Een champagnesfeer en een menu bij kaarslicht bij Cali Sisters, voor oudejaarsavond 2024, op 31 december. Onder het glazen dak van het restaurant delen fijnproevers en fijnproevers een 4-gangenmenu, met een keuze uit voor-, hoofd- en nagerechten.
Natuurlijk is het Amerikaanse tijd, en gerechten in Californische stijl zullen de tafels vullen, vergezeld van geschudde cocktails. En om de boel levendig te houden is er de hele avond een dj, dus je kunt dansen tot klokslag 12, en zelfs nog later, tot het einde van de nacht.
* *
Oudejaarsmenu 2024 bij Cali Sisters
100€/persoon voor twee gangen (19.00 en 21.30)
Glaasje champagne en shotje oester, bevroren granita met rosé champagne
Krokante tapiocablokjes met smeltende parmezaan en truffel
Voorgerechten
Carpaccio van verse coquilles, citroenschil, olijfolie, geroosterde boekweit,
Gekruide foie gras, perenchutney, houtskooltoast
Velouté van butternoten, truffelkokos, citroengras
Gerechten
Wagyu biefstuk, polenta met truffel, eekhoorntjesbrood met rozemarijn, gekruide vleesjus
Flammkuchen van zwarte kabeljauw, miso, selderij, mosterd
Gnocchi van ricotta en spinazie, zwarte truffel, parmezaancrème, hazelnoten
Nagerechten
Chocoladefondant, praliné en gekarameliseerde pinda's
Gepocheerde peer, verbena siroop, opgeklopte ricotta, warme chocolade
* * *
En op 31 januari 2023 en 1 januari 2024 verwelkomt Cali Uptown het nieuwe jaar met een wedstrijdbrunch in de klassieke versie (€35) of de all-you-can-eat mimosa versie (€45), met de geliefde Amerikaanse specialiteiten van het huis!
Cali Uptown's gezellige brunch met een Californische twist
Cali Uptown, het restaurant van de Cali Sisters in het 10e arrondissement, serveert een Californische brunch die even royaal als gezellig is. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van 31 december 2023 Bij 1 januari 2024
Plaats
Cali bovenstad
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
prijzen
Brunch : €35 - €45
Menu réveillon : €100
Officiële site
www.thecalisisters.com
Cali Uptown's gezellige brunch met een Californische twist
