Waarom vieren we de komst van Beaujolais nouveau? Geschiedenis en oorsprong van dit Franse feest

Door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 10 november 2023 om 14:30
Elk jaar, op de derde donderdag in november, arriveert Beaujolais Nouveau in bars en restaurants. Maar ken je de oorsprong van dit Franse feest?

"Beaujolais nouveau is gearriveerd" schreef René Fallet in 1975, en het is een traditie die de Fransen voor geen goud willen missen. Op 16 november 2023 keert Beaujolais Nouveau terug in de bars en restaurants van Parijs. Maar waarom wordt dekomst van Beaujolais Nouveau elk jaar gevierd op de derde donderdag in november?

Deze traditie is eigenlijk vrij recent. In de nasleep van de Tweede Wereldoorlog worstelde de wijnstreek van de Beaujolais om het conflict te boven te komen en nieuwe consumenten te vinden. Vooral met het decreet van 11 maart 1951, gepubliceerd in het Journal officiel, waarin staat dat "de producenten pas vanaf 15 december 1951 wijnen van de oogst van 1951 die de appellation d'origine contrôlée genieten, uit hun kelders mogen halen" .

Maar de wijnboeren zagen dat anders en wilden hun productie eerder verkopen. DeUnion Viticole du Beaujolais vroeg daarom de mogelijkheid om haar wijnen "en primeur" te verkopen, dus vóór 15 december. Dit verzoek werd aanvaard door de autoriteiten op 13 november van dat jaar, en er werd een administratieve nota gepubliceerd met de voorwaarden "waaronder bepaalde AOC-wijnen voortaan verkocht mogen worden zonder te wachten op de algemene vrijgave op 15 december". Zo ontstond de traditie om deze Beaujolais Nouveau te verkopen onder de naam Beaujolais Nouveau.

Deze appellation geldt alleen voor licht gemacereerde wijnen die voor 15 december op de markt worden gebracht. Maar pas in 1985 werd de datum van de derde donderdag van november gekozen voor de release van de Beaujolais Nouveau, waardoor deze kundige drank de enige Franse wijn is die, ondanks zijn jonge leeftijd, profiteert van een jaarlijkse viering!

De Beaujolais Nouveau isfruitig, ongecompliceerd en tanninerijk en wordt in grote hoeveelheden en tegen lage prijzen geproduceerd. Hij is ook gemaakt om snel na de oogst gedronken te worden. Met zijn aroma's van rood fruit, soms zelfs banaan, en zijn helderrode kleur wordt aangeraden om hem gekoeld te drinken binnen enkele maanden na botteling, want hij is niet bedoeld om te rijpen.

Vandaag de dag heeft de traditie van de Beaujolais Nouveau zich buiten de Franse grenzen verspreid en wordt hij met veel succes geëxporteerd naar de Verenigde Staten en Azië, waar elk jaar de helft van de productie vertrekt. Vanwege het tijdsverschil zijn de Japanners zelfs de eersten die elk jaar als eerste de flessen Beaujolais Nouveau ontkurken! Een ongeëvenaarde Franse traditie!

La Bonne Franquette fête le Beaujolais NouveauLa Bonne Franquette fête le Beaujolais NouveauLa Bonne Franquette fête le Beaujolais NouveauLa Bonne Franquette fête le Beaujolais Nouveau Waar vier je de komst van Beaujolais Nouveau 2023 in Parijs?
Beaujolais Nouveau 2023 arriveert op donderdag 16 november in Parijs en in heel Frankrijk. Ontdek welke bars en restaurants in de hoofdstad deze jaarlijkse jaargang serveren. Wedden we op de fruitige smaak van het jaar? [Lees verder]

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
DE 16 november 2023

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Meer informatie
    Afbeelding header: ©René Hourdry

    Trefwoorden : beaujolais nouveau guide
    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht