Zoals elk jaar biedt Galeries Lafayette Gourmet fijnproevers de kans om een hele reeks exclusief voor het warenhuis ontworpen boomstammen te ontdekken.
En dit jaar is het weer zover! Galeries Lafayette Gourmet onthult maar liefst 3 zoete logs en één hartige log, met foie gras. Zullen we ze aan je voorstellen?
Vanaf 11 december onthult Jean-Paul Hévin zijn Bûche Voyageuse, met een basis van pistache gianduja, een chocoladekoekje, een 63% Grand Cru Chanchamayo chocolademousse en een crème van groene kardemom. De Voyageuse kost €54 voor 7 personen.
Ook verkrijgbaar bij Lafayette Gourmet voor de feestdagen van 2020 is het Blé Noir zandkoekje van Pierre Hermé. Op een zacht koekje combineert de banketbakker een cederhouten praline, ganache, slagroom met dennenknoppen en plantaardige gelei. Reken op €71 voor een Pierre Hermé log voor 6 personen!
Vanaf 15 december kunnen zoetekauwen zich verheugen op het Ethiopië-logboek bij Galeries Lafayette Gourmet. Voor deze originele creatie heeft patissier Yann Couvreur een met koffie doordrenkt koekje gemaakt, een smeuïge Ethiopische mokkacrème, een amandel-koffiepraline, vers glazuur, witte chocolade en Ethiopisch mokkapoeder. Een log voor 6 personen kost je €45!
En voor degenen die de voorkeur geven aan hartige lekkernijen onthult Maison Dubernet voor kerst 2020 een log van halfgare eendenlever, gegarneerd met huisgemaakte karamel met gezouten boter en Indiase sesam. Beschikbaar voor €55 vanaf 12 december.
Vrolijk kerstfeest allemaal!
Datums en tijdschema's
Van de 11 december 2020
Plaats
Galeries Lafayette gastronomie
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Officiële site
haussmann.galerieslafayette.com
