Kerstlogboek 2017 in Hôtel La Réserve Parijs

Voor de feestdagen van 2017 biedtHotel La Réserve Paris een ongelooflijk kerstlogboek in trompe l'oeil.

Deze creatie, gemaakt door tweesterrenchef Jérôme Banctel en zijn patissier Marc Lecomte, heet"L'Ecorce" en haalt zijn inspiratie uit de beroemde kastanjebomen op Avenue Gabriel en de houtblokken die in de vele open haarden van het hotel branden.

Qua smaak is de schors gemaakt van kunstig gebeeldhouwde Criollo chocolade en het hart van de boomstam is een sublieme gouden vulling die een combinatie is van lichte vanillemousse, stukjes glacé marron, zacht kastanjekoekje en subtiele stukjes gekarameliseerde peer en kersensiroop.

• Lees ook
• De leukste tips van deze week in Parijs en Île-de-France, van 30 maart tot 5 april 2026

Let op: deze 2017 Yule log is verkrijgbaar van 15 tot 24 december 2017, als een gelimiteerde oplage.

Praktische info:
Kerstlog 2017 bij La Réserve Paris
Beschikbaar van 15 tot 24 december 2017, enkel op bestelling, beperkt aantal logs
La Réserve Paris
"L'écorce" logvoor 6 tot 8 personen: €110
Voor reserveringen: restaurant@lareserve-paris.com af te halen bij La Réserve Paris van 9u tot 17u - 7/7