L'Essentiel er 4 bakerier og konditorier i Paris som ikke gjør noen innrømmelser på kvalitet og smak. Surdeigsbrød, viennoiserier av topp kvalitet og guddommelige bakverk står på menyen.
L'Essentiel har nå 5 bakerier og konditorier i Paris og Paris-regionen som kombinerer tradisjon og modernitet. Disse fire adressene går ikke på akkord med kvalitet og smak, og de mottar jevnlig priser for brødene sine. De har alt som skal til for å forføre de mest krevende kundene når det gjelder surdeigsbrød, wienerbrød og gourmetbakst.