L'Ecrin, genesteld in het hart vanHôtel de Crillon, is het best bewaarde geheim van het hotel. In het verfijnde, moderne decor worden liefhebbers uitgenodigd voor een culinaire reis in het gezelschap van chef-kok Boris Campanella.
Voor Valentijnsdag 2020 bereidt hij een menu om voor te sterven. En er is een verrassing: een overnachting voor twee in Hôtel de Crillon, inclusief ontbijt, is tijdens de avond te winnen. Veel succes!
Valentijnsdag 2020
290€/persoon
Aardappelvitelotte, witte eetsalicorne en bergamot
Spinkrab met osciètre kaviaar in jodiumgelei, veelkleurige bloemkool
Arctic char bereid op een sparren barbecue met een pittige Japanse pruim dashi bouillon
Gesnackte sint-jakobsschelpen, aardappel- en truffelmousseline
Zadel van gebraden lam, pastinaak gnocchi met gekonfijte citroen en ingemaakte salie
Hart van Piemonte hazelnoot verfrist met bloedsinaasappel
Donkere chocoladebloemen, gemberijs
Geniet van jullie avond, tortelduifjes!
Voor meer ideeën voor Valentijnsdag 2020 :
Datums en tijdschema's
Op 14 februari 2020
Plaats
Hôtel de Crillon, een Rosewood Hotel
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
prijzen
€290
Officiële site
www.rosewoodhotels.com
Reserveringen
www.rosewoodhotels.com