Pierre Hermé tar wienerbakstene i bruk med en kortvarig pop-up på Galeries Lafayette Le Gourmet, fra 2. september til 2. oktober 2025. Denne eksklusive gourmetdisken i Paris' 9. arrondissement byr på kreasjoner som aldri før har vært vist, og som er et gjensyn med franske klassikere kombinert med den store konditorens flaggskip.