De Evok Hotels Collection-groep(Nolinski Paris, Brasserie Réjane, Restaurant du Palais Royal) heeft de nieuwste aanwinst van de familie onthuld:Hôtel Brach. Het hotel ligt in het 16e arrondissement van Parijs en is het gesprek van de dag, met een ruimte die volledig is bedacht en opnieuw uitgevonden door de onnavolgbare Philippe Starck.
Zodra je binnenkomt, word je verrast. Er is geen lobby, alleen een kleine balie die gasten de juiste richting wijst. Rechtsaf voor het restaurant en aan de overkant voor de liften die naar de kamers en de lobby leiden. Ja, de lobby is op de 1e verdieping, en daar is een reden voor... het terras, met comfortabele fauteuils en zelfs een tafeltennistafel!
Laten we eerlijk zijn, de 52 kamers van de Brach op de daken van Parijs zijn niet erg ruim, maar ze zijn ingenieus, licht en worden versterkt door de unieke inrichting in een nogal eclectische stijl met een combinatie van inheemse beelden, foto's, schilderijen en leesboeken.
Philippe Starck heeft leer, hout en stoffen gecombineerd om van de kamers cocons te maken die je niet meer wilt verlaten. Een knipoog naar de badkamers van gerookt glas, een stijl die ook te vinden is bij 9Confidentiel.
Le Brach biedt ook 7 suites, allemaal met terrassen met bomen en Noorse baden, uitzicht over de daken van de stad en voor sommigen zelfs uitzicht op de Eiffeltoren! Wij vielen voor de Suzanne suite, 115 m², een slaapkamer met een kingsize bed, een andere met een queensize bed, een magische badkamer, een groot terras met een Noors bad, en een woonkamer die we allemaal graag thuis zouden willen hebben...
Gasten in de suites hebben ook het privilege van toegang tot de stadstuin op het dak, waar ze kunnen genieten van een cocktail, een maaltijd bereid op de barbecue of de groenten rustig zien groeien in de tuin. Nou ja, het droomleven kost 4.000 euro per nacht, en wij zullen blij zijn met een superior kamer voor 500 euro per nacht, dankzij het comfort van de lobby en het gedeelde terras.
Het restaurant met 160 zitplaatsen serveert mediterrane gerechten die gezond, evenwichtig, seizoensgebonden en vooral lekker zijn, met producten van de beste producenten. En waarom sluit je je diner niet af in de cocktailbar van het hotel?
Het barteam heeft ervoor gekozen om met verse producten te werken: minutieuze specerijen, in vijzel geperste specerijen, koud geëxtraheerde sappen en zelfgemaakte siropen om gasten een origineel menu te bieden.
Zoetekauwen worden ook niet overgeslagen, met de patisserie, een echte buurtboetiek in het hart van hetBrach hotel, gerund door chef patissier Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France in 2011. Yann Brys biedt zowel traditionele desserts als originele, kleurrijke creaties als aanvulling op de hartige gerechten.
Het perfecte adres voor uw volgende avondje uit in Parijs?
Plaats
Brach Hotel Parijs
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Officiële site
brachparis.com
