Vi har prøvd jule-teatiden på Lutetia i 2025 – her er det du trenger å vite

Innenfor kategorien jule-teatider har vi en spennende nyhet å dele. Det er fra konditoren på Lutetia, Nicolas Guercio. Denne mesterbakeren byr på et tea time med julens smaker, tilgjengelig alle helger i desember, fra fredag til søndag, mellom kl. 15 og 18, i den fantastiske glasshallen på Saint-Germain – et sted man aldri blir lei av å besøke.

Også i år tok vi turen for å teste jule-te-stunden på Lutetia. Ja, dere hørte riktig – vi har en forkjærlighet for å ofre oss her i redaksjonen (neinei), og vi ble slett ikke skuffet. Kokken konditor Nicolas Guercio står bak de kreative søtsakene som feirer vinterens smaker med imponerende originalitet.

Når man kommer inn, lar atmosfæren oss bli revet med. Arkitekturen som balanserer mellom Jugendstil og Art Deco, fasaden skapt av Léon Binet, glassveggene og freskene, skaper en unik stemning i det parisiske landskapet. Man føler seg umiddelbart som om man befinner seg i en annen tid, klar til å nyte en smakfull pause borte fra byens kjas og mas. Den festlige te-tiden tilbys til 950 kroner per person, eller 1050 kroner med et glass champagne.

Hva kunne vi nyte av salt snacks under te-tiden på Lutetia?

Vi begynner smaking med salte retter, og her får vi en positiv overraskelse. Lutetia skiller seg ut fra mengden med forslag som virkelig skiller seg ut fra de vanlige finger sandwichsene. Eggerett med svart trøffel fanget oss med en gang vi tok den første skjeen. Perfekt stekt og med en raffinert trøffelsmak, vil den glede trøffelentusiaster med sin elegante smakskombinasjon.

Deretter oppdager vi briochebusser med hummer. Denne lille delikatessen tilfører et elegant og sjømatpreget preg som skiller seg ut fra de vanlige klassikerne, selv om man kanskje skulle ønske brødet var litt luftigere. Briocheen omslutter forsiktig hummeren, og vi gir full thumbs up for denne originale tilnærmingen. For å avrunde den salte delen, kommer foie gras-lollipop med stikkelsbær og pepperkakebrød, som bringer julestemningen til liv med en kreativ vri. Er du glad i den syrlige smaken, vil denne oppfinnsomme retten falle i smak. Vårt hjerte banker imidlertid litt sterkere for den posjerte egget, en ekte liten skatt som på flott vis åpner denne kulinariske opplevelsen.

Hvilke bakverk var våre favoritter?

La oss glede oss over , og det er her Nicolas Guercio virkelig får vist sitt talent. Vi falt pladask for den i illusjonskunst som vekker smaksløkene og gir en perfekt start på smakingen. Denne lille, friske og fruktige herligheten forbereder ganen til neste del, og visuelt sett imponerte den oss virkelig.

Den fruktfylte panettones tar oss med til italienske tradisjoner med sin luftige tekstur og perfekt balanserte frukter. Deretter går vi helt i spinn for Black Forest-kaken, som med stor eleganse gir en ny vri på den klassiske favoritten. Lagene av sjokoladekake, pisket krem og kirsebær smelter sammen til en uvanlig deilig helhet. Dette er vår søte favoritt til kaffestunden.

Det Mont-Blanc med kastanjer og litchi overrasker oss med en dristig kombinasjon av fransk tradisjon og eksotiske smaker. Vi setter pris på denne tørsten på å utfordre det tradisjonelle, og det fungerer utmerket. En liten dessert-bolle gir oss et lite forsmak på julereisen fra det luksuriøse hotellet, og det er lett å få øye på hvorfor mange ønsker å bestille den til høytiden. Hvis du er glad i sitrusfrukter, vil du elske dette – smakene er godt balansert og delikat.

• Les også
• Topp jule- og vinterte i Paris 2025: Juleopplevelser du ikke må gå glipp av!
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 9. til 15. mars 2026

Den Lulu-marshmallowen er et kjent kjennetegn ved Lutetia og avslutter denne smakfulle reisen på aller beste måte. Dette myke søtsaker har blitt et symbol på luksushotellet, og det er lett å forstå hvorfor de faste gjestene forventer å finne den på menyen hver gang de besøker. Scones med julegelé fullender denne deilige opplevelsen med den hyggelige, varme følelsen vi søker i juletiden. Det er spesielt marmeladen laget på huset som gjør det hele ekstra spesielt.

Hva bør serveres til te-tiden i julen?

For å følge opp alle disse søtsakene, tilbyr Saint-Germain-messen et utvalg av te, kaffe eller varm sjokolade. Man bør ikke gå glipp av den vaflete viennese sjokoladen, som er både rik og trøstende. For vår del har vi valgt en glasse champagne som løfter dette delingsøyeblikket. Champagne tilfører den sentrale festive tonen i høytiden, og harmonerer utmerket med alle de foreslåtte rettene, både salte og søte.

Hvorfor setter vi pris på Lutetias elegante omgivelser?

Utover kvaliteten på rettene, er det som gjør dette jule-te-timen så spesiell, den unike stemningen på stedet. Nabolaget Saint-Germain-des-Prés som omgir palasset, er fullt av skjulte skatter. Bare noen få skritt unna finner du de berømte litterære kafeene, som Café de Flore og Les Deux Magots, og den majestetiske kirken Saint-Germain-des-Prés. Etter teen anbefaler vi en fredelig spasertur i Luxembourg-hagen for å fordøye inntrykkene.

Le Bon Marché ligger også i umiddelbar nærhet, noe som gjør det til en perfekt anledning til å ta en småhandel og oppleve de julenissenevindusvisningene som er vakkert dekorert.

Servicen, som alltid var upåklagelig under vårt besøk, gir deg virkelig muligheten til å ta deg tid og nyte øyeblikket. Her er man ikke for å haste seg, men for å sette pris på hver eneste stund og hver munnfull i et omgivelser som inviterer til ro og refleksjon. Vårt råd: reserver bord på forhånd via den offisielle nettsiden til Mandarin Oriental Lutetia, for i julens høytidstid forsvinner plassene raskt.

Hvis dere ønsker å oppdage flere av Nicolas Guercios kreasjoner, bør dere vite at hotellet tilbyr den kjente julebrædet og kongesirkelen for å forlenge julefeiringen. Dette er utvilsomt blant de beste julete-timene i hovedstaden.

Kort sagt, hvis du ønsker en smakingopplevelse som er både luksuriøs og minneverdig for å feire høytiden, bør du virkelig prøve Julens teservering på Lutetia med Nicolas Guercio. Uansett om du vil imponere noen du er glad i, samles med familien, eller bare unne deg noe godt, er dette unike øyeblikket under glassetaket i Salon Saint-Germain verdt et besøk.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.