Sinds enkele jaren duiken overal in de hoofdstad coffeeshops op. Terwijl sommige zijn uitgegroeid tot echte instituten, zijn andere nieuwkomers van plan om ze te overschaduwen en naam te maken in de sector. Dit geldt met name voor BlackBird Coffee, genesteld in de wijk Montmartre.
Achter deze nieuwe plek zitten Steeve en Vanessa. Na een aantal jaren in grafisch ontwerp te hebben gewerkt, veranderde Steeve radicaal van pad en richtte zich op de wereld van koffie, hoewel deze drank - onmisbaar in de ogen van velen - niet echt zijn ding was. Uiteindelijk werd hij verliefd op koffiebonen en droomde hij er stilletjes van om ooit zijn eigen koffiezaak te openen. Na 10 jaar ervaring als barista in een aantal cafés in de hoofdstad, besloot Steeve eindelijk de vlucht te nemen en zijn eigen zaak te starten. Zijn passie voor kraaien leidde ertoe dat hij een tatoeage van de vogel op zijn arm liet zetten en de naam lag voor de hand: BlackBird Coffee. Wat de inrichting betreft, had Steeve als voormalig grafisch ontwerper een scherp oog voor detail. Hij koos voor een elegante, verzorgde sfeer die doet denken aan een speakeasy. De sfeer is warm en vriendelijk, met comfortabele smaragdgroene fauteuils en banken die op je staan te wachten.
Om je smaakpapillen te prikkelen richt deze koffiebar zich vooral op kwaliteitskoffie. Niet voor niets is L'Arbre à Café een van de leveranciers. Op de kaart vind je de klassiekers van het genre: espresso, macchiato, latte en cappuccino, maar ook de chai tea latte of de ultra lekkere en zijdezachte matcha latte, die we van harte aanbevelen!
Alles wordt prachtig geserveerd in doorzichtige kopjes, zodat je je drankje van dichtbij kunt bekijken. Terwijl het café een reeks frappés aanbiedt, denkt Steeve al na over de volgende stap en is hij van plan om milkshakes, een speciale Valentijnsaanbieding of zelfs een speciale koffie op basis van rode biet voor Vrouwendag aan te bieden.
En last but not least: bij Blackbird Coffee kun je zelf je melk kiezen (koemelk of havermelk) zonder extra kosten!
Bij deze heerlijke dranken serveert BlackBird Coffee gebak van La Compagnie des Desserts. Koekjes, muffins, donuts, kaneelbroodjes, croissants, pains au chocolat of worteltaart... de keuze is aan u! Steeve heeft al een trouwe klantenkring opgebouwd in de buurt. Dus, ben je klaar om je te laten verleiden door de bedwelmende geuren en zoete lekkernijen van BlackBird Coffee?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Merel Koffie
54 Rue des Trois Frères
75018 Paris 18
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
