De Prince of Wales nodigt u uit in zijn gastronomische restaurant La Scène op 25 december 2017 voor een kerstbrunch die even gevarieerd als heerlijk belooft te zijn.
CHRISTMAS BRUNCH
150€/persoon
75€/kind tot 12 jaar
Glas Champagne Laurent-Perrier Brut /
Warme dranken naar keuze / Verse vruchtensappen
***
MORGENSE BROODJES
Selectie van Weens gebak, yoghurt en vers fruit
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée van sperziebonen, walnoten, gerookte eend / Mesclun, truffelvinaigrette /
Kreeftenmedaillons in een salade / Gerookte zalm, bagels en boekweitblini's /
Carpaccio van Angusrund / Velouté van pompoen, kastanje
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Gamba's / Joël Dupuch oesters / Wulken /
Zeeamandelen / Langoustines / Koningskrabscharen
***
DOOR ONZE SUSHI MASTER
Selectie van sushi en sashimi / Misosoep / Krokante garnalen /
Lenterolletjes met koriander
***
TRANCHÉS
Selectie van vleeswaren
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Assortiment van warme en koude mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES KEUZES
Mascarponecrème, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
DE SELECTIE VAN DE HEETE MAALTIJDEN GEMAAKT VOOR U
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtataignes de Corrèze /
Kalfsvlees in brioche, sauce périgourdine / Schelpdieren vol au vent / Gepocheerde zeebaarsfilet
au Champagne / Quenelles van fijne snoekbaars, bisque van sprankelende kreeft /
Romige truffelrisotto / Eieren van cocotte met truffel....
***
DE KEUKENSELECTIE
Met een fijne selectie van Bordier broden en boters
***
KERSTZALETSE BUREAUS
Chocoladebuffet / Mont-Blanc / Vers gesneden fruit / Crêpewagen / Bûchettes /
Panna cotta met exotisch fruit / Citroentaartje / Gebak / Macarons
Praktische info
Kerstbrunch 2017 in La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Parijs
25 december 2017
Reservering 01 53 23 77 77
Datums en tijdschema's
DE 25 december 2017
Plaats
Hotel Portinari
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Toegang
Metro Georges V
prijzen
€150
