Chocolade wordt een speelterrein in de bekwaamde handen van Pierre Hermé. Voor Paas 2026 onthult de bekende Parijse patissier-chocolatier zijn collectie Ludique, vanaf 5 maart 2026 verkrijgbaar in de winkels en op de online site. Tussen chocolade-darten, solitaire, damspel en puzzel roept elk stuk de kindertijd op en vakmanschap met dezelfde precisie op.
We starten de partij met l'œuf Dans le Mille, een ongekende darts-variant in deze paasuitgave, aangeboden in melkchocolade of karamelachtig blond chocolade met fleur de sel, verkrijgbaar in 250 g voor 39 €. Daarna volgt Solitaire, voor wie niet wil delen en Pierre Hermé geeft er een goede reden voor: 280 g melk- en pure chocolade, voor 42 €. Het Jeu de Dames maakt het verhaal compleet met een ei-schotel en pionnen in Infiniment Praliné Amande, melk- en pure chocolade (520 g, 20 cm, 69€).
Voor spelers van een andere soort verrast de Puzzle in twee stukken met knapperige frituurtjes, kleine eitjes en wanden gevuld met amandelpraline (878 g, 89€). Wat de sculpturale stukken betreft, Cavalier haalt zijn strakke lijnen uit het schaakspel en verschijnt in donkere, melk- of blond karamel-chocolade met zeezout: 29€ voor 170 g, 49€ voor 330 g (de laatste, in blond chocolade, is een exclusiviteit van Galeries Lafayette Le Gourmet).
Onze favoriet is het Signature-werkstuk "Dialogue des Formes", geïnspireerd op het werk Mini Puzzle Stone van de Amerikaanse beeldhouwer Christopher Curtis. Pierre Hermé vertaalt hier een sculptuur die bedoeld is om te bestaan in een vluchtige, maar heerlijke ervaring van bijna 4 kg, samengesteld uit donkere chocolade Pure Origine Belize en melkchocolade, geplaatst op een sokkel van praliné oneindig hazelnoot als speeltafel. Elke lade verbergt een verrassing: schaakstukken, domino's, een eetbare puzzel, dobbelstenen en een gevulde chocoladereep. Een stuk uitsluitend op bestelling, prijs op aanvraag. Wat betreft het exceptionele stuk "Pur Hasard", transformeert het de knuffel-vangmachine van de kermis in een sculptuur van bijna 7 kg chocolade, gelimiteerd tot twee exemplaren.
De collectie omvat ook gebakjes. Het witte pionnetje wordt dessert met Aura, waarin kokos, citroengras en aardbei met fijne balans samenkomen (12€ per stuk, tot 84€ voor 8 personen). Zijn tegenhanger Plénitude herinterpreteert de chocola-karamelsamenstelling uit Fetish met een sablé met fleur de sel, chocoladekoekje en karamelmousse, in dezelfde formaten. Wat betreft viennoiserie combineert de Colombe Infiniment Chocolat briochedeeg op basis van desem met stukjes Pure Origine Venezuela Grand Cru Araguani-chocolade en kandij sinaasappel (35€), terwijl de Colombe Ispahan de iconische geuren roos, framboos en lychee uitwerkt in een lichte en betoverende versie (35€).
Om het spel voort te zetten wordt een doos van 28 domino's in donkere chocolade uit São Tomé en Belize, melk en karamelblonde chocolade aangeboden voor 27 €. De onmisbare Paaslekkernijen (melk-, puur- en blond assortiment, 70 g, 10 €) en de gevulde repen Jeu de Dames praliné amandel in puur of melk (120 g, 16 € per stuk) maken het geheel compleet.
Deze collectie richt zich op liefhebbers van uitzonderlijke paaseieren met chocolade die design en verwennerij willen combineren, zowel om cadeau te doen als om zichzelf te verwennen. We nemen ze graag mee aan tafel bij het gezin of zetten ze uit in een vitrine als eetbaar kunstwerk. Alle creaties zijn verkrijgbaar in de winkels van Pierre Hermé Paris (onder meer op 72 Rue Bonaparte, Parijs 6e arrondissement) en op pierreherme.com.
Andere adressen om te verkennen voor Pasen 2026: de bloemige en poëtische chocolade van Ladurée of zelfs het landelijke picknickthema en de boerderijdieren, bedacht door Edwart Chocolatier om het eens een andere richting op te laten gaan.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Van 5 maart 2026 Bij 6 april 2026
Plaats
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Officiële site
www.pierreherme.com
