K-PLUS-festivalen 2026: Tre dager for å oppdage autentisk Korea midt i hjertet av Paris.

I år setter K-PLUS Festival spesielt fokus på rikdommen i koreanske premiumprodukter, eldgamle håndverkstradisjoner og utvekslingen mellom Korea og Europa gjennom et oppslukende program som blander smaksprøver, foredrag, workshops og kunstneriske opptredener.

For å oppdage dette autentiske Korea, venter festivalen på deg igjen ved Université Ouverte de Paris Cité (Paris 13. arrondissement i Paris), lett tilgjengelig og ideelt plassert, i nærheten av kjente steder i hovedstaden som Bercy Village eller BNF- Bibliothèque François Mitterrand

Et dypdykk i det virkelige Korea

Utover K-pop og de allerede velkjente dramaene for publikum, byr K-PLUS Festival på en dypere og mer autentisk utforskning av den koreanske kulturen. I tre dager vil besøkende få oppleve et Korea som lever, er gjestfritt og dypt knyttet til sine matkulturelle og håndverksmessige tradisjoner.

På programmet : tradisjonelt koreansk marked, smaksprøver av ikoniske spesialiteter, interaktive verksteder, tradisjonelle spill, kalligrafi, koreansk karaoke og kunstneriske demonstrasjoner.

Publikum vil blant annet kunne nyte ikoniske retter som bibimbap og ulike kimchi-baserte preparater, et ekte kjennetegn ved koreansk gastronomi og et symbol på fermenteringskunstens tradisjon som har blitt videreført fra generasjon til generasjon, men også moderne produkter som sauser laget av ingredienser håndplukket av Haenyeo, Jeju-øyas kvinnelige dykkere.

En helt ny konkurranse om premium koreanske ingredienser

Høydepunkt i denne utgaven 2026: lanseringen av den første utgaven av Det internasjonale utvelgelseskonkurransen for premium koreanske ingredienser.

Etter en innledende fase arrangert i Seoul foran et internasjonalt dommerpanel av kjøkkensjefer ble 25 enestående produkter valgt ut til å presenteres for publikum i Paris. Fermenterte produkter, jordbaserte spesialiteter, havets skatter: denne utvelgelsen belyser hele mangfoldet i det koreanske kulinariske arvet.

Festivalen inviterer dermed besøkende til å smake, sammenligne og vurdere disse sjeldne produktene for å sette koreansk gastronomi opp mot europeiske forbrukeres forventninger.

Etter festivalen vil seks produkter få pris: tre produkter fra jord og tre produkter fra sjø.

Se hele programmet på festivalens nettside

Foredrag ledet av anerkjente eksperter

Den K-PLUS Festivalen 2026 legger også vekt på kulturell refleksjon og faglig utveksling gjennom flere foredrag som er åpne for publikum.

Korea Cantina: maten som speil på det koreanske samfunnet

Léa Baron og Kang Su-Hyun vil holde et foredrag om boken Korea Cantina, der de utforsker hvordan det koreanske bordet forteller landets historie, dets sosiale forandringer og dets kulturelle innflytelse verden rundt.

Rundt fermentering: kjernen av de koreanske smakene

Rundebordet om fermentering samler eksperter innen gastronomi, vitenskap og koreanske mattradisjoner for å dekode hemmelighetene bak umami-smaken, de eldgamle teknikkene og fremtiden for fermenterte matvarer i vårt moderne kosthold. Denne konferansen vil samle:

• Sandra Helinck: Universitetslektor ved AgroParisTech, mikrobiologiforsker ved INRAE-AgroParisTech
• Jean Lee: Grunnlegger av Riz et Co, ekspert på koreansk fermentering
• Éric Trochon: Michelin-stjernekokk, Maître Cuisinier de France, MOF 2011, tidligere professor ved Ferrandi Paris

E-sport: å forstå det koreanske fenomenet

Ledet av Amelitha vil konferansen samle Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide og Samuel Vansyngel for å se på utviklingen av e-sport og dets enorme kulturelle påvirkning, spesielt i Sør-Korea, som regnes som et av verdens mest sentrale utgangspunkt for denne disiplinen.

K-Beauty: mellom tradisjon og modernitet

Claire Trinquet-Soléry, kurator for utstillingen «K-Beauty» ved Guimet-museet, vil se nærmere på utviklingen av koreanske estetiske standarder og den globale innflytelsen til samtids koreansk skjønnhet.

Verksteder og aktiviteter for alle

Festivalen satser også på opplevelse og interaksjon, med en rekke aktiviteter tilgjengelige i hele helgen:

• Kimchi-innføringsverksted med Joung Gen Lee
• koreanske kalligrafi-workshops
• innføring i det koreanske språket
• språkutveksling Frankrike-Sør-Korea
• koreanske tradisjonelle spill
• Random Play Dance – K-pop
• Noraebang (koreansk karaoke)
• demonstrasjoner av Taekkyeon, koreansk tradisjonell kampsport

Mer enn 30 utstillere vil også være til stede og presentere håndlagde produkter, kosmetikk, kulturgjenstander og gastronomiske spesialiteter.

Se hele programmet på festivalens nettside

En festival mellom kultur og internasjonal åpenhet

Med denne nye utgaven bekrefter K-PLUS Festival sin ambisjon: å etablere en virkelig kulturell og gastronomisk bro mellom Korea og Europa.

Gjennom maten, tradisjonene, språkutvekslingen og faglige konferanser tilbyr festivalen en helhetlig opplevelse som lar både entusiaster av koreansk kultur og nysgjerrige få møte en Korea som er autentisk, moderne og dypt opptatt av deling.