Waar vind je het beste ijs in Parijs? Het lijkt misschien verrassend, maar het vinden van het beste ijs in Parijs is niet zo makkelijk als je zou denken, ook al is het een populair dessert. IJs lijdt onder deze populariteit en is te vinden in elk restaurant of klein winkelcentrum en vaak zijn deze ijsjes afkomstig van industriële producenten.
Wat heeft het voor zin om industrieel ijs te eten als je het goedkoper in de supermarkt kunt kopen? Om dit onrecht te bestrijden, hebben we een gids samengesteld met de beste ijsjes in Parijs, ijsjes waarvoor je misschien de deur uit moet, maar die je laten dromen en zelfs reizen.
We hebben ons uiterste best gedaan om het beste ijs in Parijs te vinden en moesten een keuze maken door 12 adressen in 4 verschillende categorieën voor te selecteren.
IJs is het favoriete dessert van Frankrijk, vooral in de zomer, maar de hitte is geen excuus om ijs te eten - de Scandinavische landen zijn de grootste verbruikers van ijs, met 13,3 liter per jaar per inwoner in Finland, vergeleken met slechts 6,8 liter in Frankrijk!
De selectie :
- De Topadressen Adressen die talrijke niet te missen tests hebben doorstaan. Hier zijn de drie adressen die we hebben geselecteerd uit de andere bestaande selecties.
-Pozzetto
-Raimo
-Amorino
- Community-adressen Omdat jullie ook een eigen mening hebben over dit onderwerp, hebben we de community-sites bekeken en de 4 populairste adressen geselecteerd.
-Grom
-Berthillon
-Mijn bes
- Mond-tot-mond adressen Of het nu uit eigen ervaring is of uit de ideeën van kritische vrienden, Sortiraparis.com heeft zijn eigen set veelbelovende of beproefde adressen.
-alberto's gelatine
-IJsbakje
-Pascal le Glacier
- Populaire adressen Een selectie adressen die bekend staan om hun nationale bekendheid, prestige of populariteit.
-Pierre Hermé
-Haagen Dazs
-Fruitparadijs
Het was een titanenstrijd tussen de beste in elke categorie: met deze adressen op zak ging de redactie op pad om de ijsjes ter plekke te testen. Om je te helpen de eindrangschikking te begrijpen, gaan we kijken hoe de test werd uitgevoerd.
D e test - Om te beginnen werd elke test ter plaatse anoniem uitgevoerd, om geen speciale behandeling te krijgen!
- Het ijs dat het etablissement vertegenwoordigde werd gekozen op basis van de aanbevelingen van de ober en/of zijn populariteit: we zijn van mening dat het gekozen ijs het ijs moet zijn dat het huis het beste maakt. Als er maar één ijsje in het etablissement is, kiezen we dat standaard (logisch).
- Het ijs moet het hele jaar door verkrijgbaar zijn, dus geen dagmenu's of beperkte edities.
T ot slot hebben we ervoor gekozen om de ijsjes te beoordelen aan de hand van vier kwaliteitscriteria: Textuur Of het nu bijzonder romig, licht of smeltend is, deze onderdelen vormen een score uit 5.
S maak De sterkte van de smaak, de balans van smaken en de algehele kwaliteit worden vastgelegd in een score van 5.
U iterlijk Presentatie, algemeen voorkomen en verpakking krijgen 4 punten.
H oeveelheid/prijsverhouding Dit criterium wordt gebaseerd op de vrijgevigheid van het ijs, want we weten dat jullie waar voor je geld willen! De verhouding tussen grootte/kwaliteit en prijs geeft een score van 6.
Nu je alles weet, bekijk de ranglijst van de beste ijsjes in Parijs!
Twee bekende merken die overal in Parijs te vinden zijn: Haagen Dazs, de vertegenwoordiger van een groot ijsmerk, en Paradis du fruit, een conceptbar/restaurant, kwamen allebei als beste uit de bus!
Karamel beurre Salé ijs van Haagen Dazs
Het Haagen Dazs karamelijs met gezouten boter heeft een zeer intense, uitgesproken smaak en is ook royaal qua hoeveelheid; de romige textuur is kenmerkend voor Haagen Dazs.
Maar vergis je niet, als je van Haagen Dazs houdt, dan proef je hun ijsjes graag in een Haagen Dazs winkel, dus er is hier geen echte verrassing behalve een ijsje dat al behoorlijk goed is en al zelfbediening heeft in elke zichzelf respecterende supermarkt.
Prijs: €5,6 voor twee ballen
Score : 12/20
De Kill Ice in Paradis du Fruit
Kill Ice is het enige echte ijs dat in de bar wordt geserveerd, maar dat houdt ons niet tegen.
Simpel gezegd ligt de enige echte interesse in de bolletjes ijs die echt een speciale behandeling hebben gekregen om hun sublieme smaakpotentieel vrij te maken, de rest is slechts overbodig, zoals het stokje Magnum met karamel bovenop.
Prijs: €9,5
Score : 12/20
Praktische info :
Haagen daas
Adres: 49/51 Avenue des Champs Élysées 75008 Parijs
Bereikbaarheid : Lijn 1 - Metro Franklin roosevelt
Open: ma t/m do, zo 09:30-00:00 | vr t/m za 09:30-02:00
Telefoon: 01 53 77 68 68
Officiële website
Fruit paradijs
Adres: 12 Place de la Bastille 75011 Parijs
Bereikbaarheid: Lijn 5 - metrostation Bastille
Open: ma-zo 11:00-00:00
Telefoon: 01 43 07 82 25
Officiële website
Vanille ijs van Pascal le Glacier
Deze geïsoleerde ijssalon gaat terug naar de klassiekers en verkoopt plastic kuipjes die je doen denken aan de ijsjes uit je kindertijd.
Wat het ijs betreft, de vanille heeft een zeer uitgesproken, huisgemaakte smaak en je kunt echt het verse ei proeven dat bij de bereiding is gebruikt. Iedereen die wel eens thuis crème brulée of vanille-ijs heeft gemaakt, weet waar ik het over heb!
In tegenstelling tot zijn rivalen is het ijs echter moeilijk om meteen van te genieten, wat het niet veel goed doet.
Kortom, het ijs van Pascal is van zeer goede kwaliteit, met de hand gemaakt met goede producten, maar het zal zelfs de meest veeleisende chef-koks niet verrassen.
Prijs: €4 per pot
Score : 12.5/20
Praktische info :
Pascal de gletsjer
Adres: 17 rue Bois le Vent 75016 Parijs
Bereikbaarheid: La Muette - Lijn 9
Open: dinsdag tot zaterdag, 10.30 tot 19.00 uur
Telefoon: 01 45 27 61 84
Mangosorbet van Bac à Glace
Dit is een zeer aangenaam, zacht ijsje dat snel smelt in de mond: kortom, een ijsje van goede kwaliteit met een echte sterke mangosmaak.
Denk niet dat je ongelooflijk verrast zult zijn door de originaliteit, maar het ijs is nog steeds een echt wolkje in de mond dat zo je slokdarm in glijdt.
Merk op dat ze geen pot aanbieden :(
Prijs: €5 Twee ballen
Score : 13/20
Praktische info :
IJsbakje
Adres: 109 Rue du Bac 75007 Parijs
Bereikbaarheid: Station Rue du Bac - Lijn 12
Open: maandag - vrijdag van 11:00 tot 19:00 | zaterdag van 11:00 tot 19:30
Telefoon: 01 45 48 87 65
Het ijs van Grom is verrassend in de zin dat de textuur van het ijs doet denken aan karamel, bijna net zo plakkerig en draderig als echte karamel, dus uiteindelijk eet je een karamelijs met de textuur van karamel, maar dan in een ijsversie.
Een goed punt, ook al volgt de smaak niet per se: het roze Himalayazout voegt niets speciaals toe en uiteindelijk proeven we meer melkachtig dan echte karamel.
Prijs: €4,70 Medium pot
Score : 13.5/20
Praktische info :
Grom
Adres: Rue de Seine, 81 - 75006 Parijs
Bereikbaarheid: Lijn 10 - Métro Mabillon
Open: ma/twee/zo 12:00-23:00 | do/vr/za 12:00-24:00 | zo 11:00-23:00
Telefoon: +33 01 404 69 260
Officiële website
Ma/Twee/Wed 12:00-23:00
Yoghurtijs van My Berry
Allereerst is dit ijs royaal en heeft het een zeer interessante textuur: sorbetachtig, het is erg smeltend en romig met een lekkere yoghurtsmaak. In feite is het een echte frozen yoghurt die smelt in de mond.
Als je van yoghurt houdt en de textuur en smaak van een koude versie wilt, dan is My Berry echt iets voor jou!
Prijs: €4 Medium pot
Score : 14/20
Praktische info :
Mijn bes
Adres: 25 rue vieille du temple, 75004
Bereikbaarheid: Station Havre Caumartin - Lijnen 3 en 9
Opening: ma - zo: 12:00 - 0:00
Telefoon: 01 42 74 54 48
Satine van Pierre Hermé
Satine is het resultaat van een verrassende mix van twee sensaties in één diepvriesdessert, dat de kracht van een fruitige sorbet combineert met de zachtheid van fromage blanc, die doet denken aan de textuur van kaastaart.
Bestrooid met kleine cakejes, hebben we echt het gevoel dat we terug zijn in een bevroren cheesecake gemengd met een sorbet in een perfect huwelijk van texturen, wat resulteert in een zeer verfrissende sorbet met originele smaken.
Prijs: € 6,90
Score : 14.5
Praktische info :
Pierre Hermé
Adres: 185 rue de Vaugirard 75015 Parijs
Bereikbaarheid: Station Pasteur - Lijnen 6 en 12
Opening : ma - do 10:00 - 19:00 | vr - za 10:00 - 20:00 | zo 9:00 - 17:00
Telefoon: 01 47 83 89 96
Gelati D'alberto's onnavolgbare spéculos karamel beurre salé
Het is een goed ijsje met een aangename, romige textuur die smelt in de mond zoals het hoort, maar een licht waterig gevoel achterlaat in de mond.
De smaken zijn vreemd en soms een beetje onverwacht vergeleken met wat je verwacht, maar het ijs is niet erg uitgesproken; het maakt het echter goed met zijn gulheid en onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.
Prijs: € 4,5 Medium pot
Score : 15/20
Praktische info :
Gelati D'alberto
Adres: 45 rue Mouffetard 75005 Parijs
Locatie: Station Place Monge - Lijn 7
Opening: ma - zo: 12:00 - 0:00
Telefoon: 01 77 11 44 55
L'Amorino wordt terecht beschouwd als een luxe ijssalon en is de belichaming van Italiaans ijs in Parijs.
De beroemde Inimitable, romig tot in de perfectie, doet je letterlijk ter plekke smelten, met een echte delicatesse in de textuur.
De smaak is uitgesproken, met een kenmerkend hazelnootaroma dat sommige mensen doet denken aan Nutella, maar dan beter. Bovendien is de smaak heel evenwichtig, niet overheersend op het einde, en de kleine stukjes chocolade-hazelnoot brengen de krachtige smaak van hazelnoot in de mond naar boven voor ononderbroken genot tot de laatste hap.
Prijs: €4,5 Medium pot
Score : 15.5/20
Praktische info :
Amorino
Adres: 4 rue de la Roquette 75011 Parijs
Bereikbaarheid: Lijn 5 - metrostation Bastille
Open: elke dag van 12 uur 's middags tot middernacht
Telefoon: 01 43 55 31 99
Officiële website
Citroenbasilicum en amandelmelk van Raimo Hier hebben we de crème de la crème van het ijs, als ik het zo mag zeggen, want Raimo heeft de originaliteitsprijs voor deze gevarieerde en buitengewone smaken.
In het geval van de citroenbasilicumspecialiteit, die perfect samengaat met de amandelmelk, komen de echt intense smaken van de twee aroma's samen tot een perfecte osmose van smaken en een perfecte smaakbalans - de zure citroenbasilicum wordt verzacht door de zoetheid van de amandelmelk.
Nog nooit was een ijservaring zo intens en verbazingwekkend: het is alsof je de nieuwste shampoo koopt met de originele geuren van citroenbasilicum en amandelmelk, maar in plaats van het over je haar te spatten, neem je er een slokje van en de sensatie is verrukkelijk!
Prijs: €5 voor twee bolletjes Beoordeling: 16/20Praktische info: Raimo Adres: 63, boulevard de Reuilly 75012 Parijs Bereikbaarheid: Metro Daumesnil - Lijnen 6 en 8 Openingstijden: dinsdag tot zondag, 11.00 tot 23.00 uur Telefoon: 01 43 70 17 Officiële website
