voor een culinaire reis naar Indonesië, met heerlijke gerechten bereid volgens de zuiverste traditie. Voor een totale onderdompeling neemt een danseres in traditionele kledij je op de eerste vrijdagavond van elke maand mee naar Bali met haar koninklijke en krijgsdansen, en vervolgens naar het eiland Java met meer nobele en langzamere dansen.

Bar Omi, een hybride restaurant tussen izakaya en wijnbar waar u kunt genieten van uitzonderlijke sushi in Parijs.

Bar Omi is dé plek waar liefhebbers van de Japanse gastronomie en wijnkenners elkaar ontmoeten. Dit restaurant, dat het midden houdt tussen een wijnbar en een izakaya, verwent ons met uitzonderlijke sushi en minder bekende specialiteiten. Een prachtig adres vol finesse, vlakbij de Tuileries en de Place Vendôme in Parijs. Reserveren wordt sterk aangeraden.

Soma Sando, het Japanse sandwichrestaurant, Parijs 6e arrondissement

Op zoek naar een goede plek om Japanse sandwiches te proberen in Parijs? Sōma Sando, een kissaten (Japanse koffieshop) in de buurt van de Jardin du Luxembourg in het 6e arrondissement, biedt rijkelijk gevulde Japanse sandwiches. Wij probeerden het uit tijdens de Korean Food Week en vertellen je er alles over.

Japans dak in Parijs: Aqua Kyoto op de Champs-Elysées

Aqua Kyoto onthult een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées. We gaan naar nummer 26 op de mooiste laan ter wereld om dit prachtige adres te ontdekken met een terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, met aan de ene kant de Arc de Triomphe en aan de andere kant het Grand Palais. Dit is de place to be waar je dol op zult zijn. We nemen je mee op ontdekkingstocht!