To få skritt fra Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, signerer Maxime Bouttier sammen med Éthanol et litt mer avslappet spisested, tenkt rundt småretter som deles og en imponerende vinliste. En ambisiøs adresse som forener eksepsjonelle råvarer, mat på svært høyt nivå og en livlig atmosfære, allerede blant årets beste funn hos oss.
