Day by Day, dagligvarebutikken i Batignolles

Day by Day er den nye dagligvarebutikken i Batignolles som kommer til å bryte med supermarkedene! Bare et steinkast fra Brochant stasjon tilbyr Day by Day hverdagsprodukter i løsvekt, uten emballasje, for et mer ansvarlig forbruk. Vi drar for å oppdage konseptet!

Ahhhh, Batignolles-distriktet! Med sitt marked, sine gode slaktere, sine mange grønnsakshandlere, for ikke å snakke om osteprodusentene og bakerne, er Batignolles en historisk bydel i Paris som elsker sine lokale butikker, så det er vanskelig å bryte kjeden og kjøpe pasta og husholdningsprodukter i supermarkedet!

Med dette i tankene bestemte Damien Di Cicco seg for å åpne en Day by Day-franchise, for å tilby et alternativ til supermarkedene og deres standardiserte produkter. I lokaler i rue des moines har Damier Di Cicco oppfylt sin barndomsdrøm ved å åpne denne butikken med 750 produkter uten emballasje. Dette er den 11. åpningen for Day by Day, og den første i Paris!

Inne i den lille butikken blir konseptet forklart: Her betales alle produkter etter vekt. Mens vi er vant til å gjøre dette med søtsaker i godteributikker eller oliven tilberedt på markedet, fungerer konseptet her med 750 produkter, pasta, krydder, te og til og med vin og olivenolje!

Ja, hos Day by Day kan du kjøpe et dusin viner kilovis, og alt du trenger å gjøre er å betale for en glassflaske eller ta med din egen tomme, rengjorte flaske (som da blir veid). Du velger altså selv hvor mye du kjøper, du kjøper bare det du skal bruke, du unngår mye emballasje (fra butikken til forbrukeren, men også fra produsenten til Day by Day), og du gjenskaper et tillitsforhold til en kjøpmann som kjenner produktene han selger oss (hos Day by Day er det ikke to merker pasta eller vaskepulver, men gode produkter!)

På spørsmål om bruken av bulkprodukter i noen økologiske butikker, forklarer sjefen at Day by Day ikke går inn for franske økologiske produkter, bare 25 % av varelageret er økologisk og 50 % av produktene er franske, og minner oss på at "gode cashewnøtter kommer fra Burkina-Faso! Og på budsjettfronten går Day by Day inn for "riktig produkt, riktig pris (som metter alle) og riktig innvirkning på miljøet"!

Har du lyst til å prøve det?

Praktisk info:
Day by Day
Sted: 46 rue des Moines, 75017 Paris
Åpningstider: 9.30-13.00 og deretter 15.30-19.30 tirsdag til fredag, til kl. 20.00 på lørdag, 9.30-13.00 på søndag