Gratis inngang til Gastronomimessen i Seine-et-Marne denne helgen.

Matelskere har en avtale i Mée-sur-Seine i Seine-et-Marne for en fantastisk utgave av denne populære messen. Fra fredag 7. til søndag 9. november 2025 vil MAS, rådhuset i Mée-sur-Seine, som ligger på 800 Avenue de l'Europe, være vertskap for den 29. utgaven av gastronomimessen. Det tre dager lange programmet inkluderer matlagingskonkurranser for profesjonelle og amatører, utstillere, matlagingsdemonstrasjoner og en vennlig atmosfære som tiltrekker mellom 5000 og 6000 besøkende hvert år. Arrangementet er organisert i samarbeid medAcadémie Nationale de Cuisine, en forening grunnlagt i 1977 som fremmer kokkekunsten og organiserer en rekke konkurranser over hele Frankrike.

Også i år lover messen fantastiske gourmetopplevelser for alle typer besøkende. Arrangementet starter fredag 7. november kl. 14.00 med en offisiell åpningsseremoni kl. 18.00 i nærvær av Franck Vernin, ordfører i Mée-sur-Seine og president iMelun Val de Seine Urban Community, samt Serge Durand, visordfører og utstillingskoordinator, ledsaget av kokkene fra National Academy of Cuisine. Det vil bli avholdt matlagingskonkurranser gjennomhele helgen, blant annet den berømte Jacques Durand Trophy, med prisutdeling lørdag 8. november kl. 18.00. Bordskikk vil også være i fokus med ulike demonstrasjoner.

Fra lørdag morgen kl. 10.00 er matlagings- og borddekkingskonkurransen i full gang. Live på scenen og sendt på storskjerm vil vi hvert 20. minutt få se forberedelsene til studentene fra hotellskolene iregionen. De jobber i par og presenterer en fjærkrerett tilberedt med en kurv med ingredienser. Det kulinariske showet er vel verdt å se og gir deg muligheten til å se disse talentfulle ungdommene, som representerer fremtiden for fransk gastronomi, i arbeid. Studentene som deltar i konkurransen vil motta sine priser under prisutdelingen for Jacques Durand Trophy lørdag kl. 18.00. Denne anerkjennelsen representerer en viktig milepæl i deres utdanning.

Søndag ettermiddag lover å bli spesielt livlig med ankomsten av Miss Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau. Den 21 år gamle jenta fra Combs-la-Ville, som studerer statsvitenskap og ble valgt i mai i Montereau-Fault-Yonne, vil gjøre oss den ære å delta. Hun vil besøke standene og gjerne posere for bilder med besøkende. Dagen avsluttes med et etterlengtet gourmetøyeblikk, prisutdelingen for den tredje Île-de-France-konkurransen om beste makron, organisert i samarbeid med Maison de la Boulangerie de Seine-et-Marne. Denne konkurransen, som samler regionens beste konditorer fra kl. 17.30, er en mulighet til å oppdage de søte kreasjonene som har gjort Île-de-France-regionens gastronomi så berømt. Juryen møttes tirsdag 4. november på rådhuset for å avgjøre mellom konkurrentene, og prisutdelingen avsluttet showet på en strålende måte.

Utover konkurranser og aktiviteter, skiller messen seg ut med mangfoldet av utstillere. Mer enn femti produsenter og håndverkere vil være til stede for å vise frem sine spesialiteter. På ostesiden finner vi Laiterie de Bresnay med geitost og Saint-Nectaire, samt Fromagerie Delaval. Confrérie du Brie de Melun er naturligvis til stede for å representere denne skatten fra Seine-et-Marne-regionen. Charcuterie-elskere blir ikke oversett med Charcuterie d'Export og sine hjemmelagde retter, Boulangerie Payeur og sin pâté Lorrain, og produktene fra Terroir d'Alsace.

Produsenter fra hele Frankrike vil bringe med seg sine regionale spesialiteter. La Bretagne Artisanale vil tilby bretonske bakverk, cider, eplejuice og andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux vil presentere autentiske Pithiviers, mens Le Fournil Briard vil promotere lokale baketradisjoner. Matelskere kan nyte franske escargots, østers fra Grand Banc eller kamskjell fra Saint-Brieuc-bukten. De som liker søtt, vil elske makronene fra Charlou, sjokoladen fra Délices des Papilles eller den myke nougaten fra Kikinapa Sonnougat i Villedieu, Provence.

Det vil også bli tilbudt smaker fra hele verden. Association les Flamboyants vil presentere produkter fra Karibia og Réunion, Mille Saveurs vil ta besøkende med på en reise med sine produkter fra Madagaskar, og Corsican Corner vil bringe litt korsikansk solskinn. Les Moissons d'Émeline tilbyr håndlaget pasta, La Carte aux Épices presenterer sine løse teer og krydder, mens Le Safran de Normandie avslører sine skatter: safran, yuzu, svart hvitløk og vill hvitløk. For ikke å glemme La Carafe Sourde og Mozza'Oro for italienske dagligvarer, eller Jojo's Dough og sine kaker.

• Les også
• Ukens tips i Paris og Île-de-France-regionen, fra 1. til 7. desember 2025
• De største messene du ikke må gå glipp av i 2025 i Paris og Ile-de-France-regionen

Vin- og brennevinelskere vil også finne noe etter deres smak. Domaine Montchaney vil presentere sine Chirouble- og Morgon-viner, Christian Morin sine burgunderviner, inkludert Chitry og Chablis, og Domaine de Pinte sine burgunder- og Pommard-viner. Château les Grands Vallons fremmer Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh og Château Haut Cazevert fremmer Bordeaux-viner. Gaec Touret bringer sine Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou og Crémants de Loire. Det mangler ikke på originale oppdagelser med C'Rhum og dens håndverksrom, Chocolate in the Bottle, som kombinerer belgisk sjokolade og 100 % Blanc de Blancs fransk vin, og Brasserie des Grottes og dens håndverksøl. Confrérie Saint-Vincent representerer vinene fra Seine-et-Marne, et bevis på at regionen også utvikler sin vinproduksjon.

Gode nyheter for familier: gratis barnepass er tilgjengelig lørdag og søndag fra kl. 14 til 18. Byens aktivitetsledere passer på barn i alderen 3 til 10 år mens foreldrene nyter smaksprøver, bondemarked, demonstrasjoner og kulinariske aktiviteter. Et spiseområde gjør det mulig for besøkende å nyte maten de har kjøpt fra utstillerne i en vennlig atmosfære. Dette området er enda større i år, slik at alle kan sitte komfortabelt og nyte sine oppdagelser.

Inngangen til messen er gratis, slik at alle kan komme og oppdage disse kulinariske skattene. Arrangørene ønsket å gjøre dette arrangementet tilgjengelig for så mange som mulig, i tråd med den ånden av deling og samvær som preger fransk gastronomi. MAS, som ble innviet i 1992, er et eklektisk sted som kombinerer et mediebibliotek, et multimediarom og en stor sal dedikert til show og arrangementer. Siden åpningen har det tatt imot mer enn en million mennesker, noe som viser dets betydning i kulturlivet i byen og omegn.

For de som ønsker å oppdage de kulinariske skattene i Seine-et-Marne, er denne messen en ideell mulighet til å møte lidenskapelige håndverkere, delta på live-demonstrasjoner og, hvorfor ikke, dra hjem med noen gode adresser og produkter. Departementet er fullt av spesialiteter, fra Réau-makroner til Brie de Meaux, for ikke å nevne byggsukkeret fra nonnene i Moret-sur-Loing og Gâtinais-honning. Denne utgaven lar deg reise gjennom de franske terroirene mens du holder deg nær hjemmet.

Festivalkomiteen, vennskapskomiteen og turistkontoret i Melun-Val-de-Seine vil også være til stede for å gi besøkende informasjon om andre arrangementer og attraksjoner i regionen. Dette er en mulighet til å planlegge fremtidige opplevelser i dette området, som ikke mangler på attraksjoner, inkludert historisk arv, naturområder og gastronomiske tradisjoner.

Kort sagt, hvis du er på jakt etter et flott gourmetarrangement for å kickstarte november, bør du dra til Mée-sur-Seine for dette uunnværlige arrangementet, som nå er i sitt 29. år. Messen holdes fredag 7. november fra kl. 14.00 til 20.00, og lørdag 8. og søndag 9. november fra kl. 10.00 til 19.00. MAS ligger på 800 Avenue de l'Europe i Mée-sur-Seine. For mer informasjon, ring 01 64 87 55 20 eller 21. Ikke gå glipp av denne fantastiske muligheten til å oppdage det beste av regional og fransk gastronomi i en varm og innbydende atmosfære som er tilgjengelig for alle.